RobO Posted June 1, 2015 Share Posted June 1, 2015 we krijgen eters en ik ben op zoek naar een compleet passend menu met elzasser zuurkool, dus voorafje?zuurkoolschotel met vleesjes, worst, appel, ananas, kartoffelpuffertjestoetje? iemand suggesties? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
balkontuinder Posted June 1, 2015 Share Posted June 1, 2015 Ik doe graag paprika door de zuurkoolstamppot met gekruide cajun hampignons in plaats van vlees. Past erg goed! Dus misschien wat gevulde champignons vooraf? Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
weknow Posted June 1, 2015 Share Posted June 1, 2015 Mijn vrouw/lief maakt zuurkool errug lekker. De basis is heel gewoon. Aardappels, zuurkool, appelcompote en gekruimeld rundergehakt (met wat kruiden, eitje erdoor gekneed en een verkruimelde beschuit). Maar de "finishing touch" is dat er een stuk of drie halfgaar gefruite uien doorheen gestampt worden. Is mijn - want dan mag ik kiezen - lievelings-verjaardags-eten. Voorgerecht: Linzensoep (gekookte en gepureerde linzen met een bouillonblokje......verder niets.)En als toetje zou ik kiezen voor Vienetta ijs in de smaak "biskwie" of havermoutpap met enkele speculaasjes erdoor. Quote In mijn moestuin heers ik als een tiran.Wie niet luistert wordt onthoofd of uitgetrokken.Wie gehoorzaamt wordt opgegeten.De ondergrondse organismen houd ik te vriend, om mijn macht te behouden. Link to comment Share on other sites More sharing options...
Deborah Posted June 1, 2015 Share Posted June 1, 2015 Elzasser voorafjes en toetjes dus? Vooraf: Flammkuchen Nagerecht: Niet echt uit de Elzas, maar wel in de richting: warme apfelstrudel met roomijs en slagroom. Quote Mijn naam betekent Honingbij, later als ik groot ben wil ik Imker worden. Link to comment Share on other sites More sharing options...
balkontuinder Posted June 1, 2015 Share Posted June 1, 2015 Ooooohh, als ik kwam eten RobO, zou ik op de apfelstrudel stemmen! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Erny Posted June 1, 2015 Share Posted June 1, 2015 Zoals ik het lees heeft de RoBo zn hoofdgerecht al bedacht en is hij nu op zoek naar passende voorgerechten met zuurkool en toetjes met zuurkool... Is zuurkool-ijs misschien een leuke uitdaging? Of zuurkool/rabarbertaart met ijs etc etc... Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jenneke Posted June 1, 2015 Share Posted June 1, 2015 Ik heb deze zuurkoolsoep weleens gemaakt, was erg lekker http://www.dekooktips.com/recepten/zuurkater.htm en misschien zoiets als toetje: http://zuurkoolrecepten.nl/site/zuurkoolijs-met-hazelnoten-en-rozijnen/ Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RobO Posted June 2, 2015 Author Share Posted June 2, 2015 thnx, jullie mogen best komen eten hoor....ik probeer de receptjes even van de week Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jootje Posted June 2, 2015 Share Posted June 2, 2015 Receptje...ik moet er zelf niet aan denken, maar wie weet is het wel akelig lekker! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jootje Posted June 2, 2015 Share Posted June 2, 2015 Deze is beter te lezen denk ik. Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RobO Posted June 4, 2015 Author Share Posted June 4, 2015 thnx, ga ik eens proberen, samen met een zuurkoolsoepje(maar wel als ik alleen thuis ben...echtgenote keek ook wat bedenkelijk ) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
jootje Posted June 4, 2015 Share Posted June 4, 2015 Kan me voorstellen dat echtgenote bedenkelijk keek. In het boekje staat ook tomaatijs, spinazie ijs, kaasijs.....brrrrr! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Erny Posted June 7, 2015 Share Posted June 7, 2015 Geitekaasijs heb ik wel eens gegeten in Frankrijk, hadden ze zelf gemaakt en omdat ik zo ongeloofelijk zat te genieten van hun overheerlijke kaasplankje kwamen ze als toegift heel trots daar mee aan. Was heerlijk!! Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
RobO Posted June 8, 2015 Author Share Posted June 8, 2015 was lekker gister knolseldersoepje met appel en geroosterde hazelnootjes (had een apart hapje van die soep met zuurkool gemaakt, was niet slecht maar teveel van het goede voor de rest van de hap)had ook kartoffelpuffer met ui en ei gebakken, was lekker met hapje zuurkool eroptoetje: ijs met aardbei (had een apart hapje ijs met zuurkool gemaakt, was vies omdat het ganzenvet in de zuurkool stolde op de sliertjes) Quote Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.