4 uren geleden, Dahli zei:

het feit dat ze zo lang houdbaar

Gelukkig kan je ze jaren goed houden dan kan je volgend jaar weer “gewone” pompoenen kweken met een grotere kookvariatie mogelijkheid. Maar beauty’s zijn het.

Gaat iemand ze nog uitsnijden/ versieren voor een kerst tafel?

Foto uit het boek van Vicky Stork: Het complete pompoenen boek

Wat een heerlijke foto @appelvrouw , zo fijn old school 😍. Dit durf ik niet aan, ik ben vrij onhandig en met die keiharde schil vrees ik voor mijn vingers als ik dit ga proberen 😃. Ik ga wel even naar dit boek op zoek!

Oooooh @appelvrouw ! Ik durf ook niet. Maar wát prachtig!

Wat een leuk boek! @appelvrouw

@acpronk en @Dahli ik heb nog wel een andere mogelijkheid. Een speciebak van 70 x 35 waar het afgelopen jaar mijn zoete aardappelen hebben gestaan, er is alleen daar geen gras of zo, het is een stuk gedeelte voor de werkplaats bij de buitenkeuken. Ze zouden eventueel kunnen rusten op de dekenkist, want die staat er naast als ze zo ver komen, dan moet ik de stoelkussens gewoon op de stoelen laten, en dat gebeurt meestal in de zomer.

Hier zie je een foto toen ze nog laag stonden, ik kan de foto niet vinden dat ze heel hoog stonden. De planten van de zoete aardappelen stonden heel hoog, maar lagen ook verspreid over de voer. Morgen maak ik een foto van de hoogste. Maar dat rek dat tegen de muur zit, is niet erg sterk. Maar ik ga toch nog gaas kopen, eventueel kan het daar ook komen.

8 november 20258 Nov aangepast door Petrasmoestuin

@Petrasmoestuin Als ze zover komen?

Bedoel je met de dekenkist die zwarte kist rechts op de foto naast de bak? Als je 1 vijgenbladpompoen-plant in het midden van die bak zet, groeit hij binnen 3 dagen ver over die zwarte kist heen. En binnen no time ook naar voren, ook naar boven en ook naar links. Het worden gigantische planten. Vandaar dat ik al eerder zei, zet ze in de volle grond. Die mollen overleven ze wel. Iedere rank zet zich vast in de grond namelijk en wortelt.

Dahli, bespaar je de moeite! Petra heeft besloten dat die megaplant in een bak moet, dus dan doet ze dat. Ook al zeggen jij en anderen ( die ervaring hebben met de enorme groeikracht van die plant) dat die plant echt beter gedijt in de volle grond…

Ik geef geen tips meer, want uiteindelijk doet Petra toch wat ze zelf bedacht heeft.

Een en ander bedoel ik beslist niet rottig, maar het is me meerdere keren opgevallen…tips vragen, en het dan toch op je eigen manier doen. 🤷🏼‍♀️

Daarin moet ik je toch tegenspreken @jootje dat ik al wat besloten heb en toch wat anders doe en de tips naast mij neerlegt.

Dat is beslist niet waar. En het is je al meerdere keren opgevallen? Misschien heb je een voorbeeld, ik ben nieuwsgierig?
Ik lees alle commentaren en ik weeg af of het in mijn tuin te realiseren.
Ik heb ook een hond lopen en een man die regelmatig het gras maait.

En ik houd rekening met de dieren die in mijn tuin lopen. Ik heb al een paar keer wat gezaaid, dat niet opkwam of werd opgegeten en dat waren geen insecten, maar mollen en muizen b.v. omdat ik in de volle grond had gezaaid.
Ik heb niet veel border, alles staat vol rozen en andere bloemen en wij kunnen er niet of nauwelijks tussendoor lopen in de zomer als alles in bloei staat.

