Shiitake kweekbaaltje

[Leeloo]

Mijn eerste kweekbaaltje (als test) is besteld.

 

Ze maken een nieuwe aan en ik krijg die binnen 2 weken opgestuurd.

 

http://www.homegreen.nl/shiitake-kweek-baaltje

 

Als ik het goed begrijp zou deze 5 maanden oogstbaar zijn zolang ik hem ongeveer 2 weken koel zet en 2 weken warm (ongeveer 20C°) en dagelijks besproei om de vochtigheid op peil te houden.

[Stan]

En als je deze 5 tot 10 dagen na de oogst even in een bak met water zet komt je volgende vlucht in 5 tot 10 dagen.

Mooie oogst vast

[nod]

Dit zal ik opvolgen,ben benieuwd en veel succes en vergeet de foto's niet

[Leeloo]

Foto's zullen niet ontbreken

[Leeloo]

Het kweekbaaltje is aangekomen

 

Het ligt nu in een kast in de keuken (gesloten zak en op een donkere plaats) volgens de handleiding. Dit zou tot 2 1/2 maand kunnen duren.

 

Van zodra er knoppen te zien zijn, mag ik het pas openen en een nacht in wat water zetten, daarna in het licht zetten zodat de shiitake kan groeien.

 

18/12/2013 : Zak recht opstaande in de kast gezet

19/12/2013 : Vandaag was de zak binnenin al vochtig van de schimmelwerking

 

Zo leg je het verkeerd :

 

Zo leg je het juist :

[Leeloo]

Probeer nu maar eens uit te leggen aan vrienden dat je paddestoelen kweekt in je keukenkast

[roosmarij]

Of je nodigt ze een keertje uit en schotelt ze de meest heerlijke heldere Shii Take bouillon voor en een gevulde omelet en.... zijn ze om voor je het weet en gaan het zelf in hun keukenkastjes kweken!

 

Marijke.

[Leeloo]

Update op 23/12/2013

 

Witte schimmel is overal te zien

 

[Leeloo]

Ik zie verschillende shiitake's nu denk ik

 

 

De zak is van 9 december en ik moet hem 2 1/2 maand dichthouden ongeveer.

Dus eigenlijk mag hij pas rond 24 februari open, klopt dit?

Of mag hij nu al open?

[Stan]

Beter heb je nog wat geduld dat is heel moeilijk ik weet het. Maar het gaat bij je zet de pan maar vast op het vuur.

[Leeloo]

Dank je voor het advies Stan, dan wacht ik nog een paar weken hoor, geen probleem.

[Stan]

Of het nu weken zijn ? of week ? Je ziet straks echt nog beter dan nu dat ze er uit willen. Ze kloppen nog net niet aan.

[Leeloo]

Moet ik de zak dan volledig open maken en hoe leg ik alles dan?

Langs alle kanten zie ik ze verschijnen of snijd ik bepaalde stukken voorzichtig open waar de grootste zitten?

[Stan]

Ik knip zo'n zak open en dan gaat de baal op een bord 2 tot 3 maal per dag de plantensproeier er over en het te veel aan water giet ik meestal af. Als de baal leeg is geplukt zet ik ze in een plasticzak weer daar waar ze stonden(bij jou dus terug in de keukenkast. Dag of tien laten staan dan krijgen ze een bad(niet een hele dag in het water maar enekele uren) en zie je normaal na enkele dagen weer pinnen.

[Leeloo]

Als ik het goed heb moeten ze dus koeler staan indien ik de zak weg knip?

 

De veranda is rond deze tijd ongeveer 9° is dit ok of te koud?

[Stan]

Hoi Leeloo, geef ze beter rond de 15 graden.

[Leeloo]

Hoi Stan

 

Dan zal het terug de keuken worden vrees ik, maar dit keer boven op de kast.

 

Ik zet het baaltje dan in een plastiek bak, met doorzichtige plastiek over om de vochtigheid goed te bewaren en dan zeker 3 x minstens per dag sproeien.

 

Kan het in de veranda ook? Maar groeien ze dan veel trager of lukt het helemaal niet dan?

[Stan]

Shii take groeien bij 15 graden erg langzaam bij 18 wat vlotter en boven de 20 graden vrij snel. Heb je een foto's van hoe ze er nu bijstaan ? Als je veel pinnen hebt hoef je er geen zak om heen te doen enkel 2 a 3 maal per dag nevelen voor de luchtvochtigheid.

[Leeloo]

Was niet makkelijk om ze redelijk scherp te krijgen maar hier zijn er een paar

 

[Stan]

Snel terug de zak in is beter hoor. Ik ga even voor je zoeken in mijn foto's hoe e.e.a er uit moet gaan zien voor je het uit de zak gaat halen. en deze reactie dan met een edit bewerken.

[Leeloo]

Nu is het wel echt begonnen op 14/02 De pan staat klaar

[Stan]

Ehh ik zou nog een foto laten zien van wanneer je .e.a. uit de zak kan/mag halen.

Bij deze dan. Het zou er zo iets uit moeten zien en liefst nog meer pinnen ;

[Leeloo]

Dezelfde zak kon echt niet meer gebruikt worden, heb hem heel voorzichtig in kleine stukken moeten knippen.

 

Heb daarna plastiek folie erover gedaan (steriel) en terug in de kast gezet, met dit resultaat.

 

Ik ga even zien hoe het loopt want ze staan momenteel in de keuken (niet in de kast) en ze worden 3 x / dag bestoven.

 

De baal is wel veel bruiner/zwarter geworden toen ik ze terug in de kast had gezet.

[Stan]

De baal is wel veel bruiner/zwarter geworden toen ik ze terug in de kast had gezet.

Dat is erg goed en voor het mooie had nog een week in de kast niet erg geweest. Maar zet idd je pan maar vast klaar ik denk dat je nu bijna kan oogsten.

[Leeloo]

Blog is geupdated

 

Sommige shitake's worden wel erg groot, volgende keer niet meer in een bak maar op een schaaltje denk ik.