malouis

Schorseneren die net opkomen zien er uit als breed uitgevallen grassprieten. Als ze wat groter worden worden het polletjes van langgerekt blad. (ff googelen op 'schorseneren blad')

Ik hou zelf niet van spuiten, maar als je wilt gaan spuiten, gebruik dan wel iets dat helpt tegen koolvlieg. Als ik kijk op deze site zoek op koolvlieg dan kom ik uit op http://www.bayergarden.be/nl-NL/data/Products/c/Conserve.aspx Als je niet gaat spuiten zal je inderdaad een deel van je kolen kwijtraken, maar ik denk niet alles. Met een beetje mazzel hebben die radijzen mooi de grootste ellende afgevangen en valt het bij de grotere kolen wel mee. Er zijn in een jaar meerdere generaties koolvlieg, en de eerste is dus in je radijzen gaan zitten. Voor informatie zie: http://www.velt.be/Joomla/index.php?option=com_content&task=view&id=1236&Itemid=347. Ik zou rond grote koolplanten de toplaag van de grond voorzichtig verwijderen (afvoeren via de grijsbak!) en vervangen door schone grond in de hoop nog wat eitjes kwijt te raken. En verder tussen de kolen sterk ruikende/stinkende planten neerzetten, bv. afrikaantjes. Plaats nu er al aantasting is vooral geen net meer, dan sluit je de vlieg op bij zijn eten. Aanvulling Geen ervaring mee, maar het schijnt te helpen:

Gisteren een eenvoudige Indische rijsttafel: rijst met een vleesgerecht en een sajoer van spitskool (ubt), peultjes (uet) en tauge (uep). Vandaag macaroni carbonara met een salade van gemengde slasoorten (uet).

Twee soorten aardbeien en peultjes. (Ik pluk om de andere dag.)

Ik heb maar een klein vriezertje, dat in oktober grotendeels vol wordt gestopt met m'n voorraad vlees, dus erg veel ruimte voor groenten heb ik daar niet in. Inmaken doe ik in gebruikte jam-, groente- en andere potten met schroefdeksel die mijn buren voor me bewaren. (Ik gebruik die potten en deksels net zo lang tot ze stuk zijn, gewoon een kwestie van -vooral de binnenkant van de deksels- goed controleren op beschadigingen.) Wecken doe ik in een gewone grote pan of in de snelkookpan. Inmaken kost me dus niet meer dan het gas dat ik verstook.

Gaas eroverheen werkt prima, maar dat moet je wel direct bij het planten/zaaien doen. Als je dat doet als er al aantasting is, dan sluit je de beestjes juist op bij hun voer en wordt de aantasting dus nog erger!

Je kan ook eens langsgaan bij een volkstuinvereniging in de buurt en even vragen of mensen nog plantjes overhebben. Bij ons loopt ook iedereen te 'leuren' met z'n overtollige plantgoed.

Het blad van rode snijbiet smaakt hetzelfde als het blad van bietjes. De witte/groene snijbiet vind ik wel anders smaken.

Ik zaai de palmkool binnen voor. Zodra ze opkomen gaan ze de buitenlucht in, op een plek waar geen slakken kunnen komen. Pas als ze groot genoeg zijn (en als er plek is vrijgekomen) gaan ze de volle grond in.

Inderdaad in zakken doen en die op een bult gooien. Dan kun je de boel gewoon in etappes afvoeren via de grijscontainer.

Nu beginnen met oogsten is inderdaad wat vroeg, maar als je zo nu en dan wat bladeren oogst (de onderste) voor een mix-groente-schotel is het geen probleem (voor een stevige stamppot heb je veel meer dan een paar bladeren nodig). Ik kom regelmatig tegen dat een palmkool uiteindelijk ongeveer 60 cm hoog wordt, maar dat klopt bij mij absoluut niet: toen ik de oude planten in het begin van dit moestuinjaar rooide waren ze zo'n 120 cm hoog! Alle palmkolen hadden bij mij dan ook een stok. Sommige zagen er uit als echte palmen (kale steel met bovenop een toefje blad) andere hadden in de 'bladoksels' weer uitlopers gekregen waarvan ik jong (klein) blad kon oogsten.

