RobO

hij is er af en toe wel even uit: blog/RvO/

ja, of ze waren te nat

bekend...vroeg aan de intratuinmeneer of ze ook blauwe bessen hadden...ja, die staan buiten...ligt daat een zootje planten door elkaar gewaaid maar blauwe bes: not

ja, stekken willen graag een grondtemperatuur van min 12-16 graden, sommige planten liever 20-24 graden (hennep) dus als je dat lukt kun je nu ook stekken; mi duurt het wortelen anders veel langer (is ook niet erg bij bessen)

nee hoor, hier Geert voor jou:

hi welkom eea hangt wel van je grondsoort af denk ik, tuinaarde en ...? als je tuinaarde nu een flinke diepte heeft zou ik er nu lucht en compost in brengen twee spa diep, zeg 50 cm minimaal goed grondonderzoek is prima, kun je naderhand tekorten aanvullen en/of kalken met liefst organische mestsoorten koemestkorrels is altijd goed, langzaam werkend en niet veel kans op verbranding daarna kijk je per gewas/plant wat er extra gedaan moet worden, wat meer mest of wat meer kalk of...

zalmsalade simpel: zalm garen op vel, kort bakken en kort stoven tot net gaar af laten koelen en fijnprakken 1 el mayo, 1 el yoghurt, 1 el ketchup doorroeren 1 zachtzure appel in mm stukjes erdoor rustig roeren en proeven op P&Z

welkom

tijd voor een watergeefsysteem denk ik zo...

ja, goed plan en even koelen met een ijsblokje voordat je gaat peuteren

boerenkool, spekjes, worst, P&Z, stukje roomboter, snufje azijn

ennuh: dochter doet microbiologie en vertelt: je wilt het aantal bacterien maar vooral het aantal sporen minimaal 12 decimale reducties laten ondergaan (= 12 keer door 10 delen) en dat verschilt per beestje/spore De hitteresistentie van de bacteriespore verschilt sterk per bacteriesoort. In onderstaande tabel is dat te zien. hitteresistentie: decimale reductietijd in minuten bij: 121ºC 131ºC 141ºC Clostridium botulinum 0,2 0,02 0.002 Clostridium sporogenes 1,0 0,10 0,01 Bacillusstearothermophilus 4,0 0,4 0,04 dus die botulist moet je minimaal 2,4 minuten bij 121 graden verhitten

is dat geen waterdamp? leg m eens in de koelkast, dan zou dat iig moeten condenseren

ziet er zo uit: dusssss....

escolette geplant, beetje muur gewied, spuitzwavel voor tegen de schimmels op de stammetjes en takjes van het fruit blauwe bes gekocht & geplant, kattedrol naar de rechtmatige eigenaar teruggestuurd

wokje van pompo prei selder wortel en knoflook aardappelpuree balletje gehakt peertje toe

Klinkt goed maar ook wel een beetje commercielig ik denk dat een beetje smeerwortelgier samen met het recept van Weknow minstens even goed werkt

zou je niks kunnen regelen met een buur? linkje ?

jongens...het filmpje heet: "hoe maak ik omzet"...uit de serie: "moet je hebben Mike"

tsja, wij doen net als Diana van de mooie moestuin: Ook voor de kasteelt bestaat er een heel systeem van snoeien (snoeien op het tweede blad, dan weer op een tweede zijscheut, etc.). Ik geef het heel eerlijk toe: sinds onze eerste kas met komkommers (ergens in 1992 of zo ongeveer) doen we daar niet aan. Als je een komkommer snoeit kost het je veel tijd en uitvinden wat een zijscheut etc. is want een komkommerplant groeit heel snel. Onze ervaring is dat als je een komkommerplant niet snoeit volgens het boekje, je altijd nog 50-75 komkommers per jaar kunt plukken, dat is voor ons meer dan genoeg Snoeien we dan niet? Jawel hoor: eens per 2 weken halen we scheuten weg die buiten het gemaakte rek willen gaan groeien. maar hier staat een prima handleiding: linkje

spruzit kilt ook de eitjes verder de plantjes sterk houden en eventueel vang en geurafweer planten erbij zetten: linkje

zo hadden wij: - een blikje tomatenpuree onder druk - de mixer te vroeg opgetild uit de pomposoep - kroketjes verkeerd gebakken in een te volle pan - een wegschietende weckpot met hete vulling bij opklemmen van deksel toch ff: als er iets off gaat merk je dat soms ook pas ná het eten....

