arjanmek

klopt, kleur van buitenkant zegt niets, maar als de binnenkant echt paars is en er veel rood sap is kan het niet missen. Voor de optimale smaak moeten ze echt heel rijp zijn. de smaak is net echte nederlandse bosbessen.. Al zit er veel verschil in rassen en daardoor smaak.. Dat maakt het interessant!

Hoelang heb je ze staan? Bij ons thuis hebben we ook redelijk wat aangeplant, maar weinig weinig bescherming tegen vogels. En daar zit niks meer aan, maar in de permacultuur zitten er veel aan.. Hier wel goede bescherming. Hier hebben we ook met mulchlaag gewerkt, en daardoor zijn planten zeker dubbel zo groot als thuis zonder mulch! En het is ook, hoe meer rassen hoe betere bestuiving.... 3 rassen is goed, 5 is beter... Volgendjaar beter Pieter

Morgen ga ik als er tijd voor is, verschillende rassen op een rijtje leggen om verschillen te laten zien.. Het gaat hier als de tierelier met rijpen...

Voor degene die zit te wachten op de honingbessen, na veel vertraging komen ze dinsdag binnen. excuus voor lange wachten!

Afgelopen winter de ballerina, Smokey en prince william aangeplant, (30/40cm) en verdraait nog aan toe, nu al vrucht ! Ik ben erg benieuwt naar de smaak over een maand. Eerst genieten van de honingbes... Ik hou het hier op de hoogte. Komende herfst krijg ik trouwens een paar mooie rassen met krenten uit polen(stuk of 100) Zal dan bij vraag en aanbod plaatsen.

Het gaat goed

Tja Vincent, soms moet je een beetje geluk hebben om tegen zoiets aan te lopen .... Voor de liefhebbers, Dinsdag krijg ik weer een vrachtje met mooie en goede rassen Dus stuur maar een pb, ik heb ruim besteld omdat er telkens nog mensen komen die ze willen!

Als er veel licht is, en een buxus het goed gedaan heeft, . Dan moet een honingbes het zeer zeker ook goed doen. Misschien een paar besjes minder.. Als je ziet hoe ze onder bomen in de koude bossen groeien van oorsprong, dan moet het hier zeker goed gaan! Als er maar voldoende vocht is en goed bodemleven. Komen ze aan de noordoostkant omdat je geen zon hebt netleds?

Niet persee bitter, maar minder vrucht en iets minder zoet. Schaduw kan voor minder doorgroei zorgen, dat weer in vruchthoeveelheid doorwerkt. Heeft de zon goed ochtend en avondzon, dan valt het verder wel mee... En weinig vocht kan voor een vruchtrui zorgen. dus mulchen is wederom aante rade

Goldfish, Hoe kan dat nu. De licentie om te mogen kweken is al €0,50 aan royaltis per plant. Dan moet de plant nog gestekt,gepot,bemest en door gekweekt worden... Kan niet goed zijn toch? Ik zie meer aanbieders op dit moment die voor vrij weinig honingbes verkopen. Maar vaak een beperkt aantal rassen en dan waarschijnlijk zelfgestekt...

bleu star is een ouder ras toch? We hebben er nu zelf een 20tal rassen staan op het (Proef)veld. We hebben gekozen voor nieuwere rassen omdat deze verrassend beter smaken als de oudere. zijn nog wel meer rassen die nu bloeien, zoals Aurora en honeybee laatste bloemen. Volgend jaar zullen de boreal blizzart en de boreal beast en beauty nu deze tijd volop in bloei staan.

Pieter, dat is een ras die ik nog niet ken, een late bloeier en laat vrucht?

Er zijn nog steeds honingbessen te koop!! stuur maar een pb bij interesse, En als je info over bestuivers wilt, dan zal ik daar ook de nodige info over geven http://www.fruit.usask.ca/Documents/Haskap/Haskap%20bloom%20ripe%20charts.pdf In dit pdf staat een mooie lijst met goed en slechte bestuiving. De vlieger gaat niet helemaal op, ze scheren de Russische over ée'n kam, en hier zit onderling veel verschil in. Maar verder wel een mooie basis! ! Hier een lijst met leverbare honingbes van dit moment. Zit je ras er niet bij? vraag er maar naar. Grote kans dat die geleverd kan worden! Hier een klein schamatje van enkele rassen. Ik heb zo te merken een hele discussie over bloei gemist. De meeste russische beginnen een week eerder te bloeien, maar er is een goede overlap. Dus een goede kruisbestuiving bij meerdere verschillende rassen heel goed mogelijk! Over het algemeen zie ik bij de Canadese een betere vruchtzetting per plant. Maar sommige Russische zitten ook goed vol! Over smaak valt niet te twisten, zo zijn er een paar heel goede russische rassen bij gekomen zoals sinij utes. Maar Canada komen weer nieuwe rassen vandaan zoals boreal beauty en boreal blizzart. De boreal beast wat hier een goede bestuiver voor is komt komende herfst voor mij op de markt We hebben inmiddels honingbessen die zeer overvloedig dragen dit jaar we beginnen over een week of 2 met oogsten van de bessen die nu blauw worden. Ik zie er zeer naar uit, vooral omdat ze eerder rijp zijn als de aardbeien (!!)

