Ow, die loempia's lijken me lekker! Die ga ik binnenkort eens maken met tofu en allerlei groente uit de tuin.

 

Vandaag hadden we witte kool (mijn tot dusver eerste en enige mooi gelukte) met aardappeltjes uit de tuin en vegan schnitzels. De kool was heerlijk, veel minder stronk dan in gekochte kolen, en ook veel sneller gaar (gewokt met ui en kruiden, heeeel veel kerrie). Hij was ook wel iets kleiner dan uit de winkel, maar precies genoeg voor vier man.

Ik zou de tofu dan weglaten, gewoon alleen groente en wat mihoen enz. Wij aten laatst een groenteloempia bij de snackbar en daar zat ook geen vleesvervanger in.

Jorieke, je hebt een goed punt hoor, want die tofu is helemaal niet nodig, maar ik wilde weer eens proberen of ik stukjes tofu smakelijk en ook lekker qua hoe noem je dat, consistentie? kon maken. Tot dusver is dat me namelijk niet gelukt. Maar nu jij het zegt is het wellicht verstandiger om los van de loempia's nog wat probeersels te doen met die tofu, en er gewoon lekkere groenteloempia's van te maken.

Courgettesoep, een aanrader! Courgettes, munt, ui, knoflook en lavas uit eigen tuin. De room, paar maggieblokjes, water en de provencaalse kruiden dan weer niet. Heb veel courgetteplanten in de tuin en een beetje afwisseling in recepten is dan wel prettig. Dit recept is een blijver.

As we speak eet ik lekker mijn ontbijt. Of qua tijdstip meer een lunch...

 

De helft is al weggepikt door mijn koters die al wel op een normaal tijdstip hun ontbijt hadden. Blijkbaar ook voor hen lunchtijd.

 

Lekker vers Turks brood met feta, kruiden, pepertje en mini paprikaatjes en (gekochte) komkommer en tomaat.

 

Gisteren potato wedges gemaakt met kruiden uit eigen "tuin" (laurier,tijm,basilicum,pijpajuin) met verse kerstomatjes en rucola.

Straks een lekkere kom courgettesoep, met courgette uit de tuin van dit jaar, ui eveneens van dit jaar en prei uit de vriezer van vorig jaar

 

Kan niet slecht zijn hé

zoooo lekker: aardappeltje, snijbonen, courgette in spek en knof en thijm, komkommer, vleesje

niks gekruid want uet!

Courgette in spek....

Dat klinkt interresant ...vertel!

Mooie grote peper afgesneden voor de nasi

Courgette in spek....

Dat klinkt interresant ...vertel!

 

courgette beetje schuin snijden in ovale plakjes van 1 cm dik

insmeren met klein beetje olie-peper-thijm-knoflook mix

langwerpig plakje ontbijtspek eromheen wikkelen

in de grillpan voor 10 min, 1 keer omdraaien voor mooie streepjes

Dank, RobO

Morgen,botersla,bieslook, komkommer.

Komkommer.

Ja RobO klinkt interessant idd! Do tell

Hier een rond spitskooltje, dat het desalniettemin prima zal doen in mijn pittige spitskoolstamppotje. Het is er het weer voor!

 

Risotto met zelfgekweekte oesterzwammen! Hehe, ik heb ze onderhand uit de kweekdoos gekeken! Mooie vlezige zwammen zeg. Ik had ze al gechopt toen ik me bedacht dat ik geen foto ervan had gemaakt. Desondanks nomnomnommm

Het was te weinig. Mijn dreumesen hebben gegeten alsof ze al 3 dagen niet hadden gegeten... Zullen de zelfgekweekte zwammen wel zijn. [emoji12]

Pasta met tomaatjes en basilicum en knoflook en cheddar kaas (moest eigenlijk Parmezaanse kaas zijn, maar die is nog lang niet rijp )

 

https://lekkertafelen.nl/recepten/tagliatelle-met-cherrytomaatjes-en-basilicum/

Lasagne met ontzettend veel ui en een salade met alles uit de tuin op tomaat na. Smaakte erg lekker, terwijl ik eerst mopperde op manlief voor de hoeveelheid ui. Was zo'n 1,5 kilo [emoji38]

Volgende x weer zo!

Broccolli met aardappeltjes met knoflook en tijm uit de oven. Alles uit de tuin!

Rijk gevoel blijft dat toch he BT!

Wij pasta met saus met taugé en peultjes. Alleen hadden we dat niet. En dus met gehakselde worteltjes en stukjes snij-/spek-/sperzieboon. En natuurlijk veel knof, ui, tomaten, paprika en wat gehakt. Yep lekker!

De courgette in spek van Robo gegeten.....echt lekker! Een blijvertje, RobO!

Patisson en gele courgette met tomaat en een peperke.

Dat met feta kaas in de oven.

Was heel lekker.

 

Spaghetti bolognese met tomaten, tijm, rozemarijn, basilicum, worteltjes en gourgette uit eigen tuin. Smaakt zoveeel lekkerder dan !

Tomatensoepje van vorig jaar, en gekocht stokbrood met gekochte kruidenboter die over waren van de BBQ gisteren Oh en een bakje komkommer en paprika, wel weer uit eigen tuin

Morgen bij de bbq een komkommersalade, natuurlijk uit eigen tuin de komkommer dan.maandag sla uit de tuin,met bieslook.