Er staat een pannetje met kippensoep te trekken op de houtkachel.

Bleekselderij, tijm, wortel en ui uet.

 

Zometeen een broodje salami-uit-eigen-tuin. Met zelfgemaakte roomboter ook, van melk van de koeien van de buurman. 

 

Verder 'moeten' we de komende tijd wat extra eieren eten want de dames leggen goed. Ook ben ik bezig met het verzinnen van gerechten met potjes inmaak die we nu toch wel eens een keer aan moeten breken omdat ze al wat jaartjes in de kelder staan...

Dan komt er een stellingkast leeg om komend seizoen weer te vullen 

Jan in de Zak.. vraag van kinderen en kleinkinderen wanneer ik t eindelijk weer eens ging maken. Super simpel en helaas niets uet maar wel lekker

 

Jan in de zak? Tisdah?

Lekker zeg! Mijn moeder maakte het ook, ik nooit eigenlijk. Heerlijk met stroop !

 

Wij aten shakshuka van bleekselderij, verrassend lekker en daarin eieren uit de tuin van Jorieke.

 

Jan in de Zak.. vraag van kinderen en kleinkinderen wanneer ik t eindelijk weer eens ging maken. Super simpel en helaas niets uet maar wel lekker
 

Oh. Mijn lieve oma maakte het. Met rozijnen. En boter/stroopsaus!

Alleen de tomaten uit eigen tuin.

 

Macaroni met van alles en nog wat. Ik had geitenkaasjes over de datum en een overrijpe avocado en toen heb ik snel een salade bedacht en die was overheerlijk.

Morgen maar weer maken, want ik houd niet van weggooien. En dan heb ik nog meer kaasjes over die ik van de week elders ga gebruiken.

Ik heb het ook uitgeschreven.

 

13 januari 202513 Jan aangepast door Petrasmoestuin

11 uren geleden, Rookie zei:

kippensoep

Ik maak dat eigenlijk nooit, ik houd van gebonden soepen en bij kippensoep gaat dat niet. Trek jij dan ook kippenbotten? Want dat schijnt weer goed te zijn voor je kraakbeen b.v.

Op 10-1-2025 om 18:31, Rookie zei:

zure haring

Ik heb dit nooit geprobeerd, wel zure haring bij de supermarkt die je overal ziet. Die vinden wij niet lekker, maar in de biet zal dat heel anders smaken. 
Ik hoef het niet te proberen, want Cees is geen liefhebber van biet en als hij weet dat ik zure haring erin doet, dan zeker niet. 😂😂

8 uren geleden, Petrasmoestuin zei:

Ik maak dat eigenlijk nooit, ik houd van gebonden soepen en bij kippensoep gaat dat niet. Trek jij dan ook kippenbotten? Want dat schijnt weer goed te zijn voor je kraakbeen b.v.

 

 

Ik heb ook liever gebonden soepen, maar deze was wel heel lekker.

Ik heb een pot met kippenbotten bouillon gekocht, daar zit ook collageen in.

Vandaag; Stamppot mous. Rookspekjes er door en uiteraard de lekkerste rookworst erbij, van de Hema. 😊

6 uren geleden, Rookie zei:

kippenbotten bouillon

Oh dat is wel een goed idee. Heb je dat bij de Jumbo gekocht? Dat schrijf ik dan gelijk op. Binnenkort weer shoppen daar.

2e pot mango jam is op en 1 pot framboos. De mango jam gaat met grote lepels door de yoghurt… framboos gaat braaf op brood.

Palmkoolstamppot met een osse-ragoutje er overheen  

Stoofpot met witte bonen, prei en wortel.

Echte winterkost. Ovenschotel met spruitjes van eigen tuin.

Heerlijk met draadjesvlees.

Bonensoep van droogbonen uet.

Een grote salade van bijijijna de allerlaatste radicchio, winterpostelein, maïs en gepofte kastanjes uit de vriezer, en een restje kaas. 

Gisteren pannenkoeken met spek, en een paar met kaas. 

Eigen kaas vast !

 Hier vanavond een bloemkool schotel met tonijn en béchamel. Niet mijn favoriet zo’n papje maar Lie zat te smullen. We hadden er wel lekker gebakken aardappels bij🥔

Chinees! Deze all purpose white sauce is fantastisch en ik gebruik hem graag https://thewoksoflife.com/chinese-white-sauce/

Er zit in van mezelf de soepengewurz en bouillon. Zakje paddenstoelen uit de vriezer en verder helemaal niks!

Heb wel de zaden van een prachtige bruine dulce de espana eruit gevist en paar al gezaaid.



In dit ding zit mijn zoetzuur voor vanavond erbij klaar en uit de vriezer een zakje molukse atjar. Past er vast goed bij.

Vandaag weer heerlijk gegeten. Mengelmoes aardappelen, groente, sla en mijn vegetarische balletjes van kikkererwten - quinoa balletjes die ik fijn geprakt heb met tomaten ketchup. En alles bij elkaar zo heerlijk. Mijn man zei het wel een paar keer. Eigenlijk allemaal heel simpel en daarom ga ik ook minder ingewikkeld koken als het seizoen weer begint en dan hoop ik wat meer tijd over te houden voor andere dingen. Zie ook bij mijn recepten wat ik gedaan heb.

 

19 januari 202519 Jan aangepast door Petrasmoestuin

Wij hadden gisteren een wingerbarbecue met allerlei hapjes. O.a. Turkse wortelsalade met eigengemaakte yoghurt en ‘atom’ met eigen yoghurt en pepers.

Atom = atoom en als je het proeft, weet je waarom…! De yoghurt is broodnodig voor het afblussen. Maar superlekker!



Was heeeerlijk!

Ik snoep nootjes  We hebben er weer lekker wat gekraakt

 

 

Na het uitpluizen en sorteren:

 

Gisteren mijn eigen spruitjes uit de tuin gegeten, super klein waren ze. Met aardappelen en uitjes en spek.

De rest van mijn hazelnoten en amandelen (Robijn) gingen door de granola. Nu al zin in het ontbijt van morgenochtend! 

 

Nu piepers schillen voor zuurkoolstamppot met 'casselerrib' van eigen varken