Jump to content
Image Image Image Image Image
Image

Pan Amasado (reuzel broodje)


Nasuada

Recommended Posts

Speciaal voor Erny het recept van overheerlijke broodjes. (een echte dikmaker )

 

1 kg Bloem

200 gr reuzel (even voorsmelten)

400 ml lauw water

100 ml melk

15 gr zout

14 gr gist (2 zakjes)

theelepel suiker

1 ei om mee te bestrijken.

 

Gist oplossen in kopje water met de suiker, ik meng alle ingrediënten in mijn keukenapparaat met deeghaak maar kan ook met de hand, als laatste kopje water met de gist en kneden maar.

Oven op 200. kleine bolletjes maken en met de vork 3x prikken, de bolletjes bestrijken met ei en de oven in tot ze er mooi bruin uitzien (afhankelijk van de grote van de bolletjes maar ongeveer 15 minuten of zo)

Wat roomboter en kaas op het warme broodje en je hebt er gegarandeerd een paar kilo bij

Geniet ervan.amasado195631487434080.jpgamasado218731487434092.jpg

Edited by Guest
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...
  • 2 months later...

Gisteren eindelijk ook deze broodjes gemaakt. Was de suiker vergeten en hadden nog iets langer in de oven gemogen. Maar was heerlijk!! We hebben een poging gedaan om ze in 1x op te eten, maar die is mislukt. Dus ik had een lekkere lunch vandaag

Deze 9 gemaakt met de helft van het recept.

 

2017-06-06-1948961496771521.41

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...
  • 3 months later...

Ehh. Nee, maar heel losjes. Dacht dat het meer ter versiering was. Ik kneed trouwens met de hand. Misschien maakt dat nog uit? Zal de volgend keer stevig door-prikken in ieder geval!

Vind het verder een super makkelijk recept, dat lekkere, weer eens wat andere, broodjes oplevert. Mijn zuurdesemnotenbrood legt het heel erg af kwa populariteit op dit moment...

wees bevriend met kleine dingen

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...