Ik ben wat aan het rondkijken voor een weck-ketel. Heeft iemand op dit forum daar ervaring mee? Het wordt dat een electrische, maar dan heeft Brouwmarkt nog steeds een hele pagina aan keuzemogelijkheiden.

Wordt het er 1 van kunststof, emaille, of RVS?

 

Ik ben alleen wat onzeker over de weck-tijden die men in mijn kookboekje aangeeft. Ik houd wel van groenten uit pot, maar het moet niet van die slappe stukgekookte zooi zijn. Heeft iemand daar ideeen over?

Ik heb de ketel binnen. Heb hem besteld via Marktplaats (wel nieuw), dat scheelde vele tientjes met de prijzen van brouwmarkt.

Nu nog even wachten tot er wat te wecken valt uit eigen tuin

 

Het is de emaille variant geworden. Met tijdklok en thermostaat.

Ik wil van alles gaan wecken, maar voornamelijk maïs en pompoen omdat die niet echt goed gingen op de jam-methode. Veeeeel maïs, want daar zijn we hier dol op.

 

Ook hebben we een boel kippen, en leggen die vooral in de zomer veel eieren. In die tijd van overvloed wil ik cake en ander gebak gaan inmaken (ik wist niet dat dat kon, maar er staan aardig wat recepten in mijn weck-kookboekje) waar eieren in gaan. Dan mis je ze in de winter niet zo, en hoef je dan geen eieren in de supermarkt te kopen omdat je eigen kippen een winterstop houden.

(we werken ook aan lampen in de kippenschuur, om het leggen te verlengen. Maar dat zal dan sowieso met minder kippen zijn.)

 

En zodra we 1 van onze varkens laten slachten, valt er ook een boel lekkers in te wecken. (ik hoop dat ik nu geen mensen afschrik om mijn verdere avonturen te volgen )

 

Wecken jullie? Het is wat oudbollig, maar komt weer helemaal terug! (net als het moestuinieren)

Ik moest even googlen wat het was. Klinkt ideaal voor de gemiddelde moestuinier!

wat zielig dat arme mooie varken, nee hoor ik zou het niet kunnen maar hij of zij heeft prima leven gehad bij je.

Wecken lijkt me best leuk maar op zuur of olie kan ook vrij veel en meeste gaat in diepvries,

ik weet nog niet of dan wecken nog nodig is voor me zelf dan.

 

Mijn kippen zitten verwarmd 5 graden (omdat 1 ras geen onderveren hebben) deze leggen gewoon door in de winter.

We willen juist zo min mogelijk invriezen, zodat het minder energie kost. Een weckketel kost even energie, daarna nemen de potjes alleen nog maar plaats in.

 

Wat voor een kippen zijn dat?

Ja daar heb je een punt, het kost wel veel energie, nouja wieweet als ik dit jaar veel oogst dat ik dan ook denk het heeft nut om te wecken.

 

Ik heb, Moderne vechthoentjes, Serama en Hollands kuifhoentjes de Serama moet minimaal vorst vrij dus hier 5 graden en automatisch de rest van de kippen ook en ze leggen alle 3 de rassen gewoon nu ook eieren.

Daar door denk ik dat het mischien eerder warmte dan licht is waardoor je kippen niet leggen.

Ach ze hebben een mooi leven gehad dan. Maar laten we die discussie nog even uitstellen tot het daadwerkelijk zo ver is

Er mogen nog wel wat kilo's bij

Op MP staan dikke varkens zat gratis kun je ze halen

Ja, die zijn alleen niet lekker langzaam vet geworden met moestuin left-overs

Op MP staan dikke varkens zat gratis kun je ze halen

wat is MP?

Denk dat ie marktplaats bedoeld, waar mensen voor hun huisdiervarkens een nieuwe plek zoeken en dan met dikgedrukte letters er bij schrijven ABSOLUUT NIET VOOR DE SLACHT

Marktplaats

ach gos....dat is sneu!

Nou nee hoor ik denk dat veel mensen in impuls een mini big kopen die toch heel erg groot wordt, en ook denken dat een varken in huis kan leven.

Deze mensen zijn best wanhopig waneer het groeid en groeid om het varken kwijt te raken zo te zien.

Dat ze hopen op iemand met een boerderij waar hij zijn leven lang mag wonen lekker in een wei begrijp ik, maar of dat reeel is met zo'n hoog aanbod te groot geworden " gratis mini-huisvarkens"" geloof ik niet.

Denk ook niet dat dat zo heel reëel is, bovendien denk ik dat de meeste mensen die wel de ruimte hebben en varkens willen houden ook voor biggetjes zullen gaan.

Het is net als met honden, of welk ander beest.. er staan er ontzettend veel op marktplaats. Maar zodra je een bepaald ras zoekt (zoals wij, het Kunekune ras. Niet te klein, niet te groot, en erg lekker) dan is het aanbod een stuk kleiner.

En wat als zo'n varken de hele boel sloopt? Dat mensen hem daarom weg doen? Dat merk je ook pas als hij voor de zoveelste keer je hekwerk heeft gemold.. en om hem dan nog weer weg te doen.. Ik ben er altijd wat huiverig om/over (of hoe zeg je dat).

 

Maar goed, daar ging het niet over . Je kunt een boel lekkere dingen maken van varkensvlees (ook bij de biologische boer te koop ) en het dan wecken.

biggetjes zijn erg lief...maar ik vind ze ook heel erg lekker

maar het is best dom als je niet goed over je keuze nadenkt en je varken uiteindelijk op MP zet.

 

kun je varkensvlees echt wecken? groenten ja, maar vlees?

Ja, ik heb het Weck-Inmaakboek, en daar staan onder andere deze gerechten in:

 

leverworst, varkensgoelasj, varkensgebraad, en dan ook nog een boel met rund, wild en soepen met vlees.

goh, dat wist ik niet. ik ben reuze benieuwd hoe dat smaakt!

Ik ook

Kom volgend jaar maar eens proeven

doen we!

maak ik mijn boerenbermsalade erbij

Jummie, klinkt lekker. Wat zit er zoal in?

dat vertel ik wel nadat je het gegeten hebt...

ok ok...ik eet het natuurlijk ook dus niet al te rare dingen hoor

verder hangt het natuurlijk ook van het seizoen af!

dat vertel ik wel nadat je het gegeten hebt...

ok ok...ik eet het natuurlijk ook dus niet al te rare dingen hoor

verder hangt het natuurlijk ook van het seizoen af!