yahoooo, de eerste honingbessen beginnen te kleuren, nu nog een paar weken geduld voor de optimale smaak... Het is een kwestie van geduld omdat de honingbes volgende week rijp LIJKT maar nog af moet rijpen om goed tot smaak te komen. Ik heb al bescherming tegen vogels over gedaan, anders krijgen we niets.. De bovenste foto is de eisbar, denk toch echt het vroegst rijp! Dit is de indigo gem dit is de Honey bee, heel heel veel bes. Ik hoop morgen een foto in de permacultuur veluwe paar foto's te maken. Daar stikt het van. Hier hebben we minder omdat deze afgelopen voorjaar over geplant zijn. Ook heb ik hier geen mulchlaag. Het verschil is verassend groot, met mulchlaag zijn meer als dubbel zo groot! geld voor alle honingbes rassen Planten waar het minst aan zit rijpen het snelst, met veel bes zijn natuurlijk nog bezig met groeien..

De plantjes groeien goed! En dat terwijl er veel op internet dat ze soms pas na een jaar ontkiemen. Hier staan na een half jaar een 7 tal zaailingen waarvan er 5 erg goed doen!

Sorry even door weven op de off topic Zelf snoei ik de takken van herfstframbozen die vorig jaar al gedragen hebben weg als ze nu weer vrucht gedragen hebben, de bloemknoppen zitten er nu al weer in (Fallgold en Autumbliss) ik zorg wel dat er licht op de grond komt zodat er mooie scheuten voor de herfst aankunnen komen. Dus van juni tot juli en vanaf eind aug. tot nov oogsten Ik doe dit al 3 jaar, en 3 jaar heb ik overvloed!

Ik heb foto's met info over verschillende rassen in deze link staan. Zijn nog lang niet alle rassen die we hebben en verkopen. Maar heb geprobeerd een beschrijving bij te voegen. Dat doe ik hier hier niet nog een keer, anders ben ik weer uren bezig ...

Mijn ogen zijn nu gericht op de boreal beast. deze passen heel goed bij de aurora, boreal beauty en de boreal blizzart wat bloei betreft... Appelvrouw, de planten kunnen heel prima per post. Verzendkosten zijn met postnl 6,95. En voor je aan het gewicht zit ben je 40 planten verder. En dan wel heel mooie planten. Ik heb de planten op bestelling gedaan via Pberichtje. inmiddels hebben de mensen die dit gedaan hebben al gereageerd. Als er belangstelling is, kan iedereen een pb sturen. Als er een redelijke hoeveelheid is kan ik deze weer verzamelen. Een deel komt uit polen, en duitsland. Ik zal binnenkort een aantal foto's plaatsen met rasnamen erbij. Er zit veel aan opmoment. En geen schrammetje vorstschade!!

Een walnoot heeft altijd (verborgen) knopjes voor als het fout gaat met vorst. Over een paar weken zullen die knopjes beginnen te schuiven. Dat neemt niet weg dat op sommige plekken de sapstroom bevroren is geweest. dan krijg je in de toekomst scheuren in de stam. En de notenoogst kun je wel vergeten dit jaar.... Bij ons is alleen de bolle jan en de wonder van monrepos niet uitgelopen. Dus die hebben de vorst goed doorstaan.

Ik heb nog een mooi lijstje van de rijptijd gevonden, dit schema gaat enkel over de Canadese rassen van Universiteit Saskatchwan . Let wel op dat dat deze rassen 3 weken eerder rijp zijn als in Canada. Vanaf einde dit jaar kan ik ook de Boreal beast krijgen. Ik word daar heel blij van, vooral omdat het een goede bestuiver is voor de boreal beauty en de boreal blizzard. En dat zijn qua grote en smaak toch echt de toppers! En rijpen op een moment dat de rest al klaar is! dus ruim 2 maand genieten van honingbes past me wel. In heel de permacultuur hebben we bij elk soort boom/struik verschillende rassen voor een andere tijd om constant te mogen genieten van vers. Nog even een oproepje voor de genen die mij via een PB bestelling gedaan hebben voor honingbes planten maar deze niet betaalt of opgehaald hebben. Ik hoop dat deze mensen wel afnemen. Ik heb ze speciaal voor jullie besteld! En de marges zijn zo laag dat ik er zo flink schade aan lijd.Veel werk en onkosten. Als dit zo blijft, ga ik deze speciale soorten niet meer aanbieden..

