appelvrouw

wit longkruid lijkt me mooi..is dat net zo stevig/winterhard als het gevlekte longkruid?

Opeten dat heermoes!! (kan niet maar je kunt er wel versterkende gier mee maken..en vooor jezelf als thee geloof ik) Wat komt er verder aan/.over de pergola?

Op mijn blog heb ik er enkele stukken over geschreven. Het geheim is dat je een stoker nodig hebt. In Nederland moeten die ook te vinden zijn (op de betuwe ken ik er een) die je pruimenpap voor je stookt. Grote lijnen: Rijpe tot zeer rijpe ruimen rapen/plukken. Binnen twee weken een grote tot zeer grote ton vullen met de pruimen( 60-120 liter)..je kunt de pruimen een beetje crushen..Iedere dag roeren vanaf het moment dat het een beetje vloeibaar wordt..dan gaat het gisten..roeren roeren roeren totdat na enkele weken de gisting is afgelopen. Ton hermetisch afsluiten en wachten totdat je in de winter naar de stoker kan( aan strenge regels gebonden..papieren van de douane nodig..meneer Lie mag maandag tussen 10 en 11 uur zoveel tonnen pruimenpap vervoeren en woensdag tussen 8 en 9 zoveel liter eau de vie)..o wee als je betrapt wordt zonder papieren ( maar er zijn veel achteraf weggetjes ) De stoker stookt de eau de vie voor je..je betaald hem een percentage per liter en je betaald belasting over iedere liter die je stookt (accijns)

Proficiat! (kunnen het nog meer worden?)

ik ook niet, maar ze waren natuurlijk dicht

Dank je wel ( zie je wel zei ik tegen Lie..ik begin er niet aan ( als je die foto goed bekijkt zie je nog een poepje naast de muis liggen )) brrr Enne eau de vie in Luxemburg kost minstens 11 euro per fles voor fabrieksrommel..terwijl wij eau de vie drinken van pruimen uit onze eigen boomgaard ( bio-behandeld voor zover je dat kan zeggen voor geen behandeling)..

Ik zou het zeker niet kunnen! maar ik heb ook een vriendin van 65 die haar benen in haar nek kan leggen en zo over een hekje klimt. Edit..ik bedoel 75..en ze kan het niet tegelijkertijd

Ik heb nog nooit een koolkraag gemaakt of geplaatst. Zou het ook helpen tegen die kleine witte vliegjes die eigenlijk motjes zijn?

Go Wilma! Volgende keer je chevalier/fotograaf ook een paraplu laten dragen..( of heb je je fototoestel op de zelfontspanner gezet en ben je snel het hekje overgedoken?)

Niet eens in het Gooi!( Geen kakkie handschoenen dus )

Kan je dat eens uitleggen Henk? Want als de eau de vie dubbel wordt gedistilleerd door de stoker smaakt hij nog steeds naar mirabellen, pruim of peer...

Mijn gasten hebben ook gootsteenontstopper van de Kruidvat meegebracht. Er staat:natriumhydroxide ca. 100%..is dit wat je bedoelde Jorieke?

Die onttrekking van de stikstof los ik dan waarschijnlijk weer op door het gieten met smeerwortelgier...denk ik. In ieder geval groeien mijn tomaten en pompoenen goed op halfrijpe compost

Terwijl jullie het over muizen en vissen hebben is Lie serieus begonnen na te denken hoe hij deze eau de vie nog kan redden. hij denkt: als ik de eau de vie nog een keer distilleer dan komt er alleen zuivere alcohol..zonder mui(s)(zenresten)...

Heb je gelezen hoe ik dat doe? halfrijpe compost in een gat op de bodem voor de tomaten..halfrijpe compost op de aarde in de kas. Ik doe dit voor het eerst ( op de bodem..in het gat doe ik al jaren) Als ik pompoenen of courgettes plant doe ik ook een flinke lading half rijpe compost in het plantgat. Er zal ook wel verschil zijn tussen halfrijp en halfrijp

t is eigenlijk een soort experiment Helly..ik dacht het midden tussen mulchen en compost..de aarde in mijn kas is nogal droog

souris Hans: dus er waren wel katten in huis?

Ja die bedoel ik ook..maar als ik dan andere handschoenen daarover doe werkt het niet prettig.

Was er geen poes in de buurt?( dat die poes de muis in de kom joeg en dacht:"o dat is nog lekkerder...?)

Ja dat doe ik ook wel eens..maar omdat al mijn handschoenen precies pas zijn wordt het zo krap..heb jij daar geen last van?

@Dennis: Ze zien er mooi uit! Zijn ze sterk? ( zie de foto van mijn wasrek)

Ja, goede tip. Ik blijf wel bezig dan met die handen denk ik..ik ben gewoon veel bezig in de tuin. De latexhandschoenen even bekeken..ik dacht plots er klopt iets niet..nou dat klopte ze zijn latex-vrij en van vinyl...

We hebben het er wel over gehad Dick..als grapje natuurlijk. Per slot van rekening stoppen ze in Mexico ook een wurm in de tequila. Wij zijn er niet slecht genoeg voor. Mij buurman had een tijdje een truc trouwens..dan kwam hij bij je eten en nam dan een fles mee met een theedoek erom heen. Moest je raden of het eau de vie van pruimen, mirabellen of peren was..als een soort test : hoe Frans ben jij eigenlijk. Het proeven gaat een tijdje door en ondertussen vervangt hij stiekem de fles voor eentje waar een adder op sterk water inzit. Als je dan mag kijken wat je gedronken hebt schrik je je rot. Mijn Schotse zwager rende meteen naar de wc toen hij dat zag en werd pas weer rustig toen we vertelden dat het een grapje was. Nee hoor, jij krijgt gewoon eau de vie pruimen 2009!

Meer dan 5 liter geplukt..In mijn eigen boomgaard! Ik heb het gewogen..1100 gram.Ik heb een beetje ruim geplukt denk ik..ook al omdat de bloemen nog iets nat waren..ik ben bang voor smaakverlies. Ik wil erg dan morgenochtend een liter water afhalen voor..stroop of cramaillote of jam. Ik weet het nog niet. Er zitten natuurlijk nog geen sinaasappelen in, ik heb nog wel drie sinaasappels..bio, citroen alleen nog sap. Zou het een goed idee zijn om de sinaasappels in schijven met schil nog in dit water te koken en dan weer zeven? En daarna de stroop/jam maken?

Voor 200 euro eau de vie door de gootsteen. Het blijft een raadsel hoe het beest erin is gekomen. Ik wil nu alleen nog maar doorzichtige flessen..zodat we er goed in kunnen kijken