niet geschoten....alles kan maar stekken moet je eigenlijk vóór de winter doen, snoeihout van 1 jarige takken in de grond steken is meestal al genoeg; ik zou nog wachten tot de snoei takjes afleggen kan natuurlijk wel nu (kruisbessen bijvoorbeeld)

yep, wij maken m zo van Roy (http://www.roysrecepten.nl/contents/nl/d32.html): Rendang Stukjes pittig gebraden rundvlees in een heerlijke saus van kokos en sambal. Ingredienten: 1 kilo doorregen runderlappen 6 middelgrote sjalotjes 4 teentjes knoflook 1 eetlepels zout 3 of 4 grote rode lomboks 2 cm gemberwortel 2,5 cm laos 1.5 cm koenjitwortel 3 salamblaadjes 1 dikke sereh-stengel 6 kemiri-noten 4 eetlepels olie 1 liter dikke santen (kokosmelk) 0,5 liter water Bereiding: Snijdt het vlees in blokken van 7x7x2 cm. Rasp de laos en oelek (fijnwrijven) deze daarna samen met de gember, koenjit, knoflook en kemirinoten. Oelek de lomboks (alnaar gelang de mate van pedis 1 of meer met zaden/zaadlijsten gebruiken en de rest zonder, anders erg pedis) en het zout totdat deze een fijne pasta vormen. Maal de sjalotjes fijn (oeleken of in de keukenmachine). Vermeng de fijngemalen laos, gember, koenjitwortel, knoflook, kemirinoten, spaanse pepers en sjalotjes. Verhit de olie (niet te heet) en voeg het kruidenmengsel toe. Bak de kruiden 5 minuten lang terwijl u er steeds in blijft roeren.Kneus de sereh en gooi het samen met de salamblaadjes bij de kruiden. Bak nog 10 minuten terwijl u steeds roert. Voeg het vlees toe en roer totdat het vlees is dichtgeschroeid. Doe het water erbij en roer het geheel goed door. Laat alles op een laag vuur sudderen tot een wat dikker saus is ontstaan. Roer af en toe. Dit zal ongeveer 1 uur duren. Voeg nu de santen toe en roer af en toe tot de saus dik is en aan het vlees blijft kleven. Ook dit duurt ongeveer 1 uur. Rendang blijft erg lang goed als u elke dag het gerecht door en door verhit op een laag vuurtje. en ook de vlaamse stoof: Ingrediënten voor 4 personen 500 gr varkenspoulet of nasivlees 2 boterhammen, bruin zonder korst 4 el grove mosterd 2 el fijn dijon mosterd 50 gr boter 1 ui 3 dl bruin bier of witbier 1 el tomatenpuree 3 kruidnagels 3 laurierblaadjes peper en zout Bereiding Bereidingstijd: 50 minuten Besmeer de boterhammen royaal met de mosterd. Pel en snipper de ui. Verhit de boter in een braadpan en wacht tot het schuim is weggetrokken. Bak dan het vlees rondom bruin en bestrooi het met versgemalen peper en zout. Voeg de ui toe en bak deze 3 minuten mee. Roer dan de tomatenpuree erdoor en bak het geheel nog 1 minuut. Schenk het bier en zoveel heet water in de pan dat het vlees net onderstaat. Voeg de laurierblaadjes en de kruidnagels toe. Bedek het vlees met de boterhammen met mosterd en breng het vocht tegen de kook aan. Leg het deksel op de pan en stoof het vlees op het allerlaagste vuur langzaam gaar in ca 40 minuten. Voeg versgemalen peper en zout naar smaak toe. Lekker met Vlaamse frieten en gestoofde witlof.