Petrasmoestuin

@Arja nee het wordt niet snotterig. Dat heb je met taugé die je in de winkel koopt. Die zijn vaak niet meer zo vers. Die je zelf maakt zijn spierwit als je er tenminste voor zorgt dat ze donker weg staan. Rauw kun je ze niet eten op die manier. Dan moet je er een 5 seconden heet water over doen, dan kun je ze veilig eten. Dan zijn ze bacteriën vrij. Ik gebruik ze meestal in de pasta, soms in de soep (ik heb een lekkere pindasoep waar ze in kunnen) en bij een gebakken ei. Ik bak dan de groente van de pasta eerst en op het laatst roer ik dan de bevroren taugé erdoor en bak het nog even 2 minuten mee.

Ik had een filmpje gevolgd van tauge maken en ik zag ze een beker vullen. Dus ik kijken en kijken en heb uiteindelijk een litermaatje genomen waarvan ik dacht dat zij die afmeting ook had, bij mij was het 250 gram. Slik, veel te veel! Ik heb een grote vergiet en dat op een bord gezet, kon ook in de plastic bak die erbij hoor, maar zo kon ik het water echt opvangen dacht ik. Een kaasdoek gebruikt en dan de deksel erop en een zwarte vuilniszak om het donker te maken. Ik ben dus met mijn man totaal 4,5 uur bezig geweest om 1585 gram tauge te maken. 3 Zakjes heb ik. Eerst 1 minuut geblancheerd, in koud water en toen in de vriezer. Vorig jaar in een glas gedaan, maar dat vond ik te veel werk en ik ging steeds naar het stookhok, omdat ik gelezen had dat het warm moest blijven. Maar ik weet niet zeker of ik dat had gedaan, in ieder geval steeds zakdoek met elastiek erom. Uit het glas halen, spoelen en dan er weer in. Nu heb ik het via een kaasdoek gedaan en daar spoel je dan doorheen. Maar alle tauge ligt dan op elkaar. Het was eigenlijk voor de eerste keer best goed gelukt vond ik. Maar de volgende keer doe ik het in een stoompan en die zet ik dan op een taartblad, dan groeit de tauge naast elkaar en dan kan ik ze er in 1 keer eraf trekken en spaart het mij tijd. Maar dan neem ik geen 250 gram, maar 50 gram b.v. Een bodem bedekt en niet op elkaar. Ik heb genoeg bonen, dus van de week ga ik het weer maken, misschien morgen al. Ik heb het al gebruikt bij mijn omelet gisteren en vandaag bij mijn pasta. En de rest zit dus in de zakjes.

Aardappelsalade vegetarisch of met kaas In het weekend als ik wat op t.v. wil zien, is het handig dat ik een maaltijd alvast klaar heb staan. Dus vrijdag en zaterdag was het dit keer een koude salade. Een eenvoudige maar lekkere salade vegetarisch of met kaas. Nodig: Een maaltijdsalade voor 2 personen 🌱500 gr aardappelen gekookt en afgekoeld 🌱± 3 augurken of plakken in stukjes 🌱1 klein blikje wortel en doperwten 🌱2 hardgekookte eieren in stukjes 🌱30 gr pecannoten (of walnoten) in stukjes 🌱1 tomaat in stukjes 🌱Feta in stukjes naar smaak Voor de dressing: 🌱½ kl (zoete) mosterd 🌱2 el mayonaise 🌱1 teen knoflook uitgeperst 🌱mespunt cayennepeper en wat zout Werkwijze: 🍜 Meng de ingrediënten van de dressing goed en doe die in een grote schaal. 🍜 Laat de wortel en doperwten uitlekken. 🍜 Snijd de aardappelen in plakjes. 🍜 Voeg de aardappelstukjes, groente, ei en noten bij de dressing. Voor een niet vegetarisch gerecht voeg je stukjes Feta toe. Eventueel voeg je nog wat kruiden toe als peterselie en bieslook. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Buñuelos met pompoen deel 2 Ik heb nu een variant van kruiden gekozen. Ik heb er geen suiker in gedaan, i.p.v. suiker: ½ tl knoflookpoeder beetje cayennepoeder beetje zout beetje gerookte paprika peterselie en bieslook En bij de laatste heb ik ook grana padano toegevoegd. De laatste met kaas zijn erg lekker. Ik durfde het niet direct toe te voegen, omdat ik bang was dat de olie zou verbranden. Maar de olie is nog steeds goed. Dezelfde als van vorige week. Als de olie te heet staat, dan ploft de buñuelos. Is de olie te koud, dan draaien ze niet uit zichzelf. Het is een beetje uitproberen. Mijn inductieplaat staat op stand 8 bij opwarmen en later staat hij op stand 7. Lekker dippen met ketchup of curry. Leuk recept bij een feestje of op oudejaarsavond. En mijn hond denkt ook dat het een feestje is.

