Mellie

Ik heb mijn voordeeg gemaakt. Morgen wil ik een focaccia maken met tomaatjes oid. Nu al zin in!

Ik doe dat ook altijd met daslookpasta. Maar moet wel bekennen dat ik het na een maand of 6/7 toch wegdoe. Of misschien 8 maanden max. Andere dingen liggen gerust een jaar, maar met pesto achtigen doe ik dat ook niet. Ook goed in te vriezen overigens, maar smaak verandert wel een beetje. Iets vlakker.

Je weet dat het echt lente wordt als je weer broedse kippen hebt. Grrrr... al 4 dagen. Ik blijf dompelen. Zit apart in het quarantainehok op de tegels met een strookje gras. Boos dat ze is. Ze weet donders goed wie haar daar heeft gestopt, want zodra ik langs loop zet ze zich helemaal op en gaat ze piepen als een idioot. Dat doet ze niet wanneer de dochter langs loopt. Valt op hoor kip! [emoji1787][emoji1787][emoji1787]

Klinkt als een heerlijk dagje zo! Ik heb weer een kletsnatte poot gehaald. Vandaag slechts 1 x. Gisteren 3, er is vooruitgang! De kassen weer begoten. Kippenhok weer eens goed schoongemaakt. Genoten van de zon en een hommel die zo enthousiast bezig was dat ik zin had mee te doen. Jammer dat ik geen hommel ben.

Erg gelachen om de erwtenscheten! Hier gesmoorde witlof in witte wijn met veel thijm. Ben er dol op. Köftes met eigen eitjes en een slaoi. Rest gekocht.

Ik geloof dat ik 40 x heen en weer heb gelopen van kas naar sloot met 2 gieters in de hand. Kurk en kurk droog in de kassen. Ook de nieuwe aardbeien konden wel een slokje gebruiken. Binnen ook alles begoten. Vandaag maar even kijken of ik nog een x in de weer ga met gieters.

Jam en sambal.

Na school een restje taart bij de thee. Lekkerrrr Avondeten was curry met rijst. In de basmatirijst zat citroenmelisse (ik dacht, als sereh kan, waarom dit dan niet). Kon wel, maar gaf te weinig citrussmaak. De salade was met 5 soorten sla, bieslook, peterselie, citroenmelisse uet en basilicum van binnen. Dit smaakte wel citrusserig.

Grrrrr balen!

De platifor2 staat buiten, tegen de muur aan. Die bloeit normaal ook al in feb. Zo’n patio maakt wel uit natuurlijk, maar een zuidmuur is ook wel heel handig en net iets makkelijker aan te komen

Atjar Met de wortelslijper geschild en vervolgens geslepen. Ooit gekocht als geinige gadget in Madrid, maar het werkt echt! Ik gebruik het best vaak. Slijpsels kleiner gesneden. Er voila. 4 potten atjar.

Wat lief! Welkom hier en natuurlijk ook wat Flup zegt.

Bij mij ziet de melred er nu zo uit. De platifor2 begint met knopjes te ontwikkelen. Nóg trager. Echt voor het eerst.

Tomatensaus bij gefrituurde aubergine en pepers met eigen yoghurt in de saus en 380 gram geraspte eigen wortels. Van die kleintjes hè... dus ook graag 10 punten voor doorzettingsvermogen. Mmmmm, was wel echt heerlijke worteltaart [emoji4] [emoji39]

@fre3ke hij staat niet binnen, maar op de patio. Die heeft een glazen schuifpui. De planten daar staan wat beschutter daardoor.

Aaah spannend Kristof! Gaat vast goedkomen. Je kunt in elk geval heeeel veel pepers en tomaten kwijt op zo’n lap grond [emoji51] Alvast veel voorpret! Groene groetjes

Je hoeft niet te wachten tot je bakken vol zijn. Binnen kunnen jullie vanalles al voorzaaien. Peper/paprika ben je te laat, maar er is nog genoeg wat wel kan. Lekker aan de erwten, sla, kruiden of juist veel bloemen. Wat je lekkere groente/fruit vindt, is zelfgekweekt een stuk lekkerder dan uit de supermarkt. Je zult er versteld van staan. Veel succes en plezier! Groene groetjes

Lekker bezig hoor! Geeft wel veel voldoening. Hopelijk komt er veel op van je oude bloemenzaden.

