malouis

De trein komt om 5 over heel aan op Grijpskerk.

Prima (zowel het bitterzout als de potjes). Alleen denk ik niet dat het me lukt om de potjes allemaal zondag mee te nemen: ik kom met de trein (tenzij er iemand is met wie ik mee kan rijden).

Bedankt. Dat maakt in ieder geval duidelijk dat je het niet tig kilo verbruikt als je maar 30 planten hebt. (Een halve liter kan net zo goed 2 kilo zijn.) Hoeveel heb je over/wil je kwijt?

Zeg mij jij tegen mij, ik heb een hekel aan u! Ik heb echt geen idee hoeveel ik nodig heb: het recept van Noekepoek is in liters terwijl de verpakking bitterzout in grammen gaat. Het verband tussen die twee is mij niet bekend. Wat wil je kwijt? Doe maar gewoon een voorstel. En geef mij gelijk eens een hint hoeveel potjes je wilt.

Prima! Ik moet even kijken hoeveel ik er zondag mee kan nemen. Er kunnen er altijd nog meer mee als de grote potten er zijn.

Stapels potjes (paar honderd)! Bitterzout, hoe hard gaat dat in gebruik? (Ik heb zo'n 20 peper- en paprikaplanten, 10 tomaten en 2 aubergines.)

Dan wordt het een verrassing. Ook leuk.

Okiedokie

Indy en Erny, ik breng aardbeien en wijnbes mee.

Ik heb nog een paar stekken toegevoegd aan de ruillijst.

Is er iemand die over Assen komt? (Zo niet, dan kom ik dus gewoon met de trein.)

En mag ik een paar zaden van Boomtomaat Roma, tomaat Redpear en IJsbergsla - rode Winnetou? Is de Red Pear trouwens het trostomaatje of de vleestomaat? (Handig hoor dat er twee soorten tomaten met dezelfde naam zijn.)

Meegosh, genoteerd. Ik heb niet veel tomatenzaden meer maar een stuk of drie per soort moet lukken. Het is in ieder geval zeer kiemkrachtig zaad: ik had een opkomst op alle drie de soorten van 100%!

Ik gebruik voor de paprika’s (die zijn familie van de tomaat) inderdaad tomatenvoeding en voor de courgettes (gedroogde) koeienmest.

Mag ik wat maggikruid zaden?

Mag ik dan wat Marokkaanse munt?

Is de grootte van de tuin niet te zien op google maps (satellietbeeld) ? Volgens mij valt er prima al kletsend te werken of al werkend te kletsen.

Mag ik ook nog een stuk of acht poters Bergerac? (Zit er bij mijn ruillijst ook nog iets voor jou?)

Ik heb jammer genoeg niet de mogelijkheid om hier dieren te houden, dus koop ik eens per jaar een vleespakket van de grazers die hier op de heide rondlopen: Schotse Hooglanders, Schoonebeker en Drentse Heideschapen. Ook bij dit vlees kun je goed merken dat die beesten lekker buiten hebben geleefd (ik kom er regelmatig tegen als ik ga wandelen): het vlees is veel steviger en donkerder dan de equivalent uit de supermarkt; het zijn echte spieren! Die spieren zie je trouwens ook wel als je de kudde Schotse Hooglanders langs ziet denderen omdat ze ergens van geschrokken zijn. Machtig gezicht!

Ik gebruik op de tuin het meegeleverde potloodje, thuis een wat zachter potlood en schrijf in redelijk grote blokletters aan de ruwe kant de plantnaam en aan de gladde kant de zaaidatum. Beide kanten waren nog leesbaar, de ruwe kant het best (logisch). Trouwens, de Wibra heeft bij ons het bekende voorjaarsassortiment weer liggen: plantenklemmen €0.79, dik geplastificeerd binddraad €1.49, klein tuingereedschap etc.

Ik beschrijf die wibra-stokjes gewoon met potlood en de tekst blijft er prima op staan. Ik heb gisteren net de stokjes schoon gemaakt, de namen van vorig jaar stonden er nog steeds leesbaar op.

Ik bak hem inderdaad meestal. De noten geven natuurlijk ook nog wat 'bite' aan de bodem.

Hé, bij mij wordt die bodem niet zompig. Verkruimelde koekjes, gehakte pecannoten, boter, suiker en kaneel of vanillesuiker, hutseklutsen en even bakken in de oven.

Als je zelf iets bakt zal er niet snel soja in zitten, de ingrediënten die je gebruikt met bakken zijn meest ongemengd. Het zijn de kant-en-klare dingen waar van alles wordt ingestopt; als je etiketten echt goed leest hoef je hoe dan ook de helft niet meer. En ik heb inderdaad het voordeel dat ik wat kan smokkelen en dus in ieder geval niet op besmetting hoef te letten. Gefermenteerde soja zoals bv. sojasaus, is zelfs toegestaan. Hier is de meest geliefde taart een cheesecake met zo'n 'geplette-koekjes-bodem' (die ik dan maak met liga eerste stap). En op de tweede plaats staat een appeltaart. Tot nu toe heeft niemand die in de gaten gehad dat ze anders zijn.

Voor beide geldt dat ik wel wat kan 'smokkelen', als ik dat maar niet te veel doe. En ga nou niet speciaal voor mij een glutenvrije chocoladetaart maken. Ik had er zelf niet eens meer aan gedacht totdat ik je post zag staan, maar chocolade is nou net het enige dat ik absoluut niet kan eten. Ik eet al zo lang geen chocolade meer dat ik er niet eens meer aan denk. Als je zelf trek in chocoladetaart hebt moet je het natuurlijk vooral wel doen! Dus heel lief aangeboden, maar ga om mij geen lastige capriolen uithalen.