Petrasmoestuin

Wat leuk! Met zijn tweetjes. Toevallig zag ik gisteravond ook een egel en ik keek hem recht in zijn ogen. Jammer genoeg geen telefoon bij mij met de slakkenronde. Maar wij hebben vandaag daar bij de bladerhoop ook een bakje eten gezet en drinken is er ook.

Gehakt en courgette spiesjes voor 2 personen Nodig voor de spiesjes 🌱1 grote courgette geraspt 🌱gedroogde tijm 🌱300 gr fetakaas 🌱1 rode ui in stukjes gehakt 🌱2 knoflooktenen in stukjes gehakt 🌱400 gr runder- of kippengehakt 🌱1 ei 🌱zout, peper 🌱paprikapoeder 🌱chilivlokken 🌱2-3 el paneermeel 🌱olijfolie om te bakken 🌱chilisaus 🌱houten spiesen Werkwijze: 🍜Was de courgette, droog het af en snijd ze in de lengte door midden. 🍜Rasp de helft grof. De andere helft schaaf je in lange stukken en je smeert ze in met peper en tijm aan beide kanten. 🍜Snijd de feta in grote blokken van 2 x 2 cm en wikkel er een plak courgette omheen. 🍜Meng het gehakt met de ui, knoflook, ei, zout, peper, paprikapoeder, chilivlokken, paneermeel en geraspte courgette. 🍜Vorm er lange rollen van en steek de spiesen erdoor 🍜Bak ze in olie in 8 - 10 minuten rondom bruin. Kan eventueel ook op de gril. 🍜Bak de courgette en kaas plakjes in ± 5 minuten bruin. 🍜Geef er chilisaus bij. Ik had geen spiesen gebruikt, maar ze in de oven gelegd. Dat duurt dan wat langer. Keer ze dan regelmatig om. BRON: myTime augustus 2023

@Dahlia Hier wat fotos. Ik had al wat ranken weggehaald uiteraard, vandaar dat het er nu kaal uitziet. Maar de schalen liggen meestal niet plat, omdat er allerlei ranken en bladeren en deels bloemen eronder zouden komen. Ik geef water, maar om de pompoenen heen en de pompoenen liggen dus op een schaal, daaronder mulch en dat wordt niet nat. Met regen wel een beetje, maar door de gaten loopt het er snel door heen. Meer kan ik niet uitleggen, maar al mijn pompoenen zien er goed uit.

Is dat 2 kilo? Ik heb ook veel druiven gekregen van mijn buurvrouw, ook toevallig. Maar je kunt ze ook direct invriezen en dan 1 jaar bewaren. Had ik gedaan en op het laatst sap van gemaakt. Maar dat doe ik niet meer. Ik houd niet zo van druiven- of appelsap. Ik drink nooit sap. Alleen grapefruit en citroen b.v. Ook vers uiteraard, nooit uit een pak.

Ik kijk nu op de computer, maar weet nog niet wat het is? @Jorieke123

Weer een heerlijke maaltijd andijvie salade gegeten. Ik had allerlei restanten, o.a. maatjesharing en de datum verliep. Ik had nog bacon, maar de andijvie werd ook al erg groot. Dan ga je op internet zoeken wat je kunt doen, en dan kom je via AI, ja een heleboel willen dat niet weten. Maar op die manier kom je op hele lekkere ingrediënten combi's. En als je zegt: dat heb ik ook nog (de bacon b.v.) dan wordt er gezegd dat het een goede combinatie is en dat ik dat op het laatst moet toevoegen, anders wordt de bacon te slap. En op de vraag of ik er een volledige maaltijd van wil maken, wordt mij ook nog bonen voorgesteld. Voor de mensen die dat niet willen geloven, prima. Maar zo heb ik al 2 x mijn restanten kwijt geraakt met een heerlijk recept. En ik ga het weer uitschrijven, want dat ga ik vaker maken (waarschijnlijk volgend jaar of zo) En met gerookte forel denk ik dat het ook heel erg lekker zal zijn. Dus ik denk ook altijd mee. Maar het was weer jammie, daar gaat het om.

Dat wordt morgen. Want het vlees vergeten uit de vriezer te halen en geen oud broodje wat ik nodig heb. Nu maar worteltjes en doperwtjes uet en de kant en klare courgettekoekjes opgewarmd.

Ja heel handig. Ik kan numet mijn Duitse buurtjes wat uitwisselen. Vandaag weer heel veel druiven mee gekregen.

Meer voordelen @Dahli Geen koude vingers en het bakje zelf is nog schoon. Uit de vriezer halen en even laten staan of even onder de warme kraan. Eruit drukken en klaar. Volgens mij heb ik dat elders op het forum gelezen, weet niet waar. Vond dit zo handig dat ik het nu ook zo doe.

