appelvrouw

In een pot heb ik staan een rode hazelaar ( uitzaaisel van mijn eigen struik) en een walnotenboompje ( 15 cm. hoog, ook van mijn eigen juglans). Verder heb ik nog als ruil: Zaden van de haverwortel annex Paarse Morgenster.. Peterselie, basilicum en bieslook ( nog in dicht pak, die kreeg ik bij de aankoop van een kruidenchopper) Calendula officinalis, oranje goudsbloem Dille. Misschien is het handig als iemand met me wil ruilen uit de buurt van het Gooi, tenminste voor de boompjes. Verder iedereen die dicht langs de route Utrecht Maastricht Luik woont.. Mijn aardbeienplanten zijn volledig ingestort en gooi ik allemaal weg om opnieuw te beginnen( ik hou een paar uitlopertjes van de oude soort)...stekjes dus welkom! Edit: Er komen ook nog zaden van De St. Antoine ( voorjaars-sla) en Russische Sla ( zie sla-topic)

Ik praat natuurlijk tegen mijn radijzen, en ze praten terug.. Deze radijs heeft me net verteld hoe groot hij gaat worden..Zooo groot!!

Heel grappig en handig! Kan je het gemakkelijk ophangen? Dat gaas is dat halve centimeter? Het is in je keuken..je hebt dus geen last met "keukenvocht"door het drogen? Heb je er trouwens pasta op te drogen?

Hèhè, eindelijk gelukt de foto`s er goed op te zetten..Van de Hot Apple heb ik er een groen(geel) geoogst, maar deze was in het geheel nog niet heet of zelfs maar pittig...

Hey Berti, ik hoop dat het je al wat beter gaat... Wat betreft mijn brood: Ik weet niet echt de verhoudingen. Wel: ik voed het desem met rogge en bak het met spelt en rogge. Ik heb begrepen dat beiden niet zo graag rijzen als tarwe...Ik voed het vanuit de koelkast een paar dagen met half water half meel, en begin met splitsen als het een goed werkend prutje is. Dit heb ik van een site waar men spreekt over alleen met spelt bakken. Het deeg moet inderdaad een hele nacht rijzen om goed hoog te komen, en zelfs dan is het brood nog erg zwaar...maar wel eetbaar.Ik bak het 15 minten op 250 graden en 15 op 220 graden dan nog 5 minuten in de oven uitdampen en later geheel afkoelen voordat ik het aansnij. Ik koop ook wel een speltbrood, dat smaakt nog beter ( is iets luchtiger..). maar ik zet wel door hoor. O ja de verhouding die ik nu gebruik is 400 gram desem op 750 meel. Water giet ik er op het gezicht en gevoel bij maar is is ongeveer 200 ml.

Laat je niet voor de gek houden hoor...volgens mij ligt er nu een 1 cents stuk...

Zo! We gaan ons morgen eens lekker insmeren...

Jullie kennen toch wel het verhaal van de eerste aardappelkweker? iemand had de aardappels meegenomen uit Verwegistan (Zuid Amerika?) met het verhaal erbij dat het lekker en voedzaam zou zijn...enfin die knollen in de grond en na een tijdje, ja hoor er komen ronde groene balletjes aan...die lekker in een beetje boter gestoofd...Blèhhh, vies & iedereen ziek, het duurde vast wel weer een eeuw voordat de boer dat weer wilde proberen...

Dank je voor de info..ik ga het verder lezen op het internet! Edit: Poe,ik ben het aan het lezen en vind het nogal heftig...Ik heb geliefden verloren aan kanker..dan lees ik dit: "Hoe lang duurt het om de kanker uit te roeien als ik abrikozenpitten eet?" Met als antwoord: Het afsterven van de kankercellen start onmiddellijk na het nemen van de eerste abrikozenpitten. De snelheid van de genezing hangt echter af van het type kanker. Voor botkanker duurt het iets langer voordat de B17 is opgenomen. Huidkanker reageert het snelst. Meestal is binnen een week een duidelijk verschil te zien. In veel gevallen wordt hierbij volledig tumorregressie bereikt in minder dan drie weken. Bij carcinomen kan een paar maanden duren om te krimpen. Van baarmoederhalskanker is bekent dat een volledige regressie mogelijk is in minder dan drie weken. Hoe kan dit? Edit, ik word er best wel verdrietig van..

Klinkt inventief. kan je eens een foto maken?

Ja, slim..de vorige keer had ik een mix van deze twee "dragers" gemaakt, was een lekker crèmetje

Ik heb net op de markt perziken gekocht voor de jam...zou het ook met perzik-kernen kunnen?

Hoe heb je het gedroogd?

Ik ken een italiaanse mama die basilicum in losse blaadjes invriest. Snel verwerken is dan de methode, anders heb je heel slappe flut. Zelf doe ik ook nog basilicum op azijn...de azijn wordt er heerlijk van en als je de paarse neemt ook mooi van kleur!

Ik heb de mijne weggegeven aan iemand met wat exeem die wilde het graag proberen. Ik ga het opnieuw maken, maar nu twee x: eenmaal met vaseline en eenmaal met kokosvet..kijken welke het vetst is...

@Jasmin: Nou als er staat twee tot zes weken zal de kleur belangrijk zijn..een teken dat de etherische oliën over zijn gegaan op de olijfolie..denk ik. Ik laat ze lekker lang staan en denk dat dat niet geeft, ik gebruik het sowieso pas in de winter bij de zere handjes...( ik had trouwens laatst een vriendin met "huidpijn"die had er best baat bij... )

Mooi, ik heb nog soep van gisteren en ga het erbij proberen...fijngesneden neem ik aan..

Vandaag gezaaid, St. Fiacre stokbonen. De zaden van deze bonen worden zogenaamd "demi-sec" ( half droog) geoogst, en kunnen dan zo de vriezer in. In de winter heb je zonder te weken een snelle bonenschotel. Heerlijke -witte- boon!

En Bloemen... (Meisjesogen, Verbena Bonariënsis, twee soorten munt, Moederkruid, Dille)

Soep!!

Het duurde even, maar hier de gevraagde foto`s van mijn pepers... De eerste is de Hot Apple, die doet het wel aardig dan de Chinese 5 Color, die heeft tot nu toe nog maar 1 kleur dan die lange peper waar ik de naam niet meer van weet. Mijn Jamaican Bell heeft nog steeds geen vruchtjes, de eerste bloemen zijn zelfs nog ieniemienie...

Lekkere maaltijdsoep met schenkeltje getrokken samen met ui, lavas, tijm, laurier, peterselie en selderij, alles uit de tuin natuurlijk! Daarna gevuld met doperwtjes ( reeds uit de vriezer) wortels, prei, flageolets( nog van vorig jaar uit de vriezer) broccoli en courgette. Bestrooid met peterselie en bosui.. Zalmsalade met tomaat, ui en dille.

Heb je misschien een cakevorm? Of een dichte appeltaartvorm? daar kan het ook in.

Mooi, dan smokkel ik je meloenen je tuin uit, bij mij zie je een meloentje meer of minder niet..... Ik kan meedoen Bonnie

Tja laat dat maar aan de fransen over: onduidelijke en nietszeggende websites maken Hahaha c`est très vrai!! En als je dan aan ze vraagt of ze je even kunnen helpen dan zijn ze verbaasd..het is toch héél duidelijk? De Fransche slag hè..!