Ik maak behoorlijk veel werk van het beschermen van gewassen, ik moet wel: Als ik geen gaas over de wortels doe, heb ik geen(!) wortels. (Kom niet met de tip uien en wortels om en om kweken, heb ik geprobeerd, hielp niet.) Als ik geen gaas over de uien en prei heb, kan ik meer dan de helft weggooien: barstensvol met maden. De winterprei kan zonder gaas, mits er zoveel en zo hoge afrikaantjes om en tussen staan dat je de prei absoluut niet meer kan vinden. Als ik de rettich, meiraap en rammenas e.d. niet onder gaas teel, heb ik alleen maar aangetaste wortels en knollen (zelfs als ze allemaal een koolkraag om hebben, wat nog veel meer werk is). Als ik geen net over de peultjes, sugarsnaps en kapucijners doe, heb ik niets (en de overbuurman dikke duiven). Mijn moestuin bestaat dus uit allerlei bouwsels, 't is niet anders.

Winterpeen?? Laat jij die staan als het vriest?

Aha. Misverstandje dankzij het vraagteken.

Vind je die niet lekker?

Ik kijk iets dichterbij: mijn eerste insteek is dat ik de winter (en vroege lente) door wil komen zonder groenten te hoeven kopen. De rest van het jaar is geen probleem, dan groeit er genoeg (= te veel?) op de tuin. Tweede eis: niet te veel invriesgroente; ik heb maar een kleine vriezer en die wordt in oktober voor een groot deel gevuld met de jaarvoorraad vlees van dieren die hier vrij op de heide leven. Dat is waar ik mijn tuin op indeel. Om verder te gaan met jouw verhaal: Ik heb nog een behoorlijke hoeveelheid zaden, dus daar hoef ik me niet zo druk om te maken. De dingen die ik niet zelf kan telen leveren wel een probleem op: de inhoud van mijn portemonnee is nog geen 10 euro. Suiker gebruik ik vrijwel alleen om in te maken - heb nog 2 kg liggen. Azijn - nog 2 liter in voorraad. Brood zal niet meer op tafel komen - havermoutpap in stukken goedkoper.

Er staat in ieder geval: knoflook palmkool pastinaak prei schorseneer winterpostelein winterveldsla wintersla (in kas of tunnel) Ingekuild ligt er witlof (trek ik in de kelder). Wat er verder komt ben ik nog aan het uitzoeken. Ik heb net een boek gekocht over wintergroenten: How to Grow Winter Vegetables

Er valt hier nu een gezapige regenbui, maar het heeft ook gehoosd.

Graaf eens een geultje om de komkommerplant en leg de aarde die daaruit komt tegen de stam, zodat de komkommerplant op een heuveltje komt te staan. (Als je ze al erg diep hebt staan, graaf je alleen een geultje.) Geef water in het geultje. Een komkommer is een zuiplap, maar het zijn de wortels die het water willen, de stam wil droog staan. Geleerd van mijn buurman op de tuin die altijd mooie komkommerplanten heeft.

Welke regen?!? Ik vind dat er een behoorlijk smaakverschil is tussen de verschillende soorten snijbiet. De rode smaakt veel meer naar bietjes, veel 'aardser', de witribbige zit qua smaak wat richting paksoi, en de groene heeft wel wat weg van spinazie, maar dan iets neutraler van smaak.

Hier is een heel simpel stamppotje rauwe snijbiet met uitgebakken spekjes favoriet.

Dat is inderdaad driekleurig viooltje, gewoon 'onkruid' uit de moestuin. Alle viooltjes zijn eetbaar, behalve als je ze net uit het tuincentrum hebt gehaald, want dan zijn ze zwaar bespoten.

Lekker slaatje: krulsla, kleine rettich, sla-uitje en viooltjes met dressing op basis van yoghurt.

Heb je de cache van de browser al geleegd en de cookies van het moestuinforum weggegooid?

In de (bij)keuken heb ik nooit egels aangetroffen, wel zo nu en dan een kikker. De egels, jong en oud, zitten lekker in de tuin; vooral bovenaan de trap in de tuin vinden ze een leuk uitzichtpunt.