Spinaziesalade bonen, avocado en kiwi Nodig: Een maaltijdsalade voor 2 personen 🌱85 gr bladspinazie 🌱1 potje witte bonen 240 uitlekgewicht 🌱2 (gele) kiwis 🌱1 avocado 🌱30 gr pecannoten (of walnoten) 🌱20 gr rozijnen Voor de dressing: 🌱4 el extra vierge olijfolie 🌱2 el citroensap 🌱1 el honing 🌱peper en zout naar smaak 🌱1 knoflookteentje uitgeperst Werkwijze: 🍜 Was de spinazie, centrifugeer ze en knip ze in kleine stukjes. Als de spinazie uit je eigen tuin komt, dan hoeft dat niet. Die zijn veel zachter. 🍜 Laat de bonen uitlekken. 🍜 Schil de kiwis en snijd ze in partjes. 🍜 Maak de avocado schoon en snijd ze in partjes. 🍜 Wel de rozijnen 15 minuten in lauw water en spoel ze daarna af. 🍜 Breek de pecannoten in kleine stukjes. 🍜 Mix alle ingrediënten voor de dressing door elkaar en doe deze in een aparte kom. 🍜 Verdeel de spinazie in de kom, dan vervolgens de bonen, kiwi en avocado. 🍜 Voeg de dressing en de noten en rozijnen toe. Je kunt ervoor kiezen om alles te mengen of de dressing, noten en rozijnen erboven op te dienen. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

@driepinter. Heb jij dan een ander merk gekocht, je zegt voor nog geen 3 tientjes. Ik zie alleen deze 2 stuks maar het merk is Riogoo en kortere snoeren zo te zien. Heb jij de link van 2 stuks? Want die wil ik dan ook graag bestellen. https://www.amazon.de/dp/B07WPYJ352/ref=sspa_dk_detail_0?pd_rd_i=B07WPYJ352&pd_rd_w=S2xDW&content-id=amzn1.sym.6ffc9ff7-fa31-49da-8594-196e74bcf61e&pf_rd_p=6ffc9ff7-fa31-49da-8594-196e74bcf61e&pf_rd_r=554AWZZD728WGFRZQ3XJ&pd_rd_wg=GwVHW&pd_rd_r=c28cddd4-4ed6-4ba7-9229-07d73ae3f28d&s=garden&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9kZXRhaWw&th=1

Ja jammer. @Tanja65 ze zeggen weleens dat ik een autodidact ben, maar het is zo dat ik dan heel veel lees en in mijn eerste knipweken via een lerares waar wij alleen de basis hebben gehad, ging ik een klantje de bob knippen (nooit gedaan) en ze toen meegenomen naar de klas en de juf zei: wie heeft dat gedaan? En toen ik zei dat ik het was, toen vroeg ze hoe dan? Want wij hadden dat niet geleerd. Ik liep altijd stappen vooruit en kreeg ook het meest op mijn flikker, want het moest dan nog preciezer natuurlijk. Want daar is ze de juf voor. Daardoor heel veel geleerd. Kwam ook in contact met anderen via FB, iemand die mij leerde verven en ik betaalde haar er wat voor. Ook iemand die zich gratis aandiende en medelijden met mij had, want ik moest donker haar verven naar blond, snap je? Heeft mij allerlei tips gegeven en ook materialen, zij was professioneel kapster. Was een leuke tijd die ik nooit vergeet. Ik heb het niet zo lang gedaan, woonde in de bergen uiteindelijk in Spanje met 2 honden, en sommige mensen waren bang van ze om binnen te komen en te ver weg. Maar in Nederland verspreidde ik mijn eigen briefjes in de brievenbussen in de pauze in mijn wijk. Had vele families en zonder diploma. Ook kleine kinderen (1 en 2 jaar oud), nooit gedaan. Gevraagd aan juf hoe en ze zei heel gemakkelijk: zo en zo, hahaha. Je moet gewoon durven hoor.

