Patrijs

Hallo Sonja, Ik weet niet of je nu weer prei op hetzelfde stuk zet als vorige keer, dat is niet aan te raden, beter een aantal jaar wachten. Nu kan je nog genoeg korte gewassen zaaien, bijv. sterrenkers, radijs, rucola, raapstelen, spinazie, Groninger snijmoes, andijvie, etc. of toch sla.

Now we're talking.... Everzwijn tot daar aan toe maar gebleekte kardoen, die heb ik nog nooit gehad. Die moet toch gebleekt zijn om goed te smaken? Of smaakt die ongebleekt ook? Dan kan ik wel wat ritselen.

Ieder jaar een paar kuub op de tuin, dat is hier ook wel nodig. En in de bak ieder jaar een flinke laag in de winter. En als het mij lukt gaat het jou zeker lukken.👍

Dat klopt, radijzen en glutenvrij zuurdesembroden zijn lastig om mooi rond en bol te krijgen. Zomers begin ik ook niet aan radijs op zandgrond. Glutenvrije taartdeeg is dan wel weer snel lekkerder als/ dan gewoon. Maar je moet wat met al die beperkingen, het geeft weer een leuke uitdaging als je niet alle dagen hetzelfde kant en klaar spul wil eten.

Deze zijn van onder glas, in de platte bak en de laatste lichting ( de laatste raapstelenfoto) ben ik niet aan te pas gekomen.🤫 Die zijn van geschoten planten van vorig jaar. Ze zijn bijna op, nog een maaltje, maar op de koude grond gaan ze nu ook hard. Maar de truc is denk ik hetzelfde als alle kool: Veel eten, ik spit eerst een laag oude mest of compost in, dan zaaien en regelmatig voldoende water geven zodat ze geen groeistilstand krijgen. Aardvlo onderdruk ik door de kale gespitte grond. Als het te warm wordt luchten en ik doe zodra het kan de ramen van de bak. Succes!

Welkom, Van een ex zorgboerderij begeleider.

Hier zijn de knoflookjes flink aan de groei. De voorraad is op maar al een tijdje oogst ik van de knoflook die ik in januari onder glas gepoot heb. Vandaag even een foto gemaakt voor mijn BLOG :

Eindelijk is het vandaag wat warmer geworden. Afgelopen week was nog fris en winderig. Door een lichte storm op 4 mei kon ik zelfs de vlag niet hijsen, maar er was ook weer regen en dat is mooi want dat is de laatste jaren ook wel anders geweest. Eerst maar een foto van de rabarber van vorig weekend. Na een stuk van deze taart had ik toen geen puf meer om de foto nog te plaatsen. De rabarber is afgelopen week goed gegroeid, vooral door de regen dus we zien deze taart maar even als een kleine vingeroefening. Het eten was nog winters afgelopen week. Door de koude wind was wat comfort food zoals deze risotto met winterpostelein wel op zijn plaats. Ik ben ook begonnen om de snijbiet van vorig jaar te oogsten en op te ruimen. Door de kou kwam de groei er niet in maar op hun plek wil ik de late aardappels nog zetten. Een flinke plant na een jaartje groeien: Ik oogst ook veel uit de bak die nu open staat. Alles groeit nog harder dan we kunnen eten. Raapsteeltjes zijn altijd welkom. Hier vegetarisch met kcipstuckjes of hoe dat ook mag eten. De storm op 4 mei zorgde er voor dat alles wat nieuw is op het complex goed getest werd. De spinazie is goed en goed gelukt, ook is ze wat steviger geworden omdat de ramen er niet meer op lagen. In de pan. En in een quiche. En naar het bord, dan mag het de volgende dag weer mee naar de tuin om mij daar energie te geven. Salade in wording. De sterrenkers begint nu wel wat taai te worden, ik zal nog wat nieuwe zaaien. Na weer twee dagen werk zijn de aspergeruggen klaar. Laat de asperges maar komen. De laatste twee jaar vanaf 18 april, nu door kou vanaf medio mei. Asperges groeien pas boven de 10/11 graden en gelijk hebben ze. Over ruim vijf weken is helaas het seizoen al weer over..... Nieuw hier is mijn wilgentenen hekje tegen het verwaaien straks. Ik heb de bescherming bij de peulen verwijderd, alleen nog wat prikkers om ze naar het gaas te geleiden. Ze zullen nu hard gaan groeien. Een wat rommelige oogst, van alles wat. De jonge andijvie van onder glas gaat nu ook de pan in. Het geeft ook een wat rommelig bord, maar gelukkig kan ik hier erg van genieten. De voorraad knoflook is helaas op. Maar de verse knoflook is klaar en mag nu even mee naar de keuken. Andijvie: Raapstelen : De raapstelen met sukadelappen: Het zorgt er voor dat er toch langzaam ruimte komt. Het eerste raam van de lage kas is leeg en gespit na de buien van afgelopen dagen. Eens kijken wat er in gaat, ik heb genoeg liefhebbers klaar staan. Nog even de tussenstand bij de tuinbonen. De Aquadulce achteraan zijn mooi aan het bloeien. De gewone tuinbonen vooraan nog niet. Maar in de luwte heb ik Driemaalwit staan en die beginnen nu ook te bloeien. Ik ben benieuwd hoeveel dagen er straks tussen de oogst zit bij de verschillende soorten. Het weer gaat nu weer naar normale waarden en we krijgen nog wat regen: Er wordt door Matrijs nog steeds gebakken, zuurdesembrood, glutenvrij en met gluutjes. Omdat Matrijs bakt mag ik vandaag wel zeggen dat ze een perfect aan het worden zijn. De rabarberoogst van dit weekend:

