Milkshake zonder roomijs, hoe krijg je dat dikker?

[Helly]

Ik heb net een milkshake gemaakt met melk, ananas, banaan en een paar aardbeien. Maar als dat geshaked is zonder roomijs, vind ik het een nogal 'slappe' dunne shake. En als het te lang in de blender wordt geshaked, zit er te veel lucht in.

Nu is mijn vraag dus hoe je het een dikkere substantie kan maken zonder dat je er roomijs aan moet toevoegen. Ideeën iemand?

Misschien kunnen we hier ook een topic milkshakes en een topic smoothies aanmaken? weet niet of die al bestaan..

[Erny]

Meer banaan erdoor??

Ik maak smoothies zonder melk etc... gewoon met 2 bananen en dan handvol fruit en wat sap of water ter verdunning... De bananen maken er een lekker dik lobbig geheel van.

[thea]

Ja meer bananen ik doe het wel met melk en allleen met bananen.

[Helly]

Ok, maar stel ik doe er geen bananen maar ander fruit doorheen, wat kan ik dan gebruiken?

[Kamilla]

Ik weet niet wat de reden is dat je de roomijs er uit wilt laten. Maar misschien is slagroom een goeie aanvuling. Uiteindeljk komt dat van oorsprong van de volle melk af.

[Rantje]

Je kan er ook met een beetje yoghurt kunnen maken of alleen met yoghurt. Doen wij best vaak

 

En anders ijsklontjes erdoor. Kan met en zonder melk trouwens, meer smoothie krijg je dan maar wel erg lekker en gezonder dan met melk

 

Ook sap enzo kan je invriezen(ijsklontjes ervan maken) en dan door een blender halen, heerlijk met vruchtensappen of met sap van vers fruit

En 't is best een stevig goedje dan

[Claudia69]

Yoghurt toevoegen? Eventueel eerst even in de diepvries gezet als je de koude van het ijs wil vervangen?

[Rantje]

Hihi dat zou ook nog kunnen.

 

Wij maken vaak als toetje yoghurt met wat bananen uit de blender. Als er ijsklontjes zijn doen we dat er ook nog in en met aardbeien erbij is het helemaal erg lekker

 

Yoghurt is natuurlijk dikker dan melk en ook gezonder. Sinds we weten hoe het nu echt zit met melk hebben we dat zelden in huis. Alleen als we pannenkoeken eten willen we een glas melk erbij

[Eefje78]

Arrow root

 

Voor de liefhebber: http://en.wikipedia.org/wiki/Arrowroot

(Schijnt te koop te zijn in reformwinkels. Wij hebben het in huis omdat mijn buitenlandse schoonmoeder het mee bracht. We maken er inderdaad dikke milkshakes mee met verder alleen melk en fruit).

[meekje]

'k Gebruik bananen/ aardbeien die ik ingevroren heb door de shake

door het toevoegen van ingevroren fruit krijg je het lekker dik.

 

Heb wel gelezen dat je bananen niet in kunt vriezen maar het gaat echt prima!

[_*_iris_*_]

Jep, bevroren fruit gebruiken. Ik maak bananenmilkshake van alleen bevroren banaan met wat melk - is zo dik dat een lepel er rechtop in kan staan (totdat het verder gaat ontdooien natuurlijk).

 

Ook een goeie manier om bananen die overrijp beginnen te raken toch te gebruiken - ingevroren blijven ze nog heel lang goed om milkshake van te maken.

[sannie]

vroeger deed ik een gepelde banaan in folie in de vriezer om die vervolgens bevroren op te eten....letterlijk een bananenijsje

 

maar ik maak mijn shakes eigenlijk altijd met yoghurt.

en volgens mij kan je er, als je melk gebruikt, ook wat kwark bij doen.

[Claudia69]

Wel opletten dat het deksel goed afgesloten is als je bevroren fruit in de blender doet. Mijn oudste is daar eens een teennagel aan verloren. De bevroren bessen waren aan hoge snelheid uit de blender gezwierd en eentje was met kracht tegen haar teen geknald. De keuken zag er ook mooi uit

[Helly]

Kamilla, ik heb niet eens ijs in huis, en ik verwacht ook niet dat ik dat speciaal daarvoor ga halen. Vandaar de vraagstelling.

 

Eefje, ik ga het eens bekijken, die arrowroot. Is dat makkelijk verkrijgbaar?

 

Meekje, nooit van gehoord dat je er bevroren fruit in kunt doen om het dikker te krijgen.

 

Claudia, ik kan de blender niet eens aanzetten zonder dat de deksel goed zit vast geklikt. Dus we zijn veilig als we shaken.

 

Als t met yoghurt kan dan is dat wel fijn, ik heb bijna altijd yoghurt in huis.

 

Dank jullie voor het meedenken We gaan zeker alles een keer proberen. De arrowroot nog even opzoeken..

[DebjeDuif]

In het kader van moet-binnenkort-toch-strak-in-mijn-trouwjurk een blender gekocht pas, en druk aan het uitproberen, vandaag een milkshake gemaakt van 4 perzikken en een mango, met wat magere melk erbij, lekker dik (je kan hem bijna naar binnen lepelen) en errug lekker!

Andere topper hier is een banaan met wat gele kiwi's en melk

[harmony]

@ Helly, Griekse yoghurt is nog weer dikker dan 'gewone' misschien ook een optie (als je eens 'nat' fruit gebruikt).

[Helly]

Ok thanx Harmony. Gaan we ook proberen.