Petrasmoestuin

Je hebt gelijk, eerst het urgente, wij zitten vaak pas om 21.30 uur te eten. Ja de kolen in een speciebak en constant controleren, want de slakjes kruipen toch onder het gordijn door of ze zijn zo klein dat ze tussen de gaten piepen. Ik had ook kolen in open bakken, maar dat ging niet goed. Ik had een klein wit kooltje, de andere waren niets en een ruimte die ze innamen op mijn pallets! Doe ik niet meer. En ja: volgend jaar weer spitskolen en bloemkolen. Alleen die spitskool van de MM moet je niet later zaaien. Ik had er 3 op 22juni gezaaid, een ging gelijk dood, maar die gaan helemaal kapot, worden opgegeten, ondanks onder een gordijn, maar die zit niet helemaal gesloten. Bij mij groeit dit soort dingen alleen goed als ik het in maart zaai, als er nog niet zo veel ellendig beesten in de tuin zijn. Ook had ik koolrabi Superschmelz, maar die moet je ook afdekken, ook helemaal aangetast. Die druifjes zijn wel zoet, maar ik vind de schilletjes erg hard. Onze eerste druiven, heeft 2 jaar geduurd. Komkommertjes bewaar ik in een kast, niet in de koelkast en kan ik ook een paar dagen bewaren. Dit schrijf AI. Komkommers kun je beter niet in de koelkast bewaren, omdat ze snel slap en papperig worden door de kou. Bewaar ze liever op een koele, donkere plek buiten de koelkast, zoals een voorraadkast, waar ze ongeveer een week goed blijven. Een aangesneden komkommer kan wel in de koelkast bewaard worden, verpakt in vershoudfolie, om uitdrogen te voorkomen.

Spitskoolsalade met pindadressing 2 personen Nodig: 🌱300 gr spitskool in fijne reepjes 🌱3 el citroensap 🌱3 el arachideolie of andere notenolie 🌱3 el pindakaas 🌱1 el kokos 🌱1 tl geraspte of klein gesneden gember 🌱1 tl koriander 🌱1 appel geschild in blokjes 🌱200 g witte druiven gehalveerd 🌱½ tl zout Werkwijze: 🍜Meng 1½ el citroensap en ½ tl zout door de spitskool in een schaal en laat ze even staan. 🍜 Verwarm de rest van de citroensap met de arachideolie, pindakaas, gember en kokos in een steelpan, maar laat het niet koken. 🍜 Schep intussen de druiven, de appelblokjes en de koriander door de spitskool. 🍜 Serveer de salade met de dressing. Lekker met gebakken aardappeltjes en knoflooksaus. Wil je er vlees bij? Dan kipfilet of shoarma smaakt er ook goed bij. I.p.v. druiven kun je mandarijnstukjes nemen, wel verse uiteraard!

Oogst vandaag: courgette, komkommer, augurk, spitskool en mijn eerste bloemkool! Iets te laat eraf gehaald denk ik. Er staan er nog 2 naast, eentje met een heel klein bloemkooltje. Maar volgend jaar moet ik er geen 3 naast elkaar zetten, dat gaat dus niet. Had ik ook met spitskool gedaan, dat ging goed, maar ook beter 2. Dan heb ik ook meer overzicht op beestjes, e.d. Ik was te inhalig.😊 Nu moet ik nog aan het werk binnen, buiten is het veel te warm. Courgette blancheren, augurk inmaken, pfff ik weet niet waaraan te beginnen en dan het avondeten nog.

Ik gebruik voor tekens altijd de windows toets met de . (punt) dat werkt altijd goed. @Jorieke123

Browny courgette cake Nodig: 🌱 600 - 700 gr courgette 🌱 3 M eieren 🌱 350 g bloem no 405 🌱 80 g witte basterdsuiker 🌱 175 g donkerbruine basterdsuiker 🌱 6 gr bakpoeder 🌱 20 gr cacao 🌱 4 gr goede vanillesuiker of aroma 🌱 120 g roomboter op kamertemperatuur 🌱 125 ml zonnebloemolie of andere 🌱 130 ml (haver) melk 🌱 ½ tl zout 🌱 bakvorm 28 x 23 x 4 cm hoog Werkwijze: 🍜 Leg een stuk bakpapier op de bodem van de bakvorm en vet de vorm geheel in. 🍜 Schil de courgette en rasp het fijn. Doe deze in een zeef en strooi het zout erover. Roer af en toe en laat 10 - 15 minuten staan. Roer daarna goed om en knijp het vocht eruit. ** 🍜 Meng de boter, olie en beide basterdsuiker, totdat alles goed is vermengd. Voeg 1 voor 1 de eieren toe en daarna de melk met vanille. 🍜 Verwarm de oven voor op 180 graden, hete lucht oven 170 graden. 🍜 In een andere kom meng je de bloem, bakpoeder en cacao. 🍜 Voeg dan de bloem toe aan de eerste kom met de natte ingrediënten en meng deze kort. 🍜 Spatel de courgette door het cakebeslag. 🍜 Bak de cake in ± 45 graden bruin, maar zorg ervoor dat het niet te donker wordt. Lekker met slagroom erop. ** Ik had een courgette van 563 gram en ik hield er 300 gram aan over. Het mag wat meer zijn wat je overhoudt. Dan wordt hij nog iets vochtiger.

