En het is dus brioche desem?

Bak je het als breek brood?

Ja. druivenmost. Tellen we dat ook als desem? Ja toch? Moest 25 min langer in…. Maar moet ook eerlijk bekennen dat ik de oven ook nodig had voor de pompoen. Was slechte timing van mijn kant… Brioche lang onderop dus de pompoen heeft alle hitte gebruikt. Was ik al bang voor. Nou ja. Het is gaar. Over 45 min iftar. Ben benieuwd hoe het smaakt. Niet erg gerezen onderin de oven. Heb ze laatste 10 min geruild van plek want de pompoen was toen zacht. Sommige bakdagen zijn niet best wilde ik typen, maar mijn autocorrectie maakte van bakdagen baaldagen 😬😆 klopt wel

Edit: mijn kinderen vinden het heerlijk 😆😆😆 te grappig

15 uren geleden15 u aangepast door Mellie

Zeker druivenmost zal ook een soortement van desem zijn, AI zegt in ieder geval dat dat ook desem is. Dus. Heb je ook een foto van de kant en klare broodjes of zijn ze al op?

Nee, niet gebakken er ging iets mis met mijn starter. Nu moet ik weer opnieuw beginnen.

@appelvrouw sit is over. Gisteren heel lekker. Een zoet brood. Wel erg machtig, maar ging er şn als zoete koek. Die vanille erin was echt super. Maar nu kun je er iemand mee doodslaan 😂

De pompoen was overigens heerlijk. Maar dat is toch beduidend minder werk dan brood… dus volgende x mijn ovengebruik beter plannen.

Edit: de boter vouw methode werd helemaal niks. De roomboter lag bovenop de broodjes. Kon het er zo van af gieten. Dat is dus onaangeroerd en mag vandaag naar de vogels.

2 uren geleden2 u aangepast door Mellie