Spitskool

Een fotoverslag zou ik ook heel leuk vinden. Ben benieuwd naar het eindresultaat!

Daar ben ik ook wel benieuwd naar, het recept van die bietenburgers. Klinkt goed!

Ik weet niet of mijn PM die ik gisteren stuurde goed is aangekomen (met het forumonderhoud). Dus nog maar even hier. Komt het eventueel uit als ik vrijdag ergens langskom? Of heb je liever een andere dag? Ik kom vast nog wel eens in Delft de komende tijd.

Noodlesoep met kaukasische spinazie, aardbeimelde, gedroogde peper, oesterblad, bieslookknoflook, korainder en (van de overburen) een eitje. En een lekker toetje.

Geen probleem! Ik ben die dag zelf in de buurt van Delft en kan er eentje extra meenemen. Dat is, als het Anja dan ook uitkomt.

Serieus? Bij mij groeiden ze uit hun voegen (het waren er zes, toen vijf, toen vier en nu drie) en leek vooral een plant de anderen compleet te domineren. De bladeren leken ook veel monsterlijker (groot!) dan voorgaande jaren. Volgend jaar dus gewoon in een klein cirkeltje zetten en niet in een rijtje en weer proberen.

Ik ben waarschijnlijk komende vrijdag in Delft. En heb thuis (na goed overleg ) een heel fijn plekje voor ze waar ze mogen wortelen. Dus wie weet.

Ik zou ook wel wat meer van dat Tupoleum willen weten dat hier genoemd wordt. Begrijp ik het goed dat je de geurstof moet kopen en daarbij nog een zuil of koker om het in te doen? (Zoals hier staat: http://www.t-f.nl/producten/tupoleum/.) Of kan je de geurstof op de een of andere manier ook rechtstreeks toepassen op de gangenstelsels?

Heb je zelf worstjes staan draaien? Leuk! Dat staat al heel lang op mijn to do-lijstje, maar ik gun mezelf er geen tijd voor.

Wat een mooie bos zo bij elkaar Jorieke. Heb je verschillende planten bij elkaar gezet? Ik had er een aantal op een rijtje, maar die zaten elkaar op een gegeven moment in de weg. Ik heb flink 'gesnoeid' (vele bladeren weggehaald) en een enkel plantje er tussenuit gehaald. Op dit moment ligt wat over is nu praktisch horizontaal, ondanks de nodige stutwerken gisteren. We gaan zien wat er de komende dagen weer omhoog komt.

Het is een wilde rucola die na een seconde of twee echt even een smaak van wasabi heeft wat daarna weer wegtrekt. Bij mij een favoriet. Zaadjes zijn o.a. hier te vinden: https://denieuwetuin.be/home/818-wasabi-rucola-witte-rucola.html.

Bij mij staat deze plant gewoon buiten, ook in de winter. (Dan sterft hij wel af bovengronds.) In het voorjaar komen er echter weer meerdere planten op (derde seizoen dit jaar), zoveel dat het bijna onkruid lijkt. Ik kan ze goed in toom houden, dus zo erg is het nou ook weer niet. Maar binnenhalen in de winter? Dat doe ik zeker niet met wat er elk jaar begin maart weer vrolijk opkomt.

Smaakt de stengel dan minder sterk dan het blad? Ik vind van het blad die typische maggi-smaak erg lekker, maar ik kan het niet helemaal vergelijken met bleekselderij. Kan je het in smaakzin met elkaar vervangen, al is het dan in mindere hoeveelheid dan het recept aangeeft?

Een hele leuke kwekerij inderdaad. En voor mensen die morgen toevallig naar Boskoop gaan, er schijnt ook een planten en kunst festivalletje te zijn. (Ik ken het niet, maar het leek mij wel leuk, dus ik ga even buurten.)

Vooruit, de kruiden hoeven er niet *allemaal* doorheen. Maar de opsomming geeft hopelijk wel een indicatie en een idee. Over ideeën gesproken, een chimichurri-saus moet vast te doen zijn. Ik ga me er eens in verdiepen. Geweldige tip, dank je!

Heerlijk, vijgen! Ik zou erg graag een stekje van de brown turkey willen hebben. Dan moet ik vriendlief even vragen deze volgende week op te halen (hij is regelmatig in Delft). Ik ga even overleggen (ook over op te offeren tuinruimte) en stuur je nog een Pm.

Ik heb zelf dit jaar wat Maxim aardbeiplantjes staan. Niet zozeer voor de smaak, want dan had ik wel een ander ras genomen, maar puur omdat het leuk is voor de kinderen. Ze staan verbaasd over hoe groot die dingen wel niet zijn.

Op het stukje gras dat nog over is, een tent laten bouwen door twee minimensen. Het bouwwerk wil ik erg graag voor de moestuin gebruiken. (Helaas is daarover al een veto uitgesproken.)

Wat heerlijk, zo'n maagdelijk tuintje. Daar kan je (na je lange, lange vakantie) straks helemaal los op gaan. Ik ben benieuwd wat je ervan gaat maken!

Mag ik nog een poging wagen met nieuwe ingrediënten, of overvraag ik mijn hand dan? (De vorige recepttips waren superlekker en niet direct wat ik er zelf mee had gemaakt.) Binnenkort moet ik de bietjes (golden burpee) gaan oogsten. En ik heb nog steeds veel wasabirucola die ook op moet. Daarbij nog de kruiden duizendblad, bergbonenkruid, hemelsleutel, kleine pimpernel, olijfkruid en wat Boliviaanse koriander. Heeft iemand hiervoor een geniale ingeving?

De kruidenboter was superlekker!

Tussendemiddagse kruidenboter (met pijplook, kaapse knoffel en koriander) a la Nadi (https://www.moestuinforum.nl/post348907.html#p348907) met een pistoletje.

Samen met twee kinderen een grote aarbei uit de tuin gedeeld. Waarbij de eetverdeling 50 - 50 - 0 was. Ik heb gehoord dat de aarbei heerlijk zoet was.

Salie inderdaad. Lekker!

Hoe kan het nou dat dit draadje nog maar een pagina lang is? Ik zal flink wat gaan posten als het seizoen op het hoogtepunt is en ik hoogstwaarschijnlijk achter alle feiten aanloop. Ik kijk er nu al naar uit!