@Tanja65 Ja dat bedoel ik. Die staart van achteren (onderkant) kun je dan naar de zijkant trekken en daar knippen. Die op je hoofd haal je dan naar voren. Juist met dun haar is het gemakkelijk, je hoeft niet veel te knippen. En wat nog mooier is als je zo'n mes hebt, daarmee maak je het minder bot. Met dit mes, snijd je niet in je vingers, kun je gewoon langs je vingers halen. Dat mes kun je na het knippen ook gebruiken, kost een beetje handigheid. Gebruik ik ook voor mijn nek, want een gewoon kappersmes (heb ik ook, voor mannen b.v.) is bij mij te scherp, mijn huid is dun geworden. https://www.amazon.de/Olivia-Garden-Frisiermesser-auswechselbarer-Klinge/dp/B00B5A27H8/ref=asc_df_B00B5A27H8?mcid=fb9e883179c93fbda4b39e532896d780&th=1&psc=1&hvocijid=6964725426215003452-B00B5A27H8-&hvexpln=75&tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=696184104678&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=6964725426215003452&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9043690&hvtargid=pla-2281435176618&psc=1&gad_source=1

Ik heb kort haar. @Tanja65 dat is veel moeilijker. Lang haar is zo simpel! B.v. gewoon een strakke staart maken, elastiek erom. Haar naar voren houden en gewoon knip, knip. Je zult zien dat het mooi in lagen valt. Wel kleine knipjes, dus steeds een plukje, anders krijg je een hap. En alles keurig op dezelfde lengte bij de punt afknippen. Succes!

@Tanja65nu ik lees creatief. Ja naast mijn haken/breien en shops heb ik ook een aantal jaren haren geknipt en 1 jaar nagels. Wat losse cursussen gedaan wat knippen betreft, maar ik ben geen officiële kapster. Mijn haar doet mijn man en ik doe het dan aan de voorkant. Ik ga nooit naar de kapper meer.

@loesJa ik met mijn pijntjes sport ook elke dag thuis. Een kwartier op de grond en daarnaast 15 min fietsen en/of op loopband. Mag niet hard, vanwege heupartrose, maar wel flink doorstappen. Ik heb ook elastieken en een step, maar die laatste kan/mag ik niet gebruiken. Alleen rustig aan.

Gisteren mijn eigen spruitjes uit de tuin gegeten, super klein waren ze. Met aardappelen en uitjes en spek.

Hoe lang speel jij al? Ik heb sinds mijn verhuizing 4 jaar geleden uit Spanje bijna niet meer gespeeld. Ik moet steeds opnieuw beginnen. Ik heb wel de tango gespeeld in Spanje, maar nu zou ik het niet meer kunnen spelen. Hierbij 2 filmpjes op youtube waarbij je mij ziet dansen vele jaren geleden en de muziek die je hoort speel ik. Iemand heeft mij geholpen om dit samen te bundelen. @Rookie dit had jij ook nog niet gezien.

Speel jij ook nog Keyboard? Heb je daar tijd voor? Wat ben jij ook ijverig! Maar ja, 5 jaar geleden deed ik ook nog van alles, maar ik had geen tuin en geen werk. Knap hoor allemaal. Ik heb het idee dat toen ik nog werkte ook veel meer deed.😊

Wat leuk!

Ik zie dat ik de Taining 65 bj de Ecohoeve kan bestellen, dat ga ik dan maar gauw doen. Toch maar niet, verzenden is 12,50 euro.

