Mellie

Recept desem brood spelt met vijgen en pecan van levine Mmmm ook een aanrader! Ik heb ipv vijgen gedroogde zuidvruchten gebruikt. Dan moet je oven wel iets zachter, want er zitten een paar stukken fruit in de bovenkant van het deeg. Die fruit suikers verbranden natuurlijk sneller. Volgende x 210 graden. Heel luchtig en vol van smaak.

Bij deze dan Recept van Levine ook op haar website maar ik heb de hardcover

Mmmmm deel vooral! Ziet er heerlijk uit

Ai dat is naar... ik ben zo dól op cv. Wij komen voorlopig ook niet in grunning met Corona enzo. Anders had je wat takjes gehad in zelf te proberen te stekken. Ik heb nu zelf eindelijk 2 geslaagde pogingen na talloze mislukte. Die koester ik nog even zelf.

Bezig met de eerste rijs. Zonder vingen, want in 5 winkels geweest gisteren op zoek naar dragon en toen ook steeds gekeken of ze fatsoenlijke vijgen hadden. Alleen maar vieze wit uitgeslagen vijgen. Brrrr... de enige die er goed uitzag, was bij de TR winkel maar was gelijk een kilo verpakking van €15. Was me te gortig. Dus nu aan het rijzen met gedroogd fruit en pecannoten. Ben benieuwd. Het is Een wordt vervolgdje

Hier gaat het eigenlijk heel goed! Maar op de een of andere manier eindig ik steeds in de kas zonder mobiel. Maar ik ben heel erg content en zeker gezien de trage start. Er hangen veel pepers aan. Jeej [emoji1320][emoji1320][emoji1320] De afgeknipte stekjes doen het beduidend minder, want die zijn volledig bedolven onder de andere pepers. Die maakten ineens een flinke groeispurt, maar dat had de moederplant ook. Dus ik heb er vertrouwen in dat het wel goedkomt met die kneusjes.

Wat een rijkdom is dat toch hè. Hier word ik nou oprecht gelukkig van [emoji3059]

Yotam weekend Druivenbladeren uit de oven was echt heerlijk. Soort dolmas maar dan anders. Aa En een groente paella met saffraan bleekselderij knof en ui en alle kruiden op de dragon na. Was de lekkerste paella die ik ooit heb gegeten. Was er erg sceptisch over, maar deze recepten zijn blijvertjes!

Sjeutje man! Das niet normaal

Toevallig maak ik deze morgen met spelt. Noten en vijgen kun je ook achterwege laten lijkt me. Brood van gisteren was overigens perfect gelukt. Heel luchtig en licht. Ging glad op. Vandaag levain gemaakt (voordeeg) voor dit recept. Ik ga het met speltmeel maken.

Mijn citroenverbena is inmiddels 4 jaar bij mij en ik ben er dol op. Heus wel te verkrijgen, mar gewoon niet zo gangbaar en wat lastiger. Ik ben er dan ook best zuinig op. Ik ben elk jaar braaf aan het stekken, maar afgelopen 2 jaar wil het niet zo. In het 1e jaar sloeg elk stukje wat ik in het water stopte, aan. Ik weet nog dat Spitskool vroeg hoe ik dat deed. Nou, gewoon, in het water stoppen. Doet het altijd, net onkruid. Nou, dat heb ik geweten hoor. Gevalletje hoogmoedkomtvoordeval, al was het zo totaal niet bedoeld. Was gewoon makkelijk dacht ik. Jaar 2 nul. Jaar 3 nul. Jaar 4, 2 stuks. 1 direct in een potje gestopt met stekpoeder en 1 zonder. 1 aangeslagen (die zonder stekpoeder uiteraard) en deze in een vaasje met water doet het ook. Maar is wel al 2 maanden oud. Heel langzaam dus... al met al vind ik het best een nuffig plantje, zoals RobO placht te zeggen [emoji51]

Haha niet aan gedacht! Wat een goed idee. Mama heeft iets in de tuin verstopt. Kom jongens. Het is een paarse peper, wie hem het eerste vindt...!

De oogst van de ochtend! Maar jank, ben 1 peper kwijt geraakt onderweg... zag eruit als een pdp, maar dan knalpaars. Zucht. 2 x het rondje gedaan, maar spoorloos. Toch wel jammer.

