Petrasmoestuin

@Rookie deze bestaat al, misschien eens proberen? https://www.jumbo.com/recepten/stamppot-met-courgette-spekjes-en-italiaanse-kruiden-1090666-7

Altijd goed.

Het is de Batavia o.a. die wij beiden zo lekker vinden. Gelukkig nog een beetje in de kas met de andere varianten. Die krijg je a.s. maandag ook erbij. Ik ga weer wat lekkers voor jullie maken. Zo blij, dat ik deze op verschillende plekken heb gezaaid. De andere sla die ik van jou heb gehad, doet het nu ook geweldig en die is ook lekker zacht. Eerst had ik niets en toen begon alles te groeien, omdat ik extra sla had gezaaid. Behalve mijn ijsbergsla, 2 soorten, die ik al 2 x gezaaid heb, doen het niet......😒 Niet van jou hoor.

Ik wou dit eigenlijk in een sla topic zetten, maar dat is er niet. Dus schrijf ik het hier. Ik wist niet dat een koolwitje eitjes in sla kan leggen. Niet leuk, omdat het mijn lievelingssla is en ik het niet meer kan bestellen. Gelukkig staat er nog wat in de kas. Geen foto gemaakt, mijn mobiel toen niet bij de hand. Ik heb een deel gelijk weggegooid en de rest hard bespoten met water. Ik begrijp dat ze dan niet overleven.

@Rookie wat je ook kunt doen, is een aantal fotos combineren en dat als 1 foto opslaan. Dat doe ik in paint. Waarschijnlijk weet je mannetje wel hoe het moet, want ik begreep dat jij hierin niet zo handig bent.

Dat schreef ik ook al. En met een beetje kaas erbij maak je het helemaal af denk ik.

Als de eerste koe over de sloot is, volgen de andere wel.

Wat prachtig al die bloemen en die bijen.

Ik zou het eerst wel even aanbakken met ui en knoflook en dan stampen. Dat lijkt mij lekkerder. @Rookie

En dit heb ik gisteren gemaakt, met feta en kipstukjes. BoereGoedTraybake (zoete aardappel met courgette van de bakplaat)...Ingrediënten: 500 gr zoete aardappels 1 courgette 1 (punt-)paprika 2 rode uien tomaten 2 el olijven naar keuze (zonder pit) 75 gr witte/feta kaas olijfolie 1 tl oregano zout/peper

Dit heb ik recept van de week gemaakt met gewone kerstomaatjes. En de amandelschaafsel alleen de laatste 5 minuten toegevoegd, anders verbranden ze snel. Sandra BekkariGevulde courgettes met feta - Sandra Bekkari

Alles staat er juist prachtig bij en wat een boel komkommers aan 1 plant. En de pompoenen zie je later wel, want regelmatig knip je toch geel blad weg neem ik aan. Als je vanaf de buitenkant begint, kun je er dan nog niet bij,

Een Duits recept denk ik en die kunnen lekkere dingen maken. Ik kan geen bron vermelden, want het blaadje wat ik had heb ik al weggegooid.

Het was weer jammie vanavond. Een traybake gemaakt, weer op een andere manier met de gele courgettes uet en een heerlijke salade erbij en de sla ook weer uet met knoflooksaus met knoflook en bieslook uet.

Courgette gevuld met gehakt Nodig: 🌱1 ui 🌱2 kleine courgettes 🌱150 gr gehakt 🌱1 of 2 knoflooktenen 🌱70 gr tomatenpuree 🌱een paar olijven 🌱cayennepeper en zout 🌱 olijfolie of koolzaadolie 🌱2 el geraspte kaas Werkwijze: 🍜Snijd een stuk van de bovenkant courgettes af (dekseltje) en via een lepel haal je de binnenkant van de courgettes eruit. 🍜Stoom (of kook) de courgettes 15 minuten voor met de uitgeholde kant naar beneden. 🍜Ondertussen pel je de ui en knoflooktenen en snijd deze fijn. 🍜Snijd de olijven grof. 🍜Verwarm de oven voor op 180 graden, bekleed een ovenschaal met bakpapier. Ik had hem op boven- en onder warmte staan. 🍜Verhit de olie in een bakpan en fruit hierin de ui, voeg na enkele minuten het gehakt toe en bak dit nog enkele minuten langer. De knoflook bak je de laatste minuut mee. 🍜Roer de tomatenpuree met de olijven erdoor en bak dit nog enkele minuten. 🍜 Bestrooi de binnenkant van de courgettes met wat peper en zout en verdeel de gehaktvulling over de courgettes. 🍜Strooi als laatste de geraspte kaas erop en smeer de buitenkant met een beetje olijfolie in. Bak de courgettes, samen met de dekseltjes, ongeveer 15 minuten in oven. Serveer de courgette met rijst of couscous. Of je doet er een salade bij. Ik had een vrij grote courgette Ronde van Nice en wij hebben hem door midden gesneden. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Geroosterde courgettesalade met kaas Nodig voor 2 personen: 🌱1 kleine courgette in dikke plakken 🌱1 of 2 tenen knoflook 🌱125 gr Ricotta of Feta 🌱3 el olijfolie extra vierge 🌱½ el balsamico azijn 🌱1 el pijnboompitten 🌱paar blaadjes basilicum 🌱bakpapier Werkwijze: 🍜Verwarm de oven voor op 220 graden bij boven en onder warmte, hetelucht oven op 200 graden. 🍜 Leg een stuk bakpapier op de bakplaat, verdeel de courgette erop en leg de Ricotta of Feta erbij. 🍜 Maak de dressing door de knoflook met 1,5 el olijfolie te vermengen met wat peper en zout. Besprenkel de dressing over de courgette plakken en de kaas. 🍜 Rooster de groente en de kaas 15 - 20 minuten, totdat ze wat bruin worden. 🍜 Rooster intussen de pijnboompitten in een droge koekenpan en laat ze afkoelen op een bord. 🍜 Leg de groente op 2 borden. Snijd de kaas door midden (als je Ricotta hebt en anders verdeel je de stukjes Feta) en leg dat erbij. Besprenkel de courgette en de kaas met de balsamicoazijn en de overige 1,5 el olijfolie. Maak het bordje af met de basilicum en de pijnboompitten. Vond je dit een lekker recept, dan zou ik het leuk vinden als je een reactie zou willen geven op de Facebook groep. Voor meer zelfverzonnen recepten ga dan naar deze groep (even lid worden). https://www.facebook.com/groups/lekkerengezondkokenmetpetra

Vanavond weer een heerlijke courgette Ronde van Nice gevuld. Mijn man vond de vorige met gehakt lekkerder, maar ik vond deze mijn favoriet, met noten. Hij vond deze niet zo pittig, en ik had hem al pittiger gemaakt dan wat ik lees. Ik pas haast alle recepten aan naar mijn smaak, maar dat hij het nog pittiger wou, vond ik wel bijzonder. Ik heb er weer 1 gebakken, 2 vond hij te veel, had ik nu ook niet. En wat salade erbij gemaakt.

16 juni De Yacon doet het super goed. 17 juni Ik had er een hele grote sugarsnap tussen zitten 18 juni De tuin wordt een groene Oase intussen. Dit is de bak op het terras met 1 pompoen en tomaat erin en heel veel koriander en basilicum. Best te veel vind ik. 19 juni Prel aangeaard. Niet gemakkelijk met de wortelen en de rozenstruik boven mijn kop. Ik doe dit speciaal om de prei te beschermen, maar de wortelen vallen erover heen en ik kan nergens bij in zo’n 33 cm bak. Doe ik dus niet meer zo. Gewoon een mooi plaatje. Meiraapjes eruit gehaald. Heel klein. Die blijven voor mij toch een probleem en ik krijg nooit een serie van die mooie grote raapjes. De bladeren waren prachtig dit keer. Volgend jaar in een speciale kolenbak met insectengaas. Deze sla staat er altijd mooi bij, maar ik wil hem toch wel snel weg hebben, want de courgette wil ik ruimte geven. 19 juni Mijn 2 Chinese Keules eruit gehaald. Stonden er wel mooi bij, maar ze nemen heel veel plaats in en ze geven zo veel sla, die wij niet op kunnen en de stengel is okay. Maar je moet er wel echt van houden. Van de 1e had ik al veel blad afgehaald. 20 juni Weer heel veel aalbessen geoogst. De oude uit de vriezer (2 zakken) maar weggegooid. De 3e van vorig jaar juli nog even bewaard voor taarten te maken. 1 tromba d'albenga zaad en 2 zaden drachenei in de deno gelegd. Misschien veel te laat, dat zie ik dan wel. Dit is nog maar de 1e struik. Verderop meer struiken. 21 juni Vijgenblad pompoen groeit heel erg groot. Typisch dat ze eerst heel veel blad maken voordat er bloemen volgen. Ook de Spaghetti groeit hard en ook met bloemen gaat het niet zo snel. Mijn waterspinazie is ook lekker op gang gekomen. 21 juni Mijn Gleisdorfers gaan erg hard. 21 juni Ik heb 3 zonnebloemen staan vlak bij de carport. De mini, groot en reuze. Die hebben het vaak moeilijk, omdat ze opgegeten worden. Maar de mini staat er nog het beste bij in het midden. Intussen weer 3 weken verder en uiteraard veel groter. 22 juni Mijn pompoen d’Albenga had na 1,5 dag al een flinke wortel. En na 4 dagen piekte hij uit de aarde. 27 juni Erg zonde dat mijn rozenboompje is afgebroken. Wij keken hier altijd tegenaan op het terras 28 juni Wat een prachtige planten zijn die zonnewortels. En de klimspinazie ernaast. Ik heb nog meerdere planten die achterin de tuin staat. De rozen gaan nu echt bloeien voor de rozenbakken en achter mijn keukenbakken.

Ja normaal wel, maar ik heb niet zo veel tijd om te lezen. En ik wou haar alleen helpen hiermee. Ik word steeds bekritiseerd, ik zal voortaan mijn mond houden. Ik heb hier echt genoeg van.

Ik heb hem ook geplaatst, maar erg laat. Dus ik weet niet of hij het nog gaat doen.

Mooie fotos wat vreetje betreft: in de nieuwsbrief van tuinen van weldadigheid staat dat reeen een hekel aan schapen hebben. Schapewol plaatsen aan een stokje en vreetje blijft ervandaan.

Ik ben erg tevreden met mijn 2 Gold Rush planten. Ik haal er bijna elke dag wel een courgette af. Gisteren had ik er weer een en er hangen er nog 5 aan, wel 2 planten dus.

Bij mij ook niets. Ik geloof dat ik 2 aardbeien heb geplukt. Maar ik moet toegeven dat ik ze een beetje vergeten ben. Deels staan ze op het terras waar het erg warm is en de andere achter de kas, waar ik niet gemakkelijk kan lopen en bukken. Volgend jaar zet ik ze daar niet meer. Ik moet steeds langs mijn uitpuilende Mashua en de rozen die weer naar voren vallen en ze hadden bij mij op het terras niet genoeg water gekregen en verdroogd, de paar aardbeien die eraan hingen.

.

Deaflora heeft ze @Rookie