Ik dacht dat dit bericht al weg was, maar het stond nog in concept. Wat erg! Ik zou er werk van maken. @Jorieke123 de gezondheidsinspectie je groente laten onderzoeken. Radar en Keuringsdienst van Waren inschakelen.

Pompoencurry, pompoen nog uit de vriezer die ik leeg aan het maken ben voor mijn nieuwe groentes. Met grove Tzatziki, wel komkommertjes, bosuitjes, knoflook en ui uet.

Is dit ook tegen meeldauw? @Tanja65

Heel veel bonen, vergeten fotos te maken. De augurken en komkommers moeten er morgen ook af. Maar nu even pauze.

Succes @YvonneW-O Elk jaar een beetje meer tot je pensioen. Dan kun je los.

Waren laat thuis van de boodschappen en hebben net een stuk Brownie Courgette Cake gegeten. Ik hoop het vandaag uit te schrijven, steeds druk, druk. En ik moet er nog meerdere uitschrijven. Maar eerst de tuin eens in om 15.45 uur.

Ik heb toevallig neemolie staan, weleens voor de vorige hond gebruikt. Niet weggooien dus.

Ik wil zelf geen aardappels meer houden, maar als ik dit lees 17 keer????? Ik ben dus verplicht bio aardappelen te kopen, hoewel ik denk dat ze daar ook wel wat mogen gebruiken.

Is dit bij je buren @Jorieke123 ?

Hoe smaken die? Anders dan de groene denk ik? Waar gebruik je deze voor?

Ik had nog een rest koolrabisalade met munt over. Daarbij een zak opengemaakt van vegetarische bami. Smaakte nergens naar, dus er sambal, gembernat, pindakaas en water en sojasaus erdoor gedaan, dan leek het net dat ik pindasaus erdoor had. Ik had weinig tijd om te koken, want ik heb een Brownie courgette cake gemaakt.

Het enige wat ik tegenkom is dat ik niet kan quoten op mijn telefoon, wel op de computer. Dan maak ik altijd een kopie van de tekst, dat kan dan wel.

Prachtig die gevlamde kleuren, daar houd ik ook van.

Of kasplatruggen of wantsen. Ik heb last van de eerste en al veel uit mijn bak gehaald.

Ik betaal 4 euro voor een zak grond, dus er mag best wat gras in groeien, dat haal ik dan wel weg. Als het niet in de aanbieding 6,49 euro, ook niet veel.

@Dahli Ik heb hem zojuist besteld, gewoon met 2 platen, vind ik even voldoende. Bij Kaufland was hij 73,05 euro en bij Amazon was het iets van 98 euro, maar dan krijg je 4 platen. De sandwich en de wafels gebruik ik momenteel. Ik kan later altijd platen erbij bestellen.

Waarom is dit beter? Ik heb momenteel Giro en daar ben ik best tevreden mee. Weinig tot geen plastic of glas. Alleen wel veel grasgroei.

Wat interessant dit topic! Ik heb geen wafelijzer, maar twijfel er nu wel over. Maar ditzelfde beslag kun je vlg mij toch ook in de pan doen denk ik?

Oh die zie ik ook regelmatig. Dan weet ik wie de daders zijn. Waar zitten ze nog meer op? Eten ze b.v. ook mijn bloemknoppen op van de aubergine?

Nee hoor dat denk ik niet. Ik lees verschillende dingen. Je kunt je planten ook te veel pamperen. Inderdaad wat je zegt: zorg voor een goede grond, voeding en zet stevige planten neer. Ik heb ook weleens plantjes voorgezaaid die er een beetje zieliger eruit zagen dan de ander en die zijn vatbaar voor ziekte en worden eerder geplaagd door vliegen, slakken, e.d. Dus ik let erop en zaai ze dan niet, maar doe ze weg. Maar ik ben ook nog maar een beginneling, het 2e jaar, maar ik heb dit wel geconstateerd.