Ik heb het opgezocht. Je kunt paardenbloemen blancheren.

Maar heb je de bonen zelf weleens gegeten? Een beetje de smaak van doperwten/spliterwten.

Nee nog nooit, en ik vond deze info ook vreemd moet ik zeggen. Je kunt wel alle groenten opjagen, dat doen ze in de industrieën ook. Maar dat willen wij juist niet. Zo natuurlijk mogelijk lijkt mij.

@woldistel ken je de Mungbonen? Ik ontdekte ze een aantal jaren geleden toen ik een zakje in Spanje had gekocht. Ik heb 2 jaar geleden (ik moet ze nu echt gaan gebruiken dus) 2 zakjes speciaal moeten bestellen in Duitsland, want je kunt ze nergens kopen. Ik heb ze vanavond in het water gezet, ik ga er tauge van maken, Anderhalf jaar terug heb ik het ook gedaan, maar toen met sojabonen.

Kent iemand deze spray en is het de moeite waard om te kopen als je linzen wilt verbouwen? https://www.amazon.com/Prime-Superior-Drench-Enhancer-Plants/dp/B0C66855J2 Linzen kweken - wikiHow Behandel je linzen eerst met een entmiddel. Het middel helpt je linzen om extra knopen, of verlengingen, te laten ontspruiten in hun wortelen. Hierdoor zijn ze beter bestand tegen weersveranderingen, en dat levert een betere oogst op.[8]

Dat lijkt wel in Spanje. Daar gebeurde zulke dingen regelmatig. 's nachts zeg je. Bedoelde je misschien 6 graden? Als ik opsta, dan is het bij mij in de keuken ook 16 graden en dat blijft een hele tijd zo. Wij zijn altijd zuinig, 's nachts is het rond 15 graden in huis. Overdag is het 19 graden, waar ik zit bij mijn bureau is het meestal 18 graden. Daarom zit ik ook vaak met 4 lagen aan. 's avonds gaat de open haard aan (nu 17.00 uur) en dan wordt het een graadje warmer bij mij, de kachels gaan dan uit. Wij hebben ook een grote open ruimte, kamer, eethoek en keuken. Dus veel om op te warmen.

Wat belachelijk! Een afhaalpunt vol. Ik weet watvoor winkel dat is. Tijdschriften, boeken, zegels, kaarten, lotto. Ze doen met alles mee, maar een behoorlijk magazijn hebben ze niet. Doe je het voor je gemak. Dan gaat het weer terug naar het sorteerbedrijf. Ik kies voor Bonprix b.v. altijd afhalen bij benzinestation, dat gaat goed. Want het gaat via Hermes. Als ik zeg "thuisbezorging" hoewel dat 1 euro duurder is, dan legt Hermes het meestal toch bij het afhaalbedrijf en niet thuis., Dus dan moest ik weer schrijven naar Bonprix dat ik mijn euro terug wou hebben. Een paar keer gebeurd, dus nu maar gewoon afhalen.

Het was voor mij het eerste jaar. Augustus 2023 begonnen, dus eerste bonen jaar. Die deden het bij mij ook allemaal goed. T.o.v. andere groente waar ik veel moeite kreeg na juni door het vochtige weer hier. Maar de bonen overleefden. Dus die geef ik dit jaar ook meer kans. Ik heb ook vele bonen besteld en daar kan ik dus ook een paar jaar mee vooruit, mits ik volgend jaar alleen maar bonen ga zetten als mijn kolen het weer niet doen. Dan ben ik in de bonen met bonen, uien, knoflook en sla en de rest is RARA. Ik heb uitgerekend hoeveel uren ik heb besteed vanaf 1 maart 2024, dat is 414 uur, als je dat per dag berekent, dan valt dat nog mee. Maar ik heb het dan puur over het in de tuin bezig zijn. Daarna elke dag fotos verwerken, verslagen maken, dingen lezen/uitzoeken en dat kostte mij per dag zeker 1½ uur.

Ik heb je geschreven, zowel de Vitabella als de Nemo kan ik in Duitsland bestellen.