Alles dat geplaatst werd door Mellie
-
Was een goeie reminder jouw post zeg. Ik heb nog snel op een stuk of 5 kleintjes na, de bieten eruit gehaald.
-
De elektronica uit de tuin gehaald en leeg laten lopen. Niet dat er komend jaar weer een arsenaal aan producten vernieuwd moet worden. De regenton was al leeg, maar de dochter vond dat het leger kon. En warempel. Er zaten nog wel 8 druppels in! Die is ook weer veilig voor de vorst.
-
Ik heb je tekst gelezen bertm en vond het sowieso lastig zonder alinea’s en dan qua inhoud… pffff Moeilijk hoor! Ik heb ook wat Amerikaanse recepten gelezen waar ze meer rund eten, maar ik blijf het lastig vinden. Alle termen. Ik lees en Google dan wat ik heb gelezen, betekent [emoji2960][emoji1787] niet handig. Ik denk dat het bij fantaseren over een grote runderham blijft.
-
Deze foto is van vanmiddag [emoji3526]
-
100% Zuurdesem, dus daar ligt het niet aan. Hij was sowieso uitstekend gerezen, vol met bubbels. Ik weet ook precies wat het probleem wél is; ik kan gewoon niet opbollen. En omdat me dat niet goed lukt, wil ik het liever niet doen. Dan gebruik ik liever een braadpan, omdat zo’n plat brood toch minder appetijtelijk eruit ziet dan een brood wat heerlijk rond is zoals deze. Uit de braadpan. @mdubbelm lesje opbollen lijkt me wel wat [emoji1303]
-
Hmm zou dát de truuk zijn?! Ik weet wel dat ik het volgende brood met angst en beven tegemoet zie [emoji23]
-
Nee wel genoeg gerezen, maar ik denk niet goed opgebold. Heb het voor het eerst in een rijsmand en daarna zo op de plaat. Nou ja, zo… het plakte aan alle kanten en heb er wel wat werk aan gehad om het in de oven te krijgen. Normaal bak ik het brood in een braadpan. Dat is een stuk makkelijker. Hij was wel heel mooi luchtig. Dat zit wel snor na al die broden. Moet echt oefenen met brood vormen zonder pan. Is alleen zo verleidelijk dat niet te doen als dit het resultaat is… [emoji20] Jouw broden zien er erg mooi uit. Was vast ook erg appetijtelijk.
-
Mooi zeg! Ziet er heel goed uit.
-
Een plaatbrood is het geworden… baal er wel van, maar smaak is wel heel goed. Ik moet toch meer oefenen blijkbaar, want het is wel flink ingezakt. Wel voor het eerst mijn nieuwe rijsmand en lame gebruikt.
-
Ik heb het nooit buiten gezet. Sinds 2 jaar (of 3?) in hetzelfde kleine potje. Als ik nodig heb, graag ik een stukje op. Gaat prima.
-
Jeetje joh ik word echt hartstikke jaloers! Wat zien ze er prachtig uit. Ik moet nodig weer eens aan de gang…
-
Uit zichzelf opgekomen little gem naar de moesbakken bij het huis verplaatst. Was ook weinig van opgekomen afgelopen jaar. Fijn dat de rest van de zaden ook wakker zijn geworden.
-
Ahhaaaaa! Nooit geweten. Ziet er heel bewerkelijk uit. Wordt vast een heerlijk kerstdiner.
-
-
Maisblad drogen? Als in… echte bladeren van de maisplant? Maar wat doe je er dan mee? Sjonge ik ben helemaal flabbergasted [emoji44]
-
Goh… nooit gedacht dat dit zo’n moeilijk iets zou zijn. Ham maken leek me al ingewikkeld zat, Maar met rundvlees dus nog lastiger… sjonge jonge zeg. Ik ga me inlezen. [emoji433] werk aan de winkel! Dank voor de link @bertm en iedereen voor het meedenken uiteraard.
-
Oooo neee… ik vind schaap zo stinken [emoji17] Geen runderpoot dus… [emoji3064] ander stuk vlees?
-
Goed bezig!
-
Gezien de as scholensluiting, ga ik een paar dagen naar Brabant naar opa en oma. Daar zit een goed abattoir waar ik een runderpoot wil halen en dan eindelijk eens gaan klungelen met het maken van ham. Waar moet ik op letten bij de koop/het vlees/maken/… enz ? Iemand ooit met rundvlees gemaakt?
-
Sambal! Ik kreeg ineens de onbedwingbare behoefte er tomaat bij te doen… een stemmetje gilde, don’t change a winning recipe!, maar tevergeefs… Ik heb geproefd en vond het lekker. Het was een tipje van een theelepel en voel het nog steeds, dus wel echt pittig. Het is een combi van ui, eigen knof en alle overgebleven pepers waaronder shishito, adjuma, Ethiopian brown, jalapeño en meer. Zelfs nog een rode paprika waarvan ik dacht dat het een groot uitgevallen peper was. Maar een kleine paprika kennelijk. [emoji851] Toen ik het handmaalding opende, schoten de tranen in mijn ogen. Jeetje, wat scherp! Adjuma overheerst enorm. De kleur is voor de verandering rood met alle rode pepers die ik had. Ik ben benieuwd of deze versie voor herhaling vatbaar is. 9 kleine potjes en 2,5 grote pot. Ik ga niet meer zo veel weggeven heb ik besloten, het is echt veel werk. Of het nu veel of weinig pepers zijn. 1 pot is er in elk geval voor @Spitskool.
-
De sla van buiten en de pepers van binnen. Je ziet goed welke pepers aan de plant aan het verdrogen zijn. Balen… met de pepers ga ik vandaag of morgen een sambal mee maken. De sla gaat in de salade van vanavond. Lekkerrrr
-
-
-
Kippen uit de kas weer terug naar hun hok. Het is er helemaal leeg, dus goed werk verricht. Daarna vooral gesnoeid en stekken gemaakt. Volgens mijn moeder kun je kweepeer stekken door snoei afval in de grond te steken… Heeft iemand dat weleens gedaan? Ik heb geen idee of het werkt, maar genoeg dingen waar het wel mee lukt. Dus heel wat takken in de grond gestopt. Ook wat rozen gestekt die ik snoeide. Slagingskans acht ik niet groot om eerlijk te zijn. Dan hadden de takken toch rozer moeten zijn vrees ik… maar anders ging het toch op de berg en dat kan in het voorjaar alsnog als het niet aanslaat. Vlinderstruik gestekt. Vrij lange takken allemaal trouwens, omdat ik dat voor het aan te leggen voedselbos doe en dan hebben ze gelijk wat hoogte. Hopelijk lukt dat. Ook weer diverse bessen stekken genomen. Struiken zijn nu mooier in vorm. Wat in de weg staande frambozen gesnoeid. Mijn kruiwagen was vol en de tijd op. Lang leve de alarmpjes die je waarschuwen voor je conference call..! En toen als de bliksem naar binnen. Ben er nog koud van.
-
Scones! Met eigen abrikozen in de scones en de jammen Met de klok mee: Vijg/kiwi Framboos/abrikoos Aardbei Abrikoos Bosbes Ik heb er eentje voorgeproefd. Heeeeerlijk
