Ik kreeg 'zomaar' een lekkere thee en een reep nougat  EN een half brood met o.a. bietenpoeder er door. 

Je kunt ook wat invriezen als je er plek voor hebt.

Ik ga groente omeletten maken. Die vries ik in. Voor de boterham op t werk. En we eten foe yong hai (of zo iets). En ik kan ook wat meer weggeven.

Ik heb vandaag heel veel gekregen, maar mijn lekkerste 2 aanwinsten die met stip op 1 staan op mijn verlanglijstje, zijn deze 2!

Turkse amandelkoekjes: het allerlekkerste koekje dat er bestaat.



Vers gemalen sumak. Kijk naar de zak links en het potje ernaast. Links is vers van de molen en rechterpotje is gewoon uit de winkel. Zo’n vieze bruine kledder.
Nou. 3 x raden welke ik liever heb.



De zak staat open terwijl ik dit typ en die geur is waanzinnig. De kleur is ook zo veel mooier en de smaak knalt echt. Verse sumak is letterlijk prikkelend. Ik voel gewoon via mijn neus de smaak, echt heerlijk. Ik ga maar snel iets met sumak maken!

Ow en mijn kinderen eten nu ‘hunnap’. Dat is een soort klein sierappeltje, maar dan geen appel en ook niet voor de sier. Ik vind ze vers niet te eten. Een bal meel, maar gedroogd zijn ze heel lekker.
Ziet eruit alsof het chocolade walnoten zijn, heel lollig.

De Sint kwam dit jaar dus toch uit Turkije Mellie

Elk jaar toch?!

Met een omweg via Spanje!😊😉

 

Off topic, maar wel leuk om te weten:
Ik heb Nederlands gestudeerd en had ene professor Blaauw voor historische letterkunde. Hij vertelde ons rond deze tijd hoe het kwam dat men denkt dat Sinterklaas uit Spanje kwam. Er is een schilderij van deze heilige waar rondom sinaasappelen zijn afgebeeld. Hierdoor dacht men in Nederland dat de heilige uit Spanje kwam, want alleen daar groeien immers citrusvruchten. Ik heb vaak gezocht naar dat schilderij, maar geen enkele Google opdracht zorgt voor het betreffende schilderij.
Was een heilige met een mijter en in de hoeken een rijtje oranje appeltjes. Mocht iemand dit schilderij weten te vinden, ik houd me jaren na dato nog aanbevolen!

Ik was gisteren bij mijn moeder en kreeg weer 10 lekkere eieren mee. 

Gisteren deed de Sint ons huis pas aan, maar het was het wachten waard! Superblij mee!
Het voedseldroogboek stond al sinds vorig jaar op mijn lijstje, het deegmesje weer sinds ik wekelijks weer brood bak (geïnspireerd door het mtf). Het Turkse kookboek ook geïnspireerd door hier (lees de heerlijke recepten van @Mellie)!
 

@dahli heeeel nieuwsgierig naar de inhoud!

Ik heb nog een zak met gedroogde munt gekregen en van de peperoogst va dit jaar gemalen paprika (pittig) en gedroogde appels en abrikozen van eigen oogst.

Gisteren van mijn moeder een paar zakken ingevroren perziken en blauwe bessen gekregen. 

Ik kreeg weer een heerlijke doos met lekkere groente en appels uit de tuin van Joep en @Jorieke123, waaronder dus appel en verder  biet koolrabi en passata. plus een aardig aantal wat gevulde Sintzakken vol met hout voor de kachel😎🔥🔥

 

Ook deze twee zaten erbij ze willen graag samen in een pan

 

 

 

8 december 20248 Dec aangepast door appelvrouw

Op 8-12-2024 om 17:04, Mellie zei:

heeeel nieuwsgierig naar de inhoud

Inmiddels heb ik er flink in zitten bladeren en de recepten zijn zeer divers. Ik vind het echt een geweldig boek, maar weet natuurlijk vrij weinig van de Turkse keuken. Dus alles is een verrijking. Buiten heel veel verschillende gerechten ook recepten voor het maken van verschillende soorten brood, yoghurt, kaas en basisrecepten e.d. Jouw kaymak en de bazlama bijvoorbeeld en peperpasta. De indeling is op regio, maar in de registers (twee kanten op, dus Turks - Nederlands en v.v.) kun je ook op ingrediënten zoeken, en dat is handig. Mooie foto’s ook. Al met al: ik vind het een aanrader en ben er erg blij mee! Ik heb meerdere boeken uit deze serie, maar vind dit echt de beste.

@dahli nou dat is nog eens bijzonder. Dat zie je niet vaak!

Groente van zowel @Jorieke123 radicchio, palmkool en bietjes en van @Anna3 eerder in de week een spits kooltje en vandaag een bosje snijbiet. Dank voor al deze heerlijke versterkingen: verrukkuluke vitamines en vezels ✌️ 

 

Ik had oppasdienst bij de buurkipjes

 

 

en de dames hadden hun best gedaan:

 

Behalve eitjes kregen we ook nog Limburgse vlaai. Wat een verwennerij! 

 

Pieperpost!

 

Dankjewel Jorieke, voor deze mooie pieper.

Hij mag lekker in de donkere kelder wachten tot het tijd is om te spruiten.

 

 

 

10 januari10 Jan aangepast door Rookie

Mooi dat ie er zo snel is, dat er maar heeel veel stekken van af gaan komen 

Vast wel, hij heeft heel veel oogjes.👍

Hij ligt al op een koel, donker plekje, dat komt helemaal goed.

10 januari10 Jan aangepast door Rookie

Een flink stuk pompoen die de hoofdrol gaat spelen in minstens twee gerechten..misschien wel weer eens pompoenbrood en een mooi savooien kooltje die gaat zeker in de stamppot. Dank @Jorieke123!

Op 4-12-2024 om 16:17, Mellie zei:

Ow en mijn kinderen eten nu ‘hunnap’. Dat is een soort klein sierappeltje, maar dan geen appel en ook niet voor de sier. Ik vind ze vers niet te eten. Een bal meel, maar gedroogd zijn ze heel lekker.
Ziet eruit alsof het chocolade walnoten zijn, heel lollig.

 

Dat zijn jujubes! De jujube wordt ook wel chinese dadel genoemd, inderdaad melig en appelachtig. Mijn chinese collega verwerkt ze in soep. In NL verkrijgbaar in de toko. En er is op MF ook nog een topic over geloof ik. 

Wij kregen hulp bij het omzagen van een stel wilgen! In een (kort) middagje hebben we lekker hard gewerkt met Lie van @appelvrouw om 3 hoge wilgen om te zagen en meteen te verwerken en sorteren en opruimen! 

 

 

@edelspint ooooo wat leuk er een Nederlandse naam bij te hebben!

Wij kregen toch even wat zon vandaag!  
Maar we kregen vooral een mooie volle krat hout met mooie dikke brokken!

Plus een nieuw hakblok waar Lie nu even op zit uit te rusten met uitzicht op de komende warmte😍👏👏