rorror

Forum heeft vandaag op 2 oktober om 01:00 's nachts een update gehad naar de nieuwste versie van forumsoftware. Mochten jullie problemen ondervinden, kunnen jullie deze hier melden.

Ik zou nu nog wat groot blad afknippen. Maar afgelopen week was het wel erg warm en zonnig! Wij hadden hier zelfs een dag met 29,5 graden buiten. Volgende keer gewoon de eerste twee weken volledig in de schaduw zetten, of alleen ochtend zon tot een uur of 11.

Ja maar dat duurt wel een tijd voordat er genoeg voedingstoffen worden afgegeven over een langere periode. Jij had volgens mij die andere kali variant gekocht, dat zou je dan geven voor de vruchten. Maar aan de foto's te zien van jouw pepers hebben ze of lange tijd te droog gestaan, waardoor ze geel zijn geworden en veels te weinig voeding hebben kunnen opnemen. Dus wil je zo groen houden als bij mij, moeten ze voldoende water krijgen zodat ze voeding kunnen opnemen. Gele bladeren nemen ook minder energie op van de zon dan goed groene bladeren bij pepers.

Ja die 5 warme periode's zag ik buiten de planten de lucht inschieten. In de koudere periodes zie ik ze minder hoog worden. Dus verwacht zeker de warmere constante tempraturen mee heeft geholpen met de groei. Wat je anders eigenlijk alleen ziet in de Kas. Maar zeker voeding geven helpt mee. Afgelopen maand met de regen heb ik elke week een theelepel gemixt kunstmest/patentkali geven. (vandaag ook weer) Ik zie zelfs van deze maand nieuwe pepers verschijnen en al weer groter groeien. Wat ik bij een normaal seizoen niet heb.. Vaak in september met slechter weer vergeet ik te vaak voeding, maar dit jaar niet! In september misschien 4x water moeten geven met de hand, toen ook maar meteen oplosvoeding geven. Volgend jaar ga ik (hopelijk) nog strakker voeding geven en al eerder beginnen met meer geven.

Wel te weinig rode Jalapenos! Eigenlijk hadden de rode bollen, Jalapeno black magic moeten zijn. 100% zeker dat ik de juiste zaden geoogst en gelabeld had vorig jaar. Eind dit jaar maar eens wat zaden bestellen.

Ja ik heb ook al aan buren gegeven de laatste weken, stond er net één op het balkon met verbazing te kijken dat er zo'n berg vanaf kwam. 😃 Over 10dagen weer bij familie (andere kant van het land), dan pluk ik voor hun ook. Gele pepers te veel, al over 2,5kilo in de vriezer 😑en heb maar 3 a 4 pepers per chilie flesje nodig lol....

Weer een bergje rijp. Hoeveelste oogst foto is dit nu wel niet dit jaar??? Dit jaar echt veels te veel pepers! Hangt nog zeker 2x van de hoeveelheid aan de planten... Als het niet meer is.

En de oogst foto van zojuist: https://www.moestuinforum.nl/topic/2149-fotos-van-je-oogst/page/242/#findComment-593423

Hier kunnen ze nog zeker wel een paar weken buiten blijven om te rijpen. Planten zien er nog fris en fruitig uit. Pas als de vorst eroverheen is gekomen haal ik de onrijpe pepers eraf. Verder is het mijn trouwens nooit gelukt om groene pepers binnen te laten kleuren naar eindkleur (rijp). Alleen pepers die een begin aan rijpe kleur laten zien rijpen bij mij binnen af. Zal straks nog even foto's maken, hangt alweer een berg rijpe pepers aan de planten.

Ja het verschil maakt zeker uit. Als je 1x voed per 2 weken voor een zaailing, betekend niet dat een volwassen plant 1x voeden per twee weken voldoende is. Hoe groter ze zijn hoe meer ze voeding opslurpen. Dat te bedenken, dat 90 a95% van de plant zijn gewicht bestaat van vaste structuur van een plant bestaat uit koolstof, waterstof en zuurstof. De plant haalt de koolstof (C) en zuurstof (O) via fotosynthese uit CO₂ uit de lucht. De voeding zorgt ervoor dat ze genoeg mineralen hebben om de lucht en zon om tezetten in suikers en stevige cellen, zodat de plant gezond kan groeien.

Dat zei ik vorige maand geloof ik ook al een keer. Is meer een plant voor de sier, anders met die kleine pepers veels te bewerkelijk.

@desi Is die vriend van je toevallig een AI-Chatbot? Ons AI detectie systeem laat ons weten dat jouw berichten naar waarschijnlijkheid 100% AI gegenereerd zijn. Lees de Algemene Voorwaarden nog eens door.

