Erny

Waar?

Stuur die anders eens naar mij op Mellie? Dan kan ik eens kijken of ze zich bij mij ook zo misdragen. 🧐Want... de pdp's vertonen hier echt goed gedrag. (Mijn zaden te hete selectie voor jou toch? Anders stuur ik daarvan wat terug.)

Vorig jaar is het mij voor het eerst gelukt om die Goudgele zelfblekende te telen. Meestal ging het kiemen wel maar daarna ging het dan mis. Afgelopen jaar heb ik de zaadjes per clustertje gezaaid en dit dan in zijn geheel verpot ipv elk kiempje per stuk verspenen want daar werden ze niet blij van. Pas toen ze groter en sterker waren heb ik de clusters gescheiden. Dit keer werden het wel wat iele plantjes met dunne stengeltjes maar zeker met bleekseldersmaak. Stond in slechte grond, geen voeding, geen mest . Grond was "kadootje" van ons bestuur maar bleek gewoon vreselijke vieze vuile arme slechte grond te zijn ipv de goede grond die ik had uitgezocht. En bedankt bestuur. Maar ik ga niet meedoen. Geen tijd en ruimte om serieus met het project bezig te zijn (ja door die grondmalaise...). Succes iedereen. 🤠

Hoe is het mogelijk... En bij mij zo betrouwbaar en gehoorzaam. Vandaag begint het IFFR in Groningen dus de komende 5 dagen is het films kijken. En daarna... daarna.... mag ik met de pepers bezig. "Mag" nu nog niet eens de zak met zaden pakken om ze uit te zoeken. Die Erny is zo streng.

Bye Bye Osbourne... 🥲😇

Voornemen: Minder planten. Hoe? Constateren dat ik genoeg gedroogde pepers in huis heb dus die soorten "mogen" niet. Constateren dat ik genoeg hotsausjes heb dus die soorten "hoeven" niet en mogen een jaartje overslaan. Wat overblijft zijn de pepers voor vers gebruik. En één voor de mooi en waarschijnlijk één voor zaadvernieuwing? Ben benieuwd of het gaat werken tijdens de selectieprocedure.

Misschien even zoeken op Bimi (Kailan, Chinese Broccoli ed.). De diverse kruisingen hebben allemaal verschillende namen. Dat is ook lastig zoeken. Het is niet te vergelijken met de kweek van raapsteel. Zelf kweek ik Kailan / Bimi. Bevalt me erg goed omdat er steeds iets te oogsten is en dat gaat het hele jaar door. En ze bloeien ook nog eens mooi wit.

@rorror Ik heb die Terramat soortige warmtematjes nu al jaren en ze werken nog steeds naar voldoening.

Snél hoop ik, want ze hebben wel wat vorst en koude over zich heen gehad. Maar verder weet ik het nog niet, we zullen het wel zien als ik bezig ga.

En de foto's. Boven de knollen, onder de broedbollen. Knollen zijn echt lekker sappig, heb het idee dat die zich nog even mooi hebben volgezogen. Had trouwens 5 planten in de grond staan. Voordeel van zo laat oogsten is ook dat ik de broedbolletjes nu minder lang goed hoef te houden. 3 á 4 maanden zou toch moeten lukken. Denk dat ik straks (?) eens met de picklepress ga spelen en daar dat Japanse Yakonrecept. https://mergenmetz.nl/recepten/groente/yacon/ En het Tsukemono boek er natuurlijk bijpakken.

Nog een emmertje vol rijpe en onrijpe pepers uit de kas geplukt.

Vandaag de Yakon geoogst. Gelukkig zijn de knollen niet aangetast door de vorst. En best veel opbrengst en mooie knollen erbij. Genoeg broedbolletjes om volgend jaar weer op te kweken. Tevreden dus. Denk dat ik ze weer ga inmaken, dat is me goed bevallen. Het bewaren van de knollen gaat mij helemaal niet goed af hier.

Nou, @Mellie bijna altijd kijk ik likkebaardend naar je foto's van wat je nou weer gaat eten... maar bij deze niet... 😅 Ligt niet aan de foto, het eten ziet er zelfs wel appetijtelijk uit, maar aan de ingrediënten. Yoghurt is helemaal ok, maar kikkererwten erdoor met óók nog postelein? Wat is het rood/oranje goedje dat blijkbaar de smaak moet geven? Zeer mysterieus gerecht Mellie.

@donaldk Nee, denk dat ik 1x heb meegedaan? Heel leuk om aan nieuwe zaden te komen. Maar die heb ik op het moment niet nodig. Heb de soorten die ik wil wel en heb nu wel een beetje door welke soorten ik wil kweken en welke niet.

@Arebij Vroeger kocht ik warmtematjes bij de voormalige Repshop. Deze werken nog steeds. Nu zie ik ze bij deze shop liggen: https://www.dekammieshop.nl/heatel-terra-heatmat-12w Maar weet niet of dat in je kweektent de aangewezen manier zal zijn om te verwarmen. Misschien even een testopzet doen? Tentje opbouwen, lampjes erin en meten hoe warm het wordt?

Zoek ook eens wat dingen op over Tsukemono (Japanese pickle, Pickle Press). Hier kun je snel en met kleine hoeveelheden testen wat je lekker vindt.

Neem vooral géén Brabantia uit de goedkopre klasse. Niet doen.... !!!

Ik draai ook op Linux (mint) en gebruik Firefox. Heb op dit moment geen last van vertraging bij plaatsen berichten. Is vroeger wel eens voorgekomen.

Dag Tom, leuk dat je het forum hebt gevonden. Zou zelf de potjes zeker nog even wecken. De inhoud is toch al gekookt. En als je dan eens 1 potje niet weckt, kun je later zien of er verschil is qua houdbaarheid.

Stel je nou voor dat al die weilanden om jullie heen niet gebruikt zouden worden voor monocultuur qua gras en mais voor koeienvoer maar ook op jullie manier ingericht zouden worden. Jullie lap is als een oase. Wat een verschil met toen jullie daar begonnen. 👍

Henk, ik ga wel voor de winst natuurlijk, maar niet voor de prijzen. Zou wel graag in het rijtje willen staan.

2501 Maar ik ga niet voor het cayennepoeder meedingen want heb genoeg heets in huis. Maar Henk, als het nou bij de uitslag zo is dat twee deelnemers heel dicht bij elkaar zitten en bij de door jou geschatte hoeveelheid, ga je ze dan wel natellen voor het precieze aantal?

De omstandigheden bij Jeanne zijn natuurlijk anders dan in Nederland qua kweken, zij zit een stuk warmer dan wij. Erg goed voor de warmteminnende hete pepers dus.

Tja, weer die houdbaarheidsdatum. Niets van aantrekken, gewoon je ogen en je neus en je smaak gebruiken. Stinkt het? Dan niet eten. Ligt er een laag witte drab op? Niet eten. Produceert het vocht bubbeltjes en prikt de augurk op je tong? Dan fermenteert het en moet je zelf maar uitmaken of je dat eet of niet. En... volgens mij, zolang je met schone vork (oid) de gurken uit het zuur haalt, en dus niet met je vieze vingers, is de inhoud erg lang houdbaar. Gurken moeten daarvoor wel onder het vocht blijven staan. De azijn van gurken en uitjes herbruik ik ook geregeld. Bijvoorbeeld als ik tauge heb gekocht en de helft maar nodig heb. De rest vergammelt dan heel snel en stop ik voortijds in een potje met augurken/uitjes zuur. Denk dat je de gurken/uitjes azijn ook eventueel weer kunt verhitten voor je het herbruikt. Het blijft azijn toch?