Mellie

Ahahha hoort dat?! Dan moet ik snel eens iets bedenken voor mijn bijna 1-jarige [emoji1787] Ik zit ook in de buurt van 020. Met mooi weer een x een koud drankje drinken?

Ah uit de buurt van Uden! Ik ook oorspronkelijk. Gezellig war! Ahaha [emoji1787] Tuinieren is leuk en het maakt je hoofd leeg. Altijd fijn. Zaai wat je lekker lijkt. Vanaf 17/02 heb je weer voor een schijntje zaden bij de Lidl. Koop flink wat in. Sla, komkommer, erwt, wortel, courgette of wat dan ook wat bij jou favoriet is en ga lekker experimenten. Zó leuk dit. Groene groetjes en geniet er vooral van!

Aaaaa leuk! Ik wil ook koeien. Ooit. Als ik groot ben en een boerderij heb [emoji854]

Klopt. met roggemeel komen er veel meer bubbels, omdat het meer suikers bevat schijnt. Maar met patentbloem lukt het ook hoor. Misschien ander merk bloem gebruiken? Dat kan behoorlijk wat verschil maken. Er zijn 2 bloemsoorten die ik graag gebruik die gewoon uit de supermarkt zijn. Bij de molen is het weer anders. Aytac, dat is een Turks merk bij de TR winkel te koop en de bloem van eigen merk ah. In de lockdown vorig jaar was er nul bloem te koop en toen kocht ik wat ik zag liggen. Heb ook wel eens met een Pools merk gebakken en mijn starter gevoed. Heeft altijd goed gewerkt, ook al heb ik liever een ander merk bloem. Edit: Ik bewaar mijn starter overigens altijd in de koelkast. Alleen mijn voordeeg laat ik op het aanrecht staan. Bij ons is het dag en nacht 19,5 a 20 graden.

Nou ja zeg! Eigen pompoen in de soep met eigen zure room, met dank aan @jorieke Het is pas 1 dag geleden en alleen de bovenste helft is dik, maar het werkt echt. Leuk hoor! Na de foto gingen er ook chilivlokken en gedroogde pepermunt bij. Heerlijk.

Doe je 1 op 1 water en bloem? Dat zou flink schelen. Ik kan het ook eruit gieten. Het is een beetje papperig plakkerig. Misschien kun je met 2 eetlepels en 50 gr bloem met 50 gr water een nieuwe starter maken en kijken hoe dat bevalt? Maar als dit werkt... maakt het ook niet zo veel uit lijkt me.

Leuk! Ook nog wat Vlaams geleerd zo [emoji1787] Veel Tuinplezier

Heel veel gesnoeid. Aangezien de sloot bevroren is, kon ik eindelijk de wildgroei aan wilgenonkruid verwijderen. Jeetje man, dat was wel even aanpoten... het is ook bijzonder confronterend wanneer je langsschaatst en ziet hoeveel zooi er groeit 2 kruiwagens vol en dan heb ik niet eens alles opgeruimd, maar naar de overkant van de sloot gebracht. IJs netjes schoongeveegd. Zo. Iedereen kan weer veilig schaatsen.

Ze krijgen elke dag vers water met honing en kamille. Staat in het nachthok, maar bevriest alsnog. 1 drinkbak is al kapot gevroren. Dat was al een paar dagen terug overigens.

Ik heb eindelijk Google eens geraadpleegd en foto’s bekeken. Disphyma crassifolium subsp. clavellatum schijnt volgens Wikipedia ook karkalla genoemd te worden. Alleen was de succulent die ik had beduidend minder dik, meer zeekraal dan die dikke stompjes op de foto’s. Als ik op karkalla zoek, kom ik andere foto’s tegen die juist meer op zeekraal lijken en op wat ik had terwijl het hetzelfde zou moeten zijn. Karkalla bekt wel een stuk beter dan Disphyma crassifolium subsp. clavellatum [emoji2957] alleen al daarom zou je voor karkalla gaan. Ziltig, knapperig en sappig smaakte het. Zeekraal lijkt er totaal niet op qua smaak. Die is alleen ziltig. Toch jammer, want wel een stuk makkelijker aan te komen. Afijn... voorlopig niemand met stekjes, dus het maakt ook niet zo veel uit.

