RobO

twee keer een droog T-shirt aangetrokken....pffff ratjes geoogst, de aardappels, niet het zoogdiertje boerenkoolbed geschoond, net vergeten terug te doen ("beste duiven, als jullie vandaag nou ff wat anders gaan eten..RobO trakteert morgen weer") vakantie-bonen geplukt, zat al een draad in, kook ze straks om te eten/weg te gooien nieuwe bonen gelegd, Prelude in de thuistuin: de tent schoongemaakt en een gaatje geplakt

je kunt ook telkens een nieuw neusje van je vader planten lekkere jonge stelen en het 1ste jaar toch klein

kweenie, denk dat het niet helpt, bij ons eten ze gewoon door het buitenste blad van de kool heen, dan helpt zoeen dekblad ook maar even de buitenste bladeren helpen ook bij de groei en die krijgen nu minder licht, dus....

als de vrucht lekker zoet ruikt even op je knieën, ruiken aan de kant waar de bloem zat (wel even kijken of er niemand kijkt )

ja, appeltje eitje heel erg schone emmer met deksel (bijvoorbeld mayo-emmer van de frietboer), stenen soepbord met schone kei erop kool fijn snijden met keukenmasjien en stampen met 10 g zout per kg kool in emmer , water erbij tot onder, bord erop met kei erop deksel af en toe openen om gas te laten ontsnappen 1 weekje op 20 graden, 5 weekjes op liefst wat koeler keigaaf!

anti-insectengaas?

gangkast met metalen stellingkast van de bouwmarkt, sterk genoeg om vol te zetten

ja, de kruiden en appelsnipppers doen we uit het losse handje aan het eind en roeren dat om omdat je bij elke laag toch weer gaat stampen (wij stampen in de pot waar de kool zuurt) dus we doen niet te veel; de smaken zitten dan in de vloeistof en de kool neemt dat aardig over gegokt per 5 kg kool: 20 jeneverbessen, 5 laurierblad, 1/2l wijn, 2-6 appels, 20 peperkorrels

geluierd bij de buren zaaigoed water gegeven nz geplukt en courgettes en augurken en sla pruimen nog maar eens gedund ivm krakende geluiden bij de takken pruimenmummies verwijderd knolvoetknolraap bij de buren weggeadviseerd (de knolvoet was groter dan de raap!)

nee, heb geen foto want er zijn nl geen vrouwelijke bloemen nee, er zijn geen zijscheuten geplukt de andere mais doet het gewoon net zoals altijd?!

courgettesoepje uet nz spinazie uet met spekjes en een eitje frieslanders uet uit de oven met mayo van Calvé (ja doei, deze kok wil ook wel eens een makkelijke zondag ) balletje gehakt yogh met zwarte bessenjam uet

courgettesoep courgette 2 hele ui foelie stukkoken dan pureren en bouillon toevoegen ui en foelie eruit vissen preiringetjes, Pigge soepkruiden, P&Z, runderfond erbij en even doorkoken buitengewoon lekker, zegt mijn zwager...

je kunt best halve potten maken, doen we hier wel eens met de rode kool, als ze maar onder het sap/water staan met de