Maar ik zat vanmorgen juist te denken dat ik misschien een plekje heb waar ik hem kan laten kruipen met het risico dat de mollen het beginplantje zo'n 20 cm omhoog kan duwen. 😊 Geen ramp hoor, want anders is er wel wat anders te eten. Ik houd van uitdagingen, dus waarom niet? @Dahli

9 november 20259 Nov aangepast door Petrasmoestuin

Nee, ik ga geen voorbeelden zoeken. Als het alleen die vijgenblad pompoen was geweest, had ik niet eens gereageerd….dit was ( in mijn beleving) het zoveelste. Vandaar mijn reactie. Voor de rest maakt het mij op zich niet uit waar je die pompoen in zaait, yoghurt emmertje of volle grond. Ik wens je een goede oogst.

14 uren geleden, Dahli zei:

met die keiharde schil

Volgens mij gewoon het kapje eraf, dat moet toch lukken, uithollen en volproppen met oase. En dan opvullen. Niet dat ik het ga doen, ik hou trouwens niet eens van kerst

Ik ben bezig systematisch mijn overschot aan vijgenbladpompoenen om te zetten in rechtstreeks eten of in bewaarbaar eten. De voedseldroger doet overuren. En ik ook, wat een werk om die dingen schoon te maken en te verwerken! Maar het loont, inmiddels flink wat pompoenmeel. Al blijft er verrassend weinig over van zo’n grote pompoen als je deze droogt en vermaalt. Wat ook heerlijk is, zijn de pitten geroosterd. Met zout en paprikapoeder, mjam. Ik eet ze met schil en al, en dat smaakt prima.

Op zoek naar recepten vroeg ik chatgpt of ik ook nog iets met de schillen kon doen (ik dacht aan inmaken). En toen ontdekte ik dat de schil heel pectinerijk is, en dat je daar pectinepoeder van kunt maken! Met enige spijt denk ik nu aan alle schillen die nu al in de compostbak en/of groene bak zijn terecht gekomen, en wat ik daarmee had kunnen doen als ik wakker genoeg was geweest om deze vraag eerder te stellen. Maar gedane zaken nemen geen keer. De rest van de pompoenen gaan hier dus HELEMAAL gebruikt worden; de zaden geroosterd, het vruchtvlees direct gegeten of gedroogd (eventueel nog vermalen), een deel als confiture/jam of chutney, en de schillen gekookt, en dan vermalen of ingemaakt. Ik was eigenlijk niet van plan volgend (dit) jaar weer vijgenbladpompoen te zaaien, omdat ik dacht dat er weinig mee kon. Maar nu twijfel ik toch. Want het is opeens een stuk aantrekkelijker geworden nu blijkt dat de zaden en schil ook nuttig zijn. Ik gooi dan eigenlijk alleen nog maar de harde, gele stukken van de zaadlijsten weg. En zelfs die kunnen vast gedroogd en voor de vogels.

gisteren om 02:171 d aangepast door Tanja65

Ik vraag me af of je het harde deel van de schil niet ook als zoetzuur zou kunnen inmaken zoals ik heb gedaan met de watermeloenschil. Je haalt dan net het gekleurde deel weg.

Ja, dat kan. Ik ga het denk ik wel proberen ook.

3 uren geleden, appelvrouw zei:

Ik vraag me af of je het harde deel van de schil niet ook als zoetzuur zou kunnen inmaken zoals ik heb gedaan met de watermeloenschil. Je haalt dan net het gekleurde deel weg.

Ik denk dat dat echt lastig wordt. Binnen- en buitenkant van de schil zijn één, je kunt ze niet scheiden. En het is echt keihard, als onbuigzaam plastic. Hard als melamine. Ook na 1 uur koken in water. De randen zijn zelfs scherp. Het is echt oneetbaar. Vermalen na drogen zal ongetwijfeld wel lukken, voor de pectine.

Hierbij een uitvergrote foto (na 1 uur koken in water). Het helderwitte is de schil, het doorzichtige het restantje vruchtvlees na het leeg schrapen.

Ik las een tip van het groen er af met een dunschiller. Geen idee of dat lukt na het koken. I’ll keep y’all posted.