69 flesjes Bockbier!

 

Proost .

Jorieke: daar zijn dus je geitjes gebleven!

Mooi voorraadje!

Vn de enige boom die dit jaar wel appels gaf, 4 potten appel-bessenjam (de bessen hadden tussne oogst en verwerken in de vriezer gelegen) en 8 potten appelmoes varierend van heel fijn licht zuur, tot grovere zoete.

Vorige week bieten, wortels , bloemkoolsoep en courgettesoep.

 

Helaas moeten constateren dat de stoofperen en andere appelbomen dit jaar geen vrucht hebben.. Maar ja je kunt niet alles hebben tenslotte;).

2 kg courgetteblokjes ingevroren + 1 kg tomatensaus

12 potten gevuld met de winterwortelen in schijfjes voor de stamp, 8 potjes en juliënne voor in soep en saus. De resterende zomerworteltjes waren genoeg voor 6 maaltijden van de winter. De tuinbonen en asperges ( niet van eigen oogst ) uit de vriezer alsnog geweckt om ruimte in vriezer te creeeren voor de boerenkool.

14 liter stoofperen ingeweckt.

8 liter druivensap gewonnen uit de druiven van mijn schoonouders.

3 liter appelsap gemaakt.

21 potten (375 ml ) appelmoes gemaakt.

Dus de voorraadkast is weer aardig aangevuld.

Vanmiddag nog een paar potjes courgette op zoet/zuur maken van gele en groene courgettes.

Jee Gemma, en dat allemaal in een dag?

Er schijnt wat onduidelijkheid te zijn over waarom we zoveel flesjes bier maken/hebben gemaakt. Omdat ik hier ooit eens heb gezegd dat ik geen alcohol drink. ( )

Die flesjes zijn dus allemaal voor.... Joep! Want die woont hier ook nog. Gelukkig

Hij zal ze voorlopig nog niet op hebben, dus we doen er wel even mee.

 

Zo, dan is dat ook weer duidelijk. Is alles weer goed met de wereld. Enzo..

 

69 flesjes Bockbier!

 

66 potten appelmoes en appelstukjes (gelukkig was mijn huisgenootje zo lief om de voorraadkast op te ruimen:thumbup:)

Het schijnt dat wij de enige waren op het tuinpark met appels. We hadden 'slechts' 45 kilo. Gelukkig kon ik zeker 10 kilo uitdelen.

O ik ben jaloers...ik heb mijn mijn hele grote boomgaard en 6 appelbomen slechts een half kistje te vroeg geoogste appeltjes...

De appelmoes van vorig jaar is allang op. Wacht op een leuke moesappel aanbieding maar die komt er misschien wel niet dit jaar. .

Zijn er geen boomgaarden in je omgeving? Hier in de regionale krant staat altijd een advertentie van een boomgaard waar je ze zelf kunt plukken dus ik neem aan dat dat goedkoper is, handig voor veel appelmoes.

Het schijnt een heel slecht appeljaar te zijn. Onze (twee) bomen geven normaal gesproken ook veel meer fruit. Aangezien niemand appels heeft klaag ik niet over mijn oogst.

 

Vandaag heb ik 6 potten kruisbessen, 12 liter vlierbloesem-sinaasappellimo, 6 liter vlierbloesem-citroenlimo gemaakt (ik had de ruimte nodig in de vriezer).

En ik heb 3 flessen saliesiroop, 3 flessen thijmsiroop en een half potje saliehoning gemaakt.

6 potjes Sambal Badjak à la Jet

 

2 potjes atjar tjampoer a la Rob, van bloemendaalse gele, komkommer, ui

Mijn tomatenplanten geruimd.Alle rode en groene er af gehaald.De rode lekker in de sla gedaan,en van groenen chutney's gemaakt.

Dus ook de rijpe pepers er af gehaald en de paprika's en die samen met de groene tomaten verwerkt tot heerlijke chutney's.

pepersherry

pepersherry? hik??

En

Hoe maak je dat?????

zie recepten!

Pompoen chutney, bijna klaar, pompoensoep net gegeten en op mijn petroleumstel staat appelstroop poging 2.

Gisteren bietjes ingemaakt in zoetzuur, recept van hier gebruikt.

Heb nog nooit zoveel aan het fornuis gestaan als dit jaar, mijn zoons zijn al bang dat ik een huisvrouw ga worden