Mijn ervaring is, als je constand koude nachten hebt dat de planten het suikergehalte hoog houden. Maar komt er ineens een heel felle kou en zijn de planten al uitgelopen, dan bestaat de kans dat het fout gaat. Vorig jaar staat me bij dat we hier op de veluwe een late nachtvorst gehad hebben waarbij nog het een en het ander doodgevroren is aan nieuwe uitlopers. Walnoten kunnen niets verdragen als de knoppen beginnen uittelopen. Maar zit het blad er aan, dan vriezen ze niet helemaal terug. Met appels is de uitgebloeide bloesem een groot probleem. Bijv een goudreinet is heel gevoelig. en een elstar weer minder. Peren kunnen naar mijn idee veel verdragen. pruimen minder. Honingbes heel veel verdragen, tot -10 zeker als blad er aan zit! maar kiwibes is foute boel. Het licht ook aan de grond en plaats waar ze staan. Maar vooral of het een beetje gewent is aan koude. Ik denk dat vannacht het een en het ander verloren gaat

Zo houden wij ze!

Als je geslachte biokuikens koopt en verwacht dat ze buiten gescharreld hebben, Dan raad ik aan om eens te verdiepen hoe het werkt met ziektes en verwarming. De kuikens van een jaar of 10 geleden groeiden te hard voor het skelet wat er voor zorgt dat ze door de poten gingen. Dat is er aardig uitgekweekt. We hebben zelf ross308 kuikens lopen en zelf uitgebroed in een machine.Meestal een stukof 10 in de zomer per ronde. Deze zijn erg sterk en groeien ook goed( met 10 weken 4 kg) Is heel snel. Maar ook efficient in voer( dit weer tegen de soja in andere plekken van de wereld gezet wat anders veel en veel meer nodig is) We laten de kuikens zelf met goed weer buitenlopen en met slechtweer binnen. Als we kippen na een jaar pas goed hadden, dan hebben we te weinig ruimte om de dieren een goed leven te geven en zelf in vlees te voorzien. Op deze manier weten we waar vlees vandaan komt, maar ook wat ze gegeten hebben. Ook leer je kinderen zo respectvol met vleeseten omgaan en ga je niet achteloos met een stuk vlees om. Wat nu een item bij de boeren is, dat de kuikens meer ruimte moeten hebben. Dit zorgt ervoor dat de boer als een gek moet stoken om de temperatuur op peil te houden. Dit is zeer on-economisch en zorgt voor meer onnodige verwarming dus. Ook zijn kuikens erg kwetsbaar voor ziekten als ze in grote groepen lekker buiten mogen spelen. De kuikens hebben de eerste 4 a 5 weken verwarming en een optimale voeraanbod nodig om goed door te groeien. Zouden ze de laatste weken naar buiten mogen, dan moet de boer preventief een antibioticum geven voor minder uitval. Nu zijn er boeren die al 12 jaar(!!) GEEN antibiotica meer gegeven hebben omdat in het gesloten systeem en dierwelzijn de kuikens heel gezond leven! Als je in een schuur kijkt met een vooroordeel zie je altijd wel wat. Maar als de dieren gestrest zouden zijn door onwelzijn, zouden er veel en veel meer ziekten en gebreken voorkomen . Dus kippen voor de slacht buiten? alleen als je ze zelf hebt, bedrijfsmatig niet haalbaar.

Over een weer of 3-4 zijn mijn eerste honingbessen goed, ik verwacht een heel goede oogst. Er zal een overschot komen, jam,vers,vriezer gaat er zeker van komen. Mijn vraag is, heeft iemand deze al wel eens in een rumtopf gedaan. De vruchten zijn eerder goed als de aardbei. Maar ik weet niet of het de smaak ten goede komt als ze op een traditionele rumtopf manier verwerkt worden... Ze schijnen iets naar bosbes te smaken. Ik heb er al wel een aantal op vorig jaar. Maar ik weet niet wat er in rumtopf gebeurt met de bes. En heeft er iemand weleens kornoeljebes ingedaan? die zijn pas aug. rijp. Maar dan kan ik er rekening mee houden als het smakelijk is!

We hebben het met gesneden courgette gehad, ook boven de azijn en suiker... Tot overmaat van ramp ging het toen gisten... allemaal lekvocht tussen de weckringen door. Dacht weggooien is zonde, dan maar voorzichtig proeven... En wat blijkt? ik heb nog maar zelden zulke smakelijke dingen op zuur gehad...(!) is en was ech heerlijk! En in sommige potten steken nog steets zonder verkleuring of dergelijke boven de vloeistof uit.. Later zie je waar het aan ligt, we hebben nog een scheutje verse appelazijn ingedaan. En daar was de geest niet van dood... Leerpunt, komende seizoen de pot op een opvangbak zetten.