Dahli

Mijn potten zijn al lang op, dus ik ga vanmiddag maar weer eens wat maken. De vorige keer heb ik de geroosterde paprika met al het vrijgekomen sap zo in de gesteriliseerde potten gedaan, deksel erop en op ‘n kop laten afkoelen. Maar omdat we het koud eten en dus niet meer verwarmen, vroeg ik me af of dat voldoende is om botulisme te voorkomen. Of is het in dat kader verstandig om de gevulde afgesloten potten nog na te steriliseren in een oven van 100 graden voor 20 minuten? Ik doe ze in hakpotjes. Knallen ze dan niet uit elkaar? En is het überhaupt nodig? Wat doen jullie? @appelvrouw ik las in het tomatensaus-topic dat jij dat volgens mij doet met gevulde sauspotten. Wat is jouw ervaring hiermee (dichte gevulde potten in de oven)?

@Arja Het blad van die van mij is wel iets lichter groen dan van bijvoorbeeld de Jalapeno’s, maar niet gelig.

Ik hoorde het gisteren toevallig op de radio en dacht dat het een geintje was, maar het bestaat dus echt! En ook nog eens een Engels initiatief, minder puriteins dan ik dacht. Krijg opeens toch hele rare beelden op mijn netvlies van bukkende onkruid-wieders 😳.

Onkruid gewied en vanuit deno 3 pompoenen gezaaid. Het is lastiger dan anders met deze vijgenbladpompoen, of het ligt aan het zaad dat kan natuurlijk ook.

@Polly168 Jazeker, dit waren de echte 😃. Echt een behoorlijke oogst van gehad en omdat je er maar eentje in je gerecht doet (ik wel tenminste) heb ik er nog voldoende in de vriezer liggen. En ik heb een gedeelte gedroogd en tot poeder vermalen, ook heel lekker voor als je net wat minder pittig wil, dus geen hele. Dit jaar sla ik deze over, ik heb nog genoeg. Hieronder een foto van een gedeelte van de oogst. Ze zijn wat langwerpiger dan de adjuma’s. En ja, zou zeker leuk zijn als je wat foto’s plaatst. Vorig jaar had je zo’n mooie collectie!

@Petrasmoestuin Ik reageer even hier m.b.t. de peper. Al dan niet tegen een klimrek. Ik had vorig jaar ook Jalapeno’s (3 in 1 pot). Die werden echt niet enorm hoog bij mij, onder de meter in ieder geval. Heeft denk ik ook met de potmaat te maken. De pepers die in grotere potten stonden werden bossiger en hoger, maar waren andere soorten. Mad. Jeanette bijvoorbeeld. Ik zet wel een stok(je) in het midden om de 3 hoofdstengels bij elkaar te houden. Het kunnen best grote planten worden, maar persoonlijk vind ik het absoluut niet nodig om ze tegen een klimrek/klimnet te laten groeien. Zonde van de plaatsen in je bakken. En met potten kun je nog eens schuiven. Extra ondersteuning kan altijd nog gedurende het seizoen met extra stokken. Hieronder 3 foto’s van pepers van vorig jaar; de Jalapeno’s, Chiluacle Negro en de Mad. Jeanette. Ik moet er wel bij zeggen dat de peperplanten van bijvoorbeeld Mai Pensato wel heel hoog en groot worden, maar zijn kweekomstandigheden zijn totaal anders en niet te vergelijken met die van ons. Lang verhaal kort: ik zou ze lekker uit die bak halen en in grote potten zetten 😊.

Off topic: waarom zet jij je pepers tegen een klimrek/klimnet? Tomaten snap ik nog om ze aan vast te binden als ze groter worden, maar pepers? On topic: zo’n net is ook grootmazig, lijkt mij dat kousenband daar ook genoeg slingerruimte in heeft.

En nu? Omdat mijn pompoenzaden, op 1 na, niet goed opkwamen in potgrond, heb ik het maar eens op de nat keukenpapier manier geprobeerd. Bij peperzaden in koffiefilter wacht ik tot de blaadjes zichtbaar zijn. Kan iemand mij vertellen hoe dat bij deze grote zaden werkt? Wanneer kunnen die de grond in, ook wachten op de kiemblaadjes? Dank alvast.

Opeens bloeit de wilde salie volop zag ik net bij het onkruid wieden. De campanula in de vaste bloembak is bijna zover, maar degenen die ontsnapt zijn, staan wel al in bloei. Ideale plant voor de vaste gemetselde bakken. Omdat ze zo beschut staan zijn ze altijd wintergroen. Tenslotte geen bloeiende plant, maar toch even vastgelegd omdat het groen nu op zijn mooist is.

@Rookie Ik vermoed dat alleen een fijnmazig klimrek niet werkt. Jouw rek heeft grote mazen waardoor er prima geslingerd kan worden volgens mij en zo te zien 😃.

Wat een goed idee! Dat ga ik ook proberen. Ik ben niet goed met priegelzaden 😊. Dus zaaien ga ik niet proberen. Daarom ben ik ook zo blij met de St Jansuitjes die ik vorig jaar van @woldistel heb gekregen. Ik gebruik het loof daarvan als stengelui (niet teveel want het uitje moet ook groeien) en dan hopelijk ergens in juni de echte uitjes. 2 in 1 zeg maar.

@Petrasmoestuin Ik zou ze eerst nog een keer in een grotere pot zetten, en dan dus dieper zodat ze meer wortels kunnen aanmaken. Als ze daarna wat groter en sterker zijn, zou ik ze op hun definitieve plaats zetten. Ze zijn nu nog relatief klein.

