Thessa

in bovenste bericht ( pagina 1 ) is de wortel en kruiden taart toegevoegd !!

ha ha heb ik ook gisteren gemaakt !! heerlijk en ook vooral de creme die er boven op gaat ik zal het recept onder thessa's recepten zetten......

ha ha vergeet helemaal dat je ook in de winkel groentes kan kopen.... voor wie het uien chutney recept gelezen heb in berichtje hier voor, ik heb hem veranderd.... dus een nieuwe variant staat in zelfde berichtje...succes ! (ik zal hem toevoegen in thessa's recepten) nu nog een pompoenen chutney en ik heb een heel assortiment aan chutney's

klasse hoor, ziet er mooi uit ! genieten van de mooie foto's enne...ik hoop dat er nog wat zaad in de carousel zit van die torentjes kool ( ramanesco? )

ook leuk om een wedsrijdje mee te doen, heb jij dit jaar alvast gewonnen

ziet er goed uit ! heb je die echt nodig om je moestuin te bewerken ? wat doe je zoal met zo iets ?? ga je je groenten vervoeren ha ha grapje hoor... ik heb ook best een lap maar alles gaat met de hand

als je pitten van div soorten fruit flink verhit hebt zullen deze dan nog ontkiemen ? ik heb nu een ontsappan met div soorten fruit op staan, oa vlierbes en braam, appel, aardbei enz....om vruchtenmix limo te maken maar kan die overgebleven prut op de compost hoop ?? ik ben bang dat de zaden gaan ontkiemen op de tuin en ik over 2 jaar een groot vlier en braam probleem heb....toch maar naar de paarden ??

ha ha leuk om te lezen ! had jij nog courgette's dan ? bij ons ligt de boel al 2 a 3 weken helemaal plat, toen nog wat baby's kunnen plukken en die door de soep, nassi e.d verwerkt....maar nu is het echt helaas klaar en moet ik weer wachten tot komend seizoen.... maar i.d de zoet / zuur gaat ook bij ons erg snel....gelukkig heb ik nog wel een 20 potten

ik heb geen idee wat voor soort ik heb staan maar die pluk ik alle jaren de onderste en grootste bladeren gebruik ik als eerst als je meerdere planten hebt staan heb je zo een flinke maaltijd bij elkaar ! de plant groeid door en blijft bladeren geven , tenminste bij mij..... zo kan ik tot ver in de winter alle weken zelf een keer een boerenkool gerecht eten of uitdelen.... even een tip voor wie heb wil invriezen...als je de nerven uit de bladeren haald en zo invriest in een flinke zak , kun je de dag erna de hele zooi fijn meppen dat scheeld heel veel snij werk en...lucht lekker op door in te vriezen boots je ook de vorst na...

ik les net hierboven iets over stekjes.....dat lijkt me niet handig ivm vocht,.... als je iets niet wilt is het vocht bij zaden.... rommert misschien heb je een leuk blad of iets dergelijks....om even met je mee te denken....

ha ha zo leren we wat he grappig de uien jam....daar had ik nou nooit aan gedacht.... ik heb genoeg dus als ik weer eens niets te doen heb..... ga het zeker eens proberen ! hier een idee voor de uien chutney .... * 5 gele of rode uien * 1 teentje knoflook of hele bol solo * 2 eetlepels olijfolie * 125 gram bruine basterdsuiker * 125 gram half balsamico-azijn half rodewijn azijn * 50 gram rozijnen * zout en peper bij de andere chutney die ik al gemaakt heb, heb ik een proefje gedaan of het echt in smaak zo veel scheeld of je de in verhouding duurdere basterd suiker, rodewijn azijn ipv gewone kristal suiker en witte azijn gebruikt.... ik kon het niet duidelijk ondekken....wel heb ik direct geproeft en dus geen weken laten rijpen. dus voor wie het wat goedkoper wil houden.....

ja daar kreeg ik dit recept idee van ga ook nog uien chutney maken , ook daar heb ik nog 2 kisten van staan 1 geel 1 rood.... zal ook daar even en idee'tje op los laten.... wordt vervolgd....

ik wil van het weekend kweeperen chutney maken, ( heb nog een emmer staan ) hebben jullie nog lekkere recepten ? ik kon niets op dit forum vinden..... ik had het idee om hem zo te maken de kweeperen chutney; ( beetje van google geleend ) 750 gram kweeperen 600 gram zoetzure handappelen 125 gram gedroogde abrikozen 375 gram ui 4 rode Spaanse pepers (pitjes en zaadlijsten verwijderen) of thee lepel sambal manis 3 theelepels gemalen kardemom 2 theelepels zout 400 gram witte basterdsuiker 6 dl Franse rode wijnazijn iemand nog aanvullingen of ideen ??