Eerst geoogst en wat onkruid getrokken. Ook het eerste raam leeg van de lage kas en dat gespit, er komt weer ruimte! Vanmiddag na de onweersbui hulp gehad bij het opruimen van de aardperen, fijn weer een stuk weg!

Majoraan kan je zo uitplanten en groeit dan uit tot een pol die je later weer kan scheuren.

kookclub de kleine peperbus - Jonge duifjes met koffiesaus en een mousse van bloemkool (de-kleine-peperbus.be)

Dank U wel, ik heb ze hier ook maar kon er niet opkomen. Bijna heel de nacht wakker gelegen....

Die weeuwenteelt is ook wel een uitdaging in Belgisch Limburg.😉 Hier nog wat: Toont resultaten voor 'boorders'. - Moestuin Forum

Even een stukje van Wikipedia voor het gemak: Weeuwenteelt Bij deze teeltwijze wordt begin oktober gezaaid en zodra het eerste ware blaadje zichtbaar is verspeend in bloempotten van 10 cm doorsnede onder platglas. Hoe groter de pot des te minder kans op te vroege koolvorming, boren genoemd, in het voorjaar. De hele winter worden ze vorstvrij gehouden door noppenfolie en/of rietmatten en bij zeer strenge vorst ook nog met dubbele ramen platglas. Half maart tot half april worden ze buiten uitgepoot. Van een andere site: Het vroegtijdig uitgroeien van de kool bij bloemkool (“boren”) door gebrek aan voldoende blad komt ook soms voor bij de vroege teelten. Wat is de oorzaak van deze problemen? Na de winter is er heel wat stikstof van het vorig groeijaar uit de grond gespoeld.

Ja ,omdat de blaadjes er af zijn.

Grote kans dat die bloemkool gestrest is en gaat boren.

Mooi, hier begint de appel ook met bloeien. Vanmiddag bezoek gehad en de tuin laten zien aan een kok, altijd leuk ook al regent het.

Hier op het zand is het geprobeerd maar is men er van af gestapt, zeker na droge voorjaren. De knoflookteler in de Wieringermeer waar ik soms wat pootgoed haal doet dat wel daar op de polderklei.

Is het geen hobby bij jou? 😉

Dat is vervelend en voor mij een reden om geen tegels te hebben maar gewoon grond die ik regelmatig kan schoffelen. Zo te zien is het paadje verkeerd gelegd, zonder zand en opsluitbandjes waardoor de tegels verzakken en er ruimte tussen komt voor onkruid. Ik zou wat opsluitbandjes aanschaffen en het padje opnieuw leggen, eventueel met wat goed worteldoek onder de stenen. Kweek krijgt dan geen kans meer en wat nog het paadje weet over te steken ondergronds kan je met een randje spitten per jaar verwijderen. Maar ik schat dat dat dan niet veel meer zal zijn. Het is even wat werk maar je kan dan weer verder. Op andere plekken kan je dat ook doen, of met wortelbegrenzer werken, maar met regelmatig schoffelen kom je ook een eind.

Alleen geoogst, maar wel flink wat.

Spinazie, witlof en salade. Toetje rabarbertaart.

Een foto zal veel duidelijk maken😉. Radijs breedwerpig buiten zaaien, binnen is al te warm straks en ook komen de plagen op de radijsjes. Dan dunnen of de kleine radijsjes opsnoepen tot ze 3/4 cm uit elkaar staan om uit te kunnen groeien. Of als je maar weinig zet zoals jij elke paar cm een zaadje leggen. Niet verspenen en voorzaaien, bij wortelgewassen nooit doen. De radijs stat hier links op de foto: Hier de vroege radijs opgekweekt onder glas en nu al een tijd zonder glas (ook links op de foto) Ik ga misschien nog een keer buiten zaaien voor het weer te warm wordt voor radijs.

Hier vond ik het tot nu toe nog te fris om ze af te harden. Sterker nog, zelfs in de vensterbank zijn ze maar langzaam aan het groeien. Rustig aan dus.

Het kan wel, maar ze dan even toespreken dat ze niet gelijk gaan bloeien. Of het ene jaar de een en het andere jaar de andere laten bloeien.