Normaal gesproken wel, maar daar starten we meestal in maart mee. En dit jaar begonnen we met thuisonderwijs in maart... maar echt heel leuk om te doen. Frambozen, appels. Peren, bramen, maar ook elk jaar weer groenten zoals sla, courgette, tomaten, komkommers enz. Er staan normaal heel veel in de tuin. Dit jaar alleen de vaste planten. Heel jammer dit Corona jaar

De 2e parmezaan van vorig jaar feb aangesneden. Smaakt heerlijk en ben er zo blij mee. Lekker genoeg ook dat ik het gisteren oa aan de Italiaanse kleuterjuf van mijn kleuter durfde te geven. Vandaag kreeg ik te horen dat ze toen ze het proefde een flashback naar vroeger had. Het smaakte precies zoals de Italiaanse kaas die ze meenemen. Ben echt zo trots!

Aaaahhhh... dat is jou jammer! je kunt wel met die aardbeien naar haar toe en zeggen dat je ze voor haar bewaarde, maar dat de merels je te vroeg afwaren. [emoji256]

Uit mijn nieuwe broodbakboek, straks aansnijden. Brood met volkorenbloem, meel, rogge en havervlokken. Ik wist trouwens niet dat bloem en meel andere dingen waren. Zo leer je nog eens wat.

Het was een mega klus.... eerste vakantiedag vandaag en druk in de weer in de scchooltuin. Ons jongste hulpje was nog geen 1,5! Zo schattig die bos vol met takjes in die mini armpjes. Mooie foto van. Helaas niet om te delen, maar deze wel. Morgen verder aldaar. Heb wel 20 bomen omgezaagd met de kettingzaag totdat de accu’s leeg waren en vervolgens met de recipro totdat die leeg was. Ik ben dol op kettingzagen en recipro’s [emoji18][emoji1787][emoji1787][emoji1787]

Ook dol op atjar! Eet ze Hier bezig met spaghettisaus met eigen ui, knof, bleekselderij, worteltjes, rozemarijn en thijm met eigen tomatenpuree. Ik heb ook een brood gebakken. Dat wordt smullennnnn [emoji39] Wil mijn toetje nog laten zien. Was heel lekker! Had op de cakejes eigen vlierbloesemlimonadesiroop gesprenkeld. Slagroom en daar fruit uit de tuin. De allereerste kruisbessen en ik wist niet eens dat de witte bed bessen had. Gele en roze frambozen, witte en rode bessen en de kruisbessen. Simpel, doch bijzonder geslaagd.

€8,99 zag ik gisteren. Heb ze toen maar laten liggen [emoji21] je bent een rijke vent met die prijzen [emoji14]

Laatste schooldag. Veel uitgedeeld aan juffen en heel veel oprechte bedankjes gehad. Zo leuk! Vlierbloesemlimonadesiroop, parmezaan, jammetjes, gekochte zonnebloemen in pot en gekochte chocolade met een mooie kaart. En dat X 4

De munt is in de herfst weg en komt in het voorjaar weer op. Tenzij het weer zo’n zachte winter is. Ik had dit jaar heel het jaar door munt. Thijm en rozemarijn hebben weinig nodig. Ik top de rozemarijn regelmatig waardoor het mooi fris groen blijft (ook met de munt trouwens). Is echter ook een groeistimulans... dus je struik wordt er wel groot van. Maar dan snoei je gewoon iets meer.

Nou dat is wel heel toevallig! ‘Zotzuur’ vond ik ook wel erg lollig. Succes met alle inmaak. Bij jou is het losgebarsten geloof ik. Hier gaat alle fruit direct in de kinderen [emoji51]

De kruisbessenmuntjam leek me wel wat. De chutney is weer eens wat anders Zoetzure kruisbessen... ben erg benieuwd Er staat ook een recept voor kruisbessenkaasjes en dat dat erg lekker is. Zie basisrecept. Ehm... basisrecept... geen idee waar die staat en het register weet het ook niet [emoji38] Maar wellicht heb je hier wat inspiratie

Ik heb in januari met gekochte pepers sambal gemaakt en daar zit ik nu aan de bodem van het laatste potje. Zeker wel langer houdbaar hoor! En je kunt het ook in kleine zakjes invriezen, zodat je per portie uit de vriezer pakt als je bang bent dat het niet op gaat. Ik heb frambozen geplukt. Wel een dikke halve kilo. Daarvan heb ik welgeteld 6 frambozen mogen eten. De rest ging in dit monster.... De jongeman had ook de bramenprimeur. De eerste 3 rijpe bramen opgegeten.