Courgette, courgette en nog es courgette! 4 bakjes soep voor 2 personen, 1 bakje voor 1 persoon. Grote zak met blokjes courgette in de vriezer. Gele courgette in repen gesneden en in zoetzuur gezet. 5 potjes. En een schattig potje met komkommer marble. En 3 zakjes prei in de vriezer. Genoeg courgette in ieder geval! Ben er wel een beetje klaar mee. Er gaat vast nog wel een en ander afkomen, dus dat word veel weggeven!

41 potten pruimen op siroop en 8 grote potten appelmoes (van valappels)

 

Kostte toch nog aardig wat tijd, ook al omdat ik de potten nog niet helemaal voorbereid had (etiketten eraf weken en krabben en poetsen kostte bijna een uur).

Halverwege realiseerde ik me dat bijna 10 kilo pruimen niet in 25 potjes ging passen, dus heb ik er meer potjes bij gehaald. Ik ben nu al wel aardig door mn potjes heen. Op mn werk maar een oproep doen of ze potjes voor me willen sparen.

41 potten? Gaaf!

Ennug Jootje: Jij kan de hele winter nog genieten van je courgette-planten dus?

6 potten bramenjam (nog 5) buurvrouw heft er al 1 gescoord

Nog even een fotootje omdat ik stiekem wel een beetje trots ben op mijn werk

Erg gaaf Heylane! Wat doe je met die pruimen? Eet je die zo? Of bij ijs ofzo?

Voornamelijk pruimencrumble.

Het is ook erg favoriet als cadeautje (potje pruimen, mooi stofje erover heen, lintje erom met het recept van crumble eraan)

En dan heb ik ook nog flink wat kruisbessen in de vriezer (nog lekkerder in de crumble!), want ik heb geen potjes genoeg.

Dat wordt iedere avond crumble ben ik bang

Wat lekker zoveel pruimen. En dat zijn idd veel potjes. Veel crumbles om naar uit te kijken

4 liter courgette soep

6 porties ratatouille..ik had gisteren van de overgebleven groentes van het feest onder andere 2 kilo aubergines en 4,5 kilo tomaten gehad..samen met enkele paprika`s, courgettes en kruiden uit eigen tuin en megapan ratatouille gemaakt...6 porties dus in de vriezer...

Aubergines op z'n indiaas... Daar ruikt het huis nog wel een paar dagen naar

Een aantal potten courgette soep-a-la-mij

 

"Oude" vriezer van mijn ouders gekregen wegens verhuizing (mét snelvriesoptie!) en dus weer veeeel ruimte om in te vriezen:

Sap gemaakt van zwarte bessen en in ijsblokjesbakjes gegoten en in de vriezer gezet.

Sap gemaakt van aardbeien en in ijsblokjeszakjes gegoten en in vriezer gelegd.

Bramen in gevroren.

(En niet uit eigen tuin maar wel tip van iemand hier: (te) rijpe bananen in stukjes in zak in de vriezer.)

Dit alles voor later gebruik in banaan/fruitshakes.

 

Augurken in het zout gezet... die moeten vandaag of morgen de pot in.

5 potten snijbonen met zilveruitjes op zuur, 3 zakken rauwe prei, 1 zak rauwe navet alle vier voor in de vriezer...

Geen idee of het goed is gelukt daarvoor zal ik denk ik nog even geduld moeten hebben.

Maar mijn poging:

 

Worteltjes geweckt in de snelkookpan.

 

(Helaas kan geen foto uploaden. Hij geeft het volgende weer: DSCN1579.JPG (1.15MB) - IO Error)

 

Nu lukte het uploade weer wel dus voila mijn worteltjes in de hoop dat het goed is gelukt

Heel veel flessen met limonade siroop. In de smaken Pruim/perzik en appel/peer/braam. Met lelijk en overrijp fruit dat we halen voor de varkens

Ook veel potten jam van de prut die overbleef na het ontsappen (met weer wat sap om het lekker smeuïg te maken) en zometeen nog wat fruitleer!

courgettesoep (6 liter gisteravond en toen vanmorgen (om 6 uur!!) nog 4 liter)

Gelukkig had ik lieve hulp die de weckpan uit wilde zetten, want anders was ik te laat op mn werk geweest

augurken 2x 0,5 l

courgette, ui, paprika 1l

courgette, ui, wortel, 1l

(...mag niet meer van mijn vrouw wegens gebrek aan koelkast en eetlust )

Gisterenavond 4 potten bramenjam en 4 potten frambozenjam gemaakt

Voor het eerst sperziebonen in de weck.

Ik heb hier wat rondgevraagd..de kooktijden scheelden behoorlijk, maar had m.i. ook te maken of de boontjes waren voorgekookt of niet. Uiteindelijk heb ik het recept van weckonline gevolgd..drie minuten blancheren en 2 uur koken. We zullen zien of het nog eetbaar is

De pan staat net op.

Jorieke, dat klinkt heerlijk. Koop jij nog wel eens drinken in de supermarkt of maak je nu zoveel in dat je t hele jaar door komt met je siroopjes/sap?

Het zag er even naar uit dat we toch weer wat zouden moeten kopen in de supermarkt. Omdat de bramen-oogst erg slecht is. Daar hadden we vorig jaar erg veel van.

Maar gelukkig zat er nu veel fruit bij de kratten groente/fruit van de marktkraam waar we elke dinsdag varkensvoer halen. En heb ik hopelijk genoeg gemaakt voor het hele jaar. Al vliegt de limonade er in de zomer nogal hard doorheen.

soepgroenten en bonen

 

 

 

Zure bosuitjes en courgette