vanwaar onderstaande tekst ? is dat slecht voor de compost samenstelling ? ********************************* In het compostvat gaan NOOIT verwerkte etenswaar dus geen restje in de tupperwaredoos... Ik doe er ook geen citrustoestanden bij, geen aardappelschillen, ...******************************************* ik ken de hoekdoos van tupperware ik vond hem te duur toen de tijd, ik ga het eerst maar eens proberen en dan een vraiere manier bedenken....

ik ga het ook maar scheiden denk ik, een emmer met deksel lijkt me wel wat die kan ik dan iedere dag legen, de schillen broodkorstje en ander eetbaar spul gaat al naar de paarden dus rest bv groentenafval wat de paarden niet lusten, koffieprut e.d.... ga het eens proberen....

okee dank ! ben al driftig de pads ( zonder hoesje ) aan het door spoelen zo worden we steeds biologischer .....herbruiken van koffie prut ha ha !! en mijn schoonmoeder houd de as uit de hout kachel al achter voor me..... ik dacht er aan hoe verplaatsen jullie de huis tuin en keuken afval naar jullie compost hoop ? ik gooi nu alles in de gvt, maar eigenlijk zonde toch ?? vindt het wel een vies idee om het bv in een emmer te doen en dan elke keer mee te nemen ...ivm fruitvliegjes enz...

hoop dat het lukt ziet er leuk uit ! vergeet je de appel jam niet en appel sap en....de appel slinger

ja wat is het leuk he !! zo leer je elk seizoen weer wat bij en wordt steeds ongeduldiger....tot je weer met de nieuwe bedenksels verder kan... succes !

o ik let lekker op.....sorry.... ik zal het door sturen...jippie bijna ....

ik ben ook begonnen met het worteldoek, het is een probeersel om i.d meer tijd over te houden om te zaaien/oogsten enz ik had ook moeite de boel er netjes bij te houden vooral na een dag of wat weg. ik weet en ben er mee eens het verdiend geen schoonheids prijs en als het echt makkelijk werkt zo, denk ik dat het al veel meer toegepast was , maar ja....eigenwijs he ik ga het met vol vertrouwen te gemoet en heb de eerste foutjes al gemaakt maar door het forum ook weer leuke en handige tips gekregen, dank allen daar voor. ter tip; vaak gooien tuinders grond/wortel doek weg naar een seizoen en dat is voor ons nog prima te gebruiken, ga eens op zoek, ik heb het bij een aardbeien kweker vandaan ( mijn zwager handig he ) ik wil proberen het worteldoek zo veel mogelijk in takt te houden zodat het jaars erna weer op ander wissel gedeelte toegepast kan worden, en tegen de slakken gaan er schelpjes rond om onder en zal er her en der wel wat koffie prut e.d gestrooit worden ook de korrels blijven paraat.... vast zetten geschied met zelf gebogen haringen van (afval) tapdraad en ook de paden zullen bedekt zijn met doek.... ik hoop op ; 90 % minder onkruid ( tussen zaaibedden en rond de plantjes zal wel wat opkomen en met de hand te verwijderen zijn ) schonere groenten schonere schoenen en kinderen.... en door zwarte kleur meer vast houden van warmte dus eerdere oogst ?? nadeel; het vele werk met plaatsen en bevestigen, uitsnijden van plant gaatjes enz.... minder natuurlijk uiterlijk...... leuk om zo te lezen hoe een ander het van plan is, ik blijf lezen en leren

klopt het dat appelvrouw hem nu al heeft gehad ? ik ben na appelvrouw aan de beurt vandaar , zo ja dan pm ik mijn gegevens naar woutie ??

iemand het ooit in de vaatwasser geprobeert ? die afvoer is niet echt fris zeg maar ben toch beetje bang voor verstopping of zo iets.... lijkt mij dat de koffieprut pas vuil aan zich bind als het in de afvoer blijft zitten ?? of zie ik dat verkeerd ??

ha ha de eerste prut ( zonder ) zakje is door de goot gespoeld hoor ! maar blijft er geen prut in de zwanenhals achter dat weer smerig wordt ??

ha ha we posten tegelijk, is al gelukt zie ik eet smakelijk !!

ook nog nooit met boter gedaan i.d gewoon met beetje water gekookt en goed !! laten door koken zonodig stampen. maar...omdat de appelmoes dik is en borreld/spat/ploft in de pan zijn mensen vaak genijgt te snel de substantie in de potten te doen.... laat het lang door koken, het geborrel en geplof betekend nog niet dat het op bacterie dodend temperatuur is.... ik heb een vleestermometer en als de appelmoes 5 min op 100 graden is geweest gaat het pas de potten in i.d op de jam methode en natuurlijk op zijn kop aflaten koelen. appelmoes is erg gevoelig voor bactrerie groei dus werk echt heel schoon !! succes