Het nieuwe apparaat getest om automatisch pasta mee te maken. Super handig zeg! En dun... jeetje. 6 eigen eitjes gingen erin. Met eigen saus waar ik nog een ui, bleekselderij en wortel bij heb gebakken. Ik had een pot die bol stond, maar wel vacuüm was. Kan dat? Nog niet eerder gehad. Toen een andere fles gepakt. Na hadden we een toetje met 1 liter melk gemaakt en 70 gr custard. Pudding laten afkoelen in de sneeuw; handig als je te laat begint! Mmmmm! Was heel lekker met zelfgemaakte mango frambozen saus (was jam)

Mooi brood. Jammer van die scheur. Het lukt mij ook niet om mooie vormen maken. Heel irritant. Ik moet toch nog meer oefenen, maar het is zo makkelijk het in een pan te bakken als dat wel lukt....

Ik heb ook deze zakken. Gaan nu het derde seizoen in. Had ik niet verwacht voor dat geld.

Gisteren kısır met bevroren lenteui en peterselie uit de tuin [emoji1787] de little gem staat onder een glazen cloche van een lamp die wij ooit hadden. Daar staan er nu nog 3 onder (hele grote lamp) Ik hoop dat die minder krokant worden dan de bevroren sla in de bak.

Soep en yoghurt

Ren schoon geveegd. Soort van. 1 kg kippensnoep rond gestrooid in de tuin en de wijk. Was heel mooi, kwamen gelijk roodborstjes en merels op af. Je staat er vaak niet bij stil dat als er ijs ligt, de vogels niet zo veel kunnen... de webii beter ingepakt. Hopelijk redt ie het. Het is nu prachtig zonnig weer.

Mijn stek kwam ook van Spitskool. Ze heeft het zelf helaas niet meer en die van mij is op. Letterlijk. Te lekker voor de kinderen die het niet met rust konden laten en tot het laatste stukje hebben afgeknabbeld. Als iemand het heeft... ik neem graag een stekje over! Nog mensen van mtfd die het nog wel hebben? Dat zou mooi zijn!

disphyma crassifolium subsp clavellatum@speets

Leg door de soep. Goeie. Bietensoep met room is een van mijn favorieten!

@henkg [emoji1787], niet zo’n steiger hoor! Een steiger wat je langs je huis zet om bv schilderwerk te doen. Klinkt als... 14 lettergrepen, dat soort ongein [emoji854] Vandaag weer veel sneeuw geruimd, zout gestrooid en de sla bekeken onder de beschermlaag. Lekker krokant... de rest van de planten lijken het goed te doen al bedenk ik me nu dat de webii toch wel wat extra bescherming mag met -10... dat het is nu gelukkig nog niet. De tuinklus voor morgen staat vast.

Gestoofde peertjes met room? Ik had 5 emmers yoghurt gemaakt. 4 x vanille waarvan 1 is weggegeven en 1 gewone. Lekker dik geworden. Just as I like it.

Ik heb dik 2 u lang sneeuw geruimd, de man geholpen met de nieuwe steiger die is gebracht, dat is voorlopig in de overdekte buitenkeuken, kippen gekeken, gevoerd en vloeibaar water gegeven en het bevroren water weggegooid, een jongen van het ijs afgehaald, de kas volgegooid met sneeuw en ook heel erg genoten van het uitzicht. Wat een prachtige dag. Genoten.

Ik vind het wel zo netjes om de boel schoon te houden. Is dat Hollands? Gewoon fatsoenlijk toch. Zo ruim ik ook altijd vuurwerk op of andere zooi wat hier in de straat ligt. Sneeuw valt wat dat betreft bij mij in dezelfde categorie. Ben 2 u bezig geweest de oprit sneeuwvrij te maken en een stukje straat minder gevaarlijk. Er waren flink wat sneeuwduinen die ik heb weggehaald voor de veiligheid. Heb vanochtend al iemand moeten uitgraven die vast zat in de bocht. Heel toevallig gezien toen we naar school gingen. Er staat daar zo veel sneeuw, dus dat heb ik weggeschept. Maar heb eigenlijk verder niemand gezien die zo ijverig de boel aanpakte... Sneeuw staat hier wel 40 cm hoog en het was flink doorpoten. Op het parkeerterrein tegenover staan sneeuwduinen van wel een meter hoog. Bizar! Gewoon wintersport in eigen land[emoji473]

Wat een goed plan. Ik negeer het, want voor je het weet, ben je zelf ook weer bezig [emoji14] Ging net zitten na de kippen, looppad graven, zouten en handschoenen zoeken.

Veel plezier met bouwen en tuinieren!