Lekker bezig!

Mijn goede voornemen voor dit jaar is om mijn moesblog wat beter bij te houden. Dus half maart, daar gaan we dan! Een productieve week gehad met allerlei tuinzaken. De aardbeien waren merendeels stukgevroren en ik had een excuus nodig voor nieuwe aardbeien. Oleee! Bij Kwekerij Duivenvoorden heb ik ze besteld. 6 x Maxim, 6 x Lambada, 6 x Vima zanta, 6 x Elianny, 6 x rumba, 4 x ostara, 2 x ananasaardbei (ik heb er zelf nog 2) en 2 x cherryberry. Er staan nog 3 of 4 frau mieze schindler aardbeien en nog wat op het dak van het kippenhok die merkloos zijn. Ik hoop op een grote oogst en ben ook heel benieuwd naar de verschillen in smaak tussen de aardbeien. Vroeg, middel, laat en doordragend. Heel benieuwd hoe dat uitpakt. De aardappels zitten voor de helft in de grond. Ik heb 2 kuub compost besteld en een bodem laten zitten in de bigbag. Dat staat nu op de rommelsteiger (we hebben er 2 waarvan deze niet wordt gebruikt wegens ehm... nou ja, veel tuinrommel en gebrek aan onderhoud). Die heb ik vandaag afgedekt omdat het toch nog een beetje frips is. De eerder gepootte aardappels even bekeken onder hun beschermingszak en zag al heel voorzichtig wat boven piepen. Leuk! Nu maar hopen dat het goed blijft gaan. De perzik red melba staat in bloei. Nog nooit in de 5 jaar dat ik perziken heb, is dat zo laat als nu! Normaal altijd begin februari. Wel betere timing zo, want vorig jaar was ik alles braaf met de hand aan het bestuiven. Geen insecten te vinden die dat voor me gingen doen. Echt een plaatje voor het oog die melba. Vandaag is de kas ook weer compleet. Gelukkig. Kan het er goed warm worden, want nog even en dat staat ie ook weer vol met pepers! Er staat nu spinazie, sla en dahlia’s in pot in. Beetje voortrekken, al hadden ze het vast koud. Ik heb ook een plekje gereserveerd voor wat tomaten. Ga het toch weer proberen in de kas. De storm die over Nl heeft geraasd, zorgt nog steeds voor dingen die *moeten* bij ons. Grrrr. Overal takken, potjes, van die onderzetters onder je potten, alles ligt overal waar het niet moest. Zoetjesaan ligt alles weer op zijn plekje of in de kliko. En dan nog kippennieuws van deze Mother of Chickens. Pompompooommmmm! Siyah, onze kleine serama met gebroken hart, legt eindelijk weer eitjes. Jeej. Ze heeft wel een half jaar niets gelegd. Ik denk oprecht dat het kwam doordat ze verdrietig was omdat ik haar zoon naar de zorgboerderij heb gebracht. Ze was een elke dag legger en toen poef... niets meer. Was nog zomer toen ze stopte met leggen, dus het was niet de winterstop. Ik vond dat heel zielig. Tot deze week. Jaaaa! Eindelijk. De dochter eet dus weer eieren, want alleen de eitjes van haar eigen kip vindt ze lekker. Ahem. Mama heeft haar anders al vaak zat een ander ei gevoerd die ook met smaak werd verorberd, maar afijn. Iets met pas 7 jaar zijn. Al met al dus lekker bezig! Altijd al dol geweest op tuinieren, maar nu met de lockdown alleen maar meer. Heerlijk om bezig te zijn. Binnen doen de kweeksels het ook goed. De pepers en paprika’s doen het goed. De tomaten zijn deze week gezaaid, maar nog niets te zien. De gezaaide basilicum wat hier uit werd gemaakt voor toch wat anders dan basilicum, blijkt toch heel erg basilicum. Haha 😛 Ik heb trouwens alleen maar ruzie met basilicum het afgelopen jaar. Steeds als ik een plantje koop en deel, sterft het binnen een week alsnog af, met als dieptepunt de basilicumplant die ik had toen het zo vroor. Die was Savonds al compleet verdroogd. De overgang van koud naar warm was te groot vermoed ik. Het tij lijkt overigens te zijn gekeerd. Ik heb 2 weken geleden een bos basilicum gekocht bij de toko. Die bos zag er zo mooi uit, dat ik dat in een glas water heb gedaan. 2 dagen later had ik 3 steeltjes met wortel. Zo snel al! Die zitten in een pot en doen het prima. De rest heeft nu, 2 weken later, ook eindelijk goede wortels. Die moeten nog in een pot. Dan heb ik nu veel te veel basilicum. Gelukkig zijn mijn kinderen dól op groene kruiden. Voor je het weet, is er een plant kaal gevroten. 😬

