malouis

edit.

Welkom Icebox

Met behulp van Marmello (een geleermiddel op basis van citrus-pectine - te verkrijgen in de biowinkel) gaat dat heel eenvoudig. Op hun SITE staan een aantal recepten. Als je liever geen Marmello gebruikt kun je een mix van appels en bramen inkoken tot jamdikte. Heet in de potten doen, afsluiten en 20 min. steriliseren. Als je een zoetstof wilt toevoegen let dan wel op dat die tegen hoge temperaturen kan! Als je geen zin hebt in steriliseren kun je de jam ook invriezen.

Prima!

Is er een ruiltopic voor de Noordelijke Moestuinmiddag? Of zet ik m'n ruillijst in dit topic?

Je kunt peperzaden ook kopen bij http://www.easywebshop.com/peperzaden, goede ervaringen mee.

Ieder stukje wortel in de grond wordt een nieuw plantje, dus rommelen in de grond verergert het probleem meestal. Het enige wat helpt de boel onder controle te houden is alles wat boven de grond uitkomt af te knippen/maaien/plukken/breken en af te voeren. Op die manier put je de plant uit. De aanhouder wint.

Hoi! Ik heb wel zaadjes van snackpaprika voor je. Meloenpeer heb ik niet.

Varkenslapje met appel, bietjes zoetzuur, aardappelen.

Ik zet een hele stapel met de bodem omhoog en steek daar een hete barbecuespies of breinaald doorheen. Met een keer prikken een heleboel kweekpotjes.

Als je een modem hebt kun je het zaaigoed daarboven zetten, dat is een graad of 20 - 25. Zodra ze ontkiemd zijn kunnen ze wat koeler staan (niet onder de 15 graden) en dan moeten ze ook zo veel mogelijk licht hebben anders gaan ze fileren (lang en slierterig worden). Ik werk met losse potjes in het kweekbakje boven het modem waardoor ik de opgekomen plantjes gelijk met potje en al in een ander kweekbakje in de vensterbank in het licht kan zetten. Dan hoeft de eerste dus niet te wachten tot de laatste is opgekomen.

Overdag vriest het niet, dus je kunt nu al beginnen met afharden.

Hier staat een recept voor zoetzuur met stevia waarvan de houdbaarheid proefondervindelijk bewezen is: inmaken komkommer/courgette

Het kan ook met stevia uit de winkel. Als je jam met stevia (en dus zonder suiker) maakt wordt wel aangeraden te wecken (30 min op 90°C).

Ovenschotel van pastinaak, wortel, spekjes en kruiderij, bestrooid met kaas met daarnaast een salade van crosnes.

Op http://www.welkoop.nl/advies/plant-en-zorg/hobbykassen/koude-kas-kalender?m=62385&s=63267 staat ook nuttige informatie over kasgebruik.

Paprika, peper, meloen, courgette en aubergine hebben inderdaad wel warmte nodig, vooral de paprika, peper en aubergine.

Welke rammenas heb je: Lange zwarte winter of Ronde zwarte winter? Ik denk dat je met zware grond beter voor de laatste kan gaan, die hoeft niet zo diep de grond in. Verder natuurlijk de grond zo los mogelijk zien te maken door en flink wat compost door te mengen (geen mest!). Als je rettich (zomerrammenas) wilt, daar zijn ook ronde vormen van, bv. Red Meat. Je kan ze trouwens voorzaaien, dat doe ik zelf met de zomerrammenas (de eerste staan nu in de vensterbank). Ik doe dat in potjes die in van stroken krant rol. De zaailing gaat dan met 'pot' en al de grond in zodat de wortel niet verstoord wordt. Bedenk net nog iets: Als de grond erg nat blijft en dichtslaat is kweken op een ruggetje misschien nog een mogelijkheid.

Ze staan bij mij op 18 graden en dat gaat goed: ze groeien langzaam, maar ontwikkelen wel een mooi wortelstelsel, dus ik verwacht dat ze zodra het warmer wordt bovengronds ook lekker gaan groeien.

Ik zaai ze zelf altijd in aparte potjes of bekertjes.

Misschien dat een foto duidelijkheid biedt.

Die hebben ze wel een beetje erg zwart gemaakt. De zwarte aardbeien die ik ken zijn eerder donkerrrood-bruin te noemen. Bijvoorbeeld de Schwartzer Peter, te vinden bij Raritätengärtnerei Manfred Hans Wat leuke informatie over zwarte aardbeien is te vinden bij Belle Epoque Meise. Edit Kan iemand me uitleggen hoe ik de link naar de Raritätengärtnerei er fatsoenlijk in krijg? Het loopt fout op de ä. Heb het al geprobeerd via tinyurl, maar ook gaat de mist in op de ä.

Natte voeten zou ik niet doen. Ik zou een keer voldoende nat maken en daarna de plantenspuit om te zorgen dat de bovenkant niet uitdroogt.

Dag Gemma, Ik wens jullie veel sterkte en kracht toe.

Zorg er vooral voor dat de bovenkant van de kokospluggen vochtig blijft. Kokos neigt snel uit te drogen aan de bovenkant en een peperzaadje mag niet terug droog worden dan verliest het zijn kiemkracht.