Helemaal eens met @Arja. Ze zullen vast bijtrekken in wat grotere potjes. Alleen de wat onderste blaadjes zijn verbrand. Daarboven zien ze er nog normaal uit. Komt vast goed.

Wat is dat toch een mooi plantje @appelvrouw! Hij doet het daar uitstekend in jullie bos zo te zien.

Hoe groot is jouw potje @Fombel? Ik heb gemerkt dat steeds wanneer ze hier een grotere pot krijgen er een groeispurt(je) optreedt. Na de deno-ontkieming in koffiefilter staan ze nu in hun derde potje.

Hierbij mijn begin-mei-bijdrage. Ze staan overdag buiten in de open lucht en gaan ‘s nachts nog naar binnen. Vanaf morgen wordt het koeler, ik denk dat ik ze dan overdag in het foliekasje zet. Er zit af en toe een groene luis op, die verwijder ik trouw. Ze groeien wel, maar nog steeds traag. En ik vind dat het blad erg verticaal blijft staan in vergelijking met de foto’s van anderen die ik hier zie. Maar ik mag niet klagen, ze doen het nog 😃.

Vandaag de laatste tomatenplanten opgepot. Ook de olijfkomkommers hebben de laatste pot voordat ze over een week of 2 de volle grond in gaan. Ergens in de tuin vond ik een eenzame amarant, die heeft een eigen potje gekregen. De overige amarant-zaailingen staan (nu nog) bij elkaar in een grote pot. Gisteren een paar overgebleven pompoenzaden tussen nat papier gelegd in de hoop dat ze kiemen. De potgrondzaai leverde maar 1 gezond plantje op. Wie weet gaat dit beter, nog nooit zo gedaan met pompoen. Gisteren ook een tweede bakje Kangkung gezaaid en de OIK-zaailingen een eigen potje gegeven. M.a.w. het wordt lekker vol in de tuin.

Ik heb geen moestuinbakken en geen rasters gelukkig en plant nooit in vakken. On topic: ik zag dat rucola Astro als 1 van de mildste soorten bekend staat. Ook daarbij geldt overigens dat hoe jonger geoogst, hij nog milder is.

@Petrasmoestuin Ik heb even naar jouw foto van de rucola gekeken waarnaar je hierboven verwijst en dat is zeker niet breed(werpig) gezaaid, maar juist op de multisowing manier. Ik snap dus wat je bedoelde. Dank voor die tip in ieder geval!

Wat ik wel eens doe is verse rucola door de (warme) pasta pesto scheppen, dan wordt het dus licht verwarmd en is daardoor ook wat minder scherp, maar de rucola-smaak blijft wel behouden. @Petrasmoestuin en @Arja Dank voor beider uitleg. Ik begreep al niet dat meer ruimte ander blad dan normaal tot gevolg zou kunnen hebben, maar snap nu dat Petra juist het tegenovergestelde bedoelde. Juist heel dicht op elkaar.

Ik ben ook wel benieuwd naar een mildere variant, niet omdat ik zelf niet van dat pittige houd, maar mijn man vindt dat minder lekker. Dus ik volg dit draadje graag. @Petrasmoestuin Ik ben benieuwd naar de oplossing die je hierboven noemt. Ik snap het eerlijk gezegd niet 😊. Wat is ‘breed zaaien’? En begrijp ik nou goed dat de vorm van het blad volgens jou verandert omdat het meer de hoogte in groeit? Omdat je zegt ‘meer inkepingen’?

Het enige verschil tussen brekerzand en strandzand is dat het ene door erosie glad geslepen is en het andere niet en daardoor hoekiger. Beiden zijn hele kleine fragmenten van gesteente en hebben in hun pure vorm precies dezelfde eigenschappen als je er water aan toevoegt @Petrasmoestuin.

Het antwoord van @rorror is helder volgens mij. Maar wellicht voor nog meer overtuiging (naar je man 😉): zand op het strand wordt toch ook geen beton als het nat wordt van zeewater.

Gisterenavond heb ik 1 van mijn opkomende dahlia’s kunnen redden van een dikke naaktslak die er net aan wilde beginnen. Normaal pak ik dan even een klimopblaadje ofzo om het beest op te pakken. Nu moest ik snel handelen en pakte hem dus met mijn blote handen. Ongetwijfeld herkenbaar voor iedereen, je handen zitten onder het slijm dat je er met normaal handen wassen niet afkrijgt. Heeft iemand misschien de gouden tip hoe je dat spul wel (makkelijk) van je handen krijgt?

Net als @Gitta en ongetwijfeld @Petrasmoestuin, vind ik het gewoon leuk om een rijtje sugarsnaps of peulen te hebben in het voorjaar. Deze groeien nu tegen de klimrekken waar ik straks mijn tomatenplanten aan vast zet. De sugarsnaps zijn nu ongeveer 1 meter hoog. Over een week of 2 a 3 als de tomaten de grond in kunnen, plant ik die strak tegen de sugarsnaps aan. De tomaten zijn dan nog klein. Tegen de tijd dat de tomatenplanten groot worden, zullen de sugarsnaps afgelopen zijn. Die knip ik dan (achter de tomatenplanten dus) tot 10 cm boven de grond af. De wortels laat ik zitten. Ik heb begrepen dat peulvruchten op hun wortels stikstofbolletjes aanmaken die de, in dit geval, tomatenplanten weer ten goede komen. Mijn reden om peulvruchten als voorteelt te kweken is dus tweeledig en houdt in geen geval vertraging van de hoofdteelt in.