Geen zon te bekennen hier. Wel bezig geweest. Zijn nog aardig wat kapot gewaaide dingen. Rondje tuin gedaan en weer vanalles opgeruimd. Ook de net gepootte aardappels van wat hooi en een vliesdeken voorzien. Nog langsgefietst bij de kippen en lekker gekakeld. De kas is ook weer compleet. Gisteren werd het glas dan eindelijk bezorgd. Zowel de deur als alle losse ramen zijn weer een setje. Fijn.

Ik eet rauwe vis en ik eet ook ontdooide rauwe vis. Maar die vis is dan vervolgens wel altijd gemarineerd zodat het is gegaard in de marinade van bv olijfolie en heel veel citroensap (1 of 2 citroenen aan sap) of bv sojasaus. Ik ben dol op tonijn, maar vind ik vers onbetaalbaar. Die is bij ons bijna altijd uit de vriezer -tenzij we sushi eten, dan vers- Zalm, zalmforel, forel, zeebaars, haring, dorade, makreel, coquilles, ansjovis, ehm, wat eten wij nog meer? Deze vissen kunnen allemaal vers en rauw, danwel ontdooid en vervolgens bewerkt. Vul bewerking naar keuze in. Bakken/stomen/stoven/grillen enz enz. Paling en makreel vind ik rauw trouwens niet te eten. Maar kan heel goed. Een pokebowl kan overigens ook heel goed met een gebakken vis en dan bv geglazuurd met een teriyaki saus, al dan niet zelf gemaakt. Ook een aanrader.

Ik bind ze niet op, maar geef ze wel een zetje naar het hekwerk naast het pompoenenveldje. Dan klimmen ze bijna altijd wel omhoog. Dus heel minimaal werkverschaffing voor mezelf. Ik doe het overigens uit gulzigheid. Een omhoog betekent dat een er onder kan. Gniffel. Soms gaan ze zelf omhoog. Vorig jaar had een courgette links van de sering en rechts een pompoen, zich enorm omhoog gewerkt in de sering. Een ingewikkelde relatie [emoji38] Ik zaai sowieso altijd courgette zucchini en gele courgette en verder enkele pompoensoorten. Er zullen vast soorten zijn die echt weigeren te klimmen, maar zelf heb ik daar met mijn selectie nooit last van.

Ik heb er geen persoonlijke ervaring mee bij gebrek aan hooi/stro, maar kijk er vaak YouTube filmpjes over. Telt dat ook? De filmpjes van Back to reality over de Ruth stout methode spreken me het meeste aan, maar er zijn genoeg anderen die het ook zo doen. Denk bv aan Selfsufficient me of Charles dowding. Wat linkjes voor online pret wat je te wachten zou kunnen staan:

@fre3ke oops ja ik reageerde idd op de laatste 2 berichten. Die hadden alletwee niets met elkaar te maken blijkbaar.