Erwten en Bonen 2024

[Arja]

Dat was voor mij ook een reden om eens paarse te proberen. 😀 Al herinner ik me van vorig jaar dat ik die extra lange (Cobra, dacht ik) ook erg leuk en lekker vond. 

[loes]

Begin deze maand zag het er nog zo uit

Inmiddels zo groeien ze ver boven de stokken uit en heb ik maar een verlening gemaakt naar de komkommerboog

 

[Roelie]

Hier hebben we vandaag enkele emmers Purple Queen geoogst. Afgelopen week al geproefd en ze zijn heerlijk. 

Ze zijn ook eerder klaar dan onze andere bonen, namelijk de Dubbele Witten, daar zitten al genoeg aan maar nog erg klein.

Alles is wel tegelijk gezaaid.

[EdelSpint]

15 minuten geleden, Roelie zei:

Purple Queen

Dat is ook de paarse stamboomras die ik dit jaar voor het eerst heb. Heb jij toevallig foto's van hoe ze er bij jou bij staan? Bij mij is het vrij zielig.

 

Twee kleine boontjes geoogst gisteren, deze maar in de fermentatiepot gedaan.

Kun jij de smaak toevallig vergelijken met Purple Queen of een andere sperzieboon? Vormt ie draad?

[Roelie]

Geen foto , we hebben alles geoogst en in de vriezer gestopt. Maar ze stonden er zeer fraai bij. Geen draden gevonden.

Het is hier in het noorden trouwens toch al een goed bonenjaar. Ook paarse stokbonen en dubbele witten doen het goed, evenals de Groninger pronkboon, roodbloeier.

[Patrijs]

Op 28-7-2024 om 15:45, woldistel zei:

Volhouden @Mellie!

Hier nu pas mijn eerste handje bonen. Eén heuse Blauhilde en wat Neckarköningin.

 

@loes Ik lijd bij groene stokbonen altijd aan "bonenblindheid". Stevig aan het plukken en dan ineens zie ik niks meer hangen. Eerst weer iets anders doen en dan weer verder plukken. Hangt er vanalles wat ik had overgeslagen. Met paarse bonen (of geel of roze) inderdaad geen last van 😄

 

 

Totaal off topic maar deze kleur nagellak past beter bij je bonen als die op je avatar. 🤭

[woldistel]

Maar ja, dat zijn ook pepers, hè (thunder mountain longhorn) 😉 De nagellak die ik daar heb, veranderd van oranje naar rood naar gelang de temperatuur.

Bij de bonen is het een cat-eye die  van groen via blauw naar paars schuift met de lichtinval. Gewoon een beetje roze is er bij mij niet bij 😄

[Arja]

Inmiddels eten we volop sperziebonen. Er zijn 

ook nog steeds nieuwe boontjes in de maak. Ik geniet van de mooie kleuren.

 

Paarse sperzieboon met paarse bloemen:

 

 

Groene sperziebonen 

met spierwitte en met gelige bloemen:

 

 

 

En de droogbonen met mooie zalmroze bloemen: 

 

[Mellie]

Ow die onderste foto! Mooie kleur zeg!

[MSDG]

Denk dat ik deze vraag al eens gesteld heb, maar door die 'geweldige' zoekfunctie kan ik 't niet meer terugvinden: wat is de juiste methode voor droogbonen, oogsten als ze rijp zijn en binnen drogen of aan de plant laten drogen? Of hele planten oogsten en die te drogen hangen?

[Rookie]

Ik lees even mee, ik wil dit ook graag weten.

[woldistel]

2 uren geleden, MSDG zei:

oogsten als ze rijp zijn en binnen drogen of aan de plant laten drogen? 

Ik doe beide. Maar inderdaad pas als ze rijp zijn. Bij onrijpe boontjes krult het velletje vaak weg.

Je kunt meestal goed zien wanneer de bonen rijp zijn, omdat de peul dan wat krimpt en verkleurd en afhankelijk van de weersverwachting haal ik dan alvast wat af. 

Methode drie doe ik nie 😄

28 augustus 2024 aangepast door woldistel

[Goudsbloempje2]

7 hours ago, MSDG said:

wat is de juiste methode voor droogbonen, oogsten als ze rijp zijn en binnen drogen of aan de plant laten drogen?

Ik dacht altijd aan de plant laten drogen als dat kan en het geen ‘schimmelend’ weer is. Maar heb geen onderbouwing, dus wellicht heeft iemand hier meer verstand van. 

[acpronk]

Volgens mij hangt @Patrijshele planten te drogen.

Zelf haal ik de peulen er vaak af als ze al droog zijn (of bij vochtig weer wel bruin, maar dan worden ze uiteraard niet droog). En dan binnen nadrogen.

[Patrijs]

Klopt.

 

De planten busselen en ondersteboven ophangen.

 

 

 

Zijn ze goed droog dan bij mooi weer in een jute o.id. zak stoppen en dorsen. Vooral handig als je een wintervoorraadje aanlegt, anders duurt het erg lang

 

Vervolgens bij een stevige bries wannen.

Je laat de gedorste bonen en klein afval vallen, de bonen vallen naar beneden, het lichtere afval waait weg.

 

Binnen de bonen lezen (stuk voor stuk nakijken) en verder drogen in een ondiepe schaal en regelmatig husselen.

Voor het bewaren een aantal dagen in de vriezer tegen de larven van de bonenkever.

 

 

 

29 augustus 2024 aangepast door Patrijs