@Petrasmoestuin De Suger Rush Peach is niet geheel stabiel, bijna iedereen die deze kweekt krijgt neusrot in de vruchten. Je laatste foto trouwens zien de planten er wel wat gelig uit, heb je laatste maand wel genoeg voeding gegeven.

Disclaimer Moderator-opmerking: De genoemde gezondheidsclaims over Essiac zijn niet wetenschappelijk bewezen. Er is op dit moment geen overtuigend bewijs dat Essiac kanker kan voorkomen, genezen of het immuunsysteem op een manier versterkt die uiteenlopende aandoeningen behandelt. Bezoekers wordt aangeraden medische beslissingen altijd te bespreken met een arts of andere gekwalificeerde zorgverlener en voorgeschreven behandelingen niet te vervangen door alternatieve middelen zonder professioneel advies.

@vd Meer Wij zijn heel actief.

Ik groei al 7 jaar peppers in de zelfde potten met potgrond. Gewoon voldoende compost/mest/voeding geven en tijdens de groei ook en het komt wel goed. Wel opletten dat er geen ziekte in de plant zit, want dan zit de ziekte waarschijnlijk in de pot en hebben de planten het het jaar erna nog meer last veel.

hmm, als het sist, dus lucht van uit de pot naar buiten gaat, staat er overdruk (gasvorming) op dat zou niet moeten. Bij het opendraaien van weckpotten moet je pok horen, dat lucht van buiten naar binnen de pot gaat zo hoor je dat vacuum verbroken is. Bacteriële fermentatie produceren gasbelletjes. Maar inderdaad fotos zou handig zijn om beter te kunnen beoordelen. Vraag mij ook af wat de rest van de ingrediënten zijn? Zit er vlees / zuivel of bindmiddel ook in? Want als dat zo is, dan kan je niet zomaar wecken in een pan. Haalt onvoeldoende hoge tempraturen om een bepaalde bacterie te doden, die vrolijk in een vacuum kan groeien.

@Mellie Van @Dahli die zelfde tip gekregen, ik heb dus inderdaad dat flesje gekocht bij kaasmaak online winkel. Edit: Door snel af te koelen "Kookt" het minder lang na in het potje, waardoor ze dus minder zacht worden. Ik hield de potjes dus onder de koude kraan, maar hoorde plots POK, dacht dat het glas sprong, maar het dekseltje zoog naar beneden (vacuum getrokken)

Zeker, wordt een vroeg kerstkado! ❤️ (21dec)

De eerste test met E509 Net niet genoeg op potjes te vullen, maar als test voldoende. Links controlegroep. Rechts met 20druppels E509. Deze is om na 3maanden te openen en beide potjes tegelijk te openen en knapperigheid te testen. Potjes ga ik in de kelder bewaren waar het eem stuk koeler is dan in huis. Volgende week met nieuwe rijpe jalapenos de batch maken om na 6maanden te openen.

@Dahli Is dat van dit recept? https://beaufood.nl/mosterdkaviaar-maken/ Anders misschien topic maken hoe jij dit gemaakt hebt? Wil dat ook wel een keer proberen te maken. Heb je mosterdzaad uit potjes gebruikt of groter ingekocht?

Morgen weer potjes in zuur inmaken.

Ben je al van sommige potten aan het eten? Ben heel benieuwd hoe alles nog smaakt over 6maanden of langer. Iets wat niet leuk is natuurlijk als iets gaat schimmelen of bedorven wordt. Meeste mensen gooien dat gewoon weg en melden dat niet in de posts. Maar zou het wel intressant vinden om die ervaringen ook te documenteren / fotos maken enzo. De ruimte waar het staat, is dat één van de koelste plekken van het huis? Vroeger werd dat in een koele kelder geplaatst tussen 10a15graden om alles langer goed te houden.

Evensnel een testje, met halve komkommer die er nog lag, zonder pot te koken, dus maar kort houdbaar. Zoetstof lekker zoet, geeft een zoetere smaak dan suiker. Maar mis inderdaad nog wat extra smaak/aroma stoffen. Laten deze even paar dagen in koelkast staan om dan echt te proberen. Dan hebben de korrels ook wat meer smaak afgegeven. Dosering gebruikt 0,050mg van zoetsoft op 500ml vloeistof. (misschien zelfs teveel van zoetstof gebruikt)

@Loraine_ Eerste jaar dat je dit doet? Of heb je al wel vaker ingemaakt? Hele mooie voorraad nu. Maak anders een Inmaak topic aan voor jezelf, waar jij advies en vragen van andere over jouw inmaken kan beantwoorden. Andere lezen graag mee.