Ik kom over van het fruit. Van de ene buuf pruimen die ze niet op kan eten, zo veel en de andere buuf druiven (die ik zelf ook heb, maar ik help haar hahaha. Ze weet het hoor, geen geheim). Dus vandaag een pruimentaart en ik heb nog heel veel pruimen. Dus waarschijnlijk komt er dan nog eentje. En de taart geef ik deels dan weer weg. En dan wordt het denk ik ook iets van druiventaart. Van de week net 2 liter sap op, viel niet mee. En 2 kg appelmoes gemaakt van onze geplukte appels (en nog veel meer in de garage). Alvast de aardappeltjes in de marinade gelegd en je raadt nooit wat wij erbij gaan eten! Gevulde ronde courgette variant. Wat gaan die dingen goed! Ik vind het zonde om ze te versnijden, moeten gevuld worden.

Tel ik nu meer dan 5 ingrediënten?😂

De kruipende ranken hechten zich opnieuw in de grond en maken daar ook wortels aan en maken zijranken. En de schalen liggen soms deels op de ranken. Ik schuif ze er dan voorzichtig onder met een deel nog omhoog en later kan ik de schaal soms meer vlak leggen. Ik kan morgen proberen een foto te maken, maar een heleboel zijtakken en bladeren zijn al verwijderd. Er komen ook geen nieuwe pompoenen meer denk ik, misschien een flessenpompoen nog, maar die zal niet groot worden.

Ja precies, ik dacht ook zo. Alleen van de pepertjes weet ik nog niet. Die kan ik altijd nog afschermen met vlies in die grote bak. Wat jammer @Arja Ik had dat vorig jaar en ik heb ze toen weggedaan en alle groene verkleurden niet meer. Vangen ze veel regen daar? Ik ga ze volgend jaar op de plekken van de courgettes zetten, die planten daar en ook de bakken worden minder snel nat.

Ja wel getopt. De meeste staan buiten en 2 in mijn kas, maar dat zijn grotere tomaten en geen bloemen zo ver ik mij kan herinneren. Nu onweer en ga binnen wat doen.

Nee snap ik, overdrijven moet je nooit bij dieren. Het blijft dieren en ik probeer ze ook zo veel mogelijk in hun waarde te laten. Maar soms hebben ze leuke "menselijke" trekjes. Er zijn koeien die voetballen. Als ze het zelf leuk vinden, oké. Maar ik zou ze het nooit opdringen. Heerlijk vind ik die dieren. Gisteren in Gnadehof stond een grote reu tegen mij aan en wilde alsmaar geaaid worden. Komt er een schaap naar mij toe, toen deed de reu een gebaar met zijn bek dat ze weg moest, was jaloers. Het schaap mocht niet geaaid worden. Ze probeerde het nog een keer en weer een kleine grom en tanden half bloot van de hond en toen ging ze weg. Zo leuk die rangordes. Maar wij moeten on-topic blijven.😊

Dat hoor je mij niet zeggen. Op sommige plaatsen (zeker op de grond bij de Oliepompoen) had dit zeker gekund met een tegel of steen.

Wat schattig! Dank je @Jorieke123

Dan moet je wel hele kleine nemen. Ik vind dat ook tegels mijn ranken kunnen beschadigen (te zwaar). Het voordeel van die schotels is dat ze ook buigzaam zijn en de ranken minder snel beschadigen. En het wegzakken van de pootjes is niet erg, ze liggen nog steeds op de schaal. Ik heb namelijk een paar pompoenen in een grote bak die ik laat kruipen, dus vaak diverse ranken over elkaar heen.

En moet ik nu bij alle peperplanten ook de bloemetjes en knopjes weghalen? Dan ben ik wel een aantal uurtjes zoet. Bij deze bak wordt het wel heel erg lastig. Hier staan er 12 in (4 x 3) en er zitten heel veel bloemetjes nog aan. Totaal heb ik zo'n 45 peperplantjes, dus dan ben ik wel een tijd bezig.

Ik heb begrepen dat je nu alle bloemetjes uit de tomaten moet knippen, omdat ze nu geen tomaten meer kunnen worden vanwege het late seizoen. Doen jullie dat ook allemaal? Want ik heb vele bloemetjes in de planten zitten.

Wij waren vandaag een paar uurtjes weg naar het Gnadenhof in Soegel. Wij komen terug en het heeft denk ik flink geregend, want de aarde met de Mulch is zo uit de bakken gestroomd. En in Soegel hadden wij wat motregen. Hier fotos van voor en achter de bakken aan de muurkant (keukenbakken). Op de fotos is het slecht te zien, maar er is toch heel wat weggespoeld. Intussen hebben wij er gewoon ook over gelopen.

Ja inderdaad.

Een lekker grilbordje van courgette en kippengehakt en courgette rolletjes. Kostte mij wel wat extra tijd, omdat ik geen houten spiesen meer had en met de metalen spiesen in een rekje ging het niet, want ze vielen ervan af. Dus in de oven gedaan en dat duurde wat langer, maar des te lekkerder.

3 Soorten spinazie gezaaid: Viking, Resistoflay en Bazaroet. Mijn erwten Half Pint staan er ook in. Alles had In 4 dagen 1 worteltje, op 1 erwt na (die was slecht na 2 dagen).

De oogst van vandaag. De eerste rijpe UK pompoen. 1 Tabasco peper, 1 Sugar Rush, 1 peper onbekend, 1 augurk, 1 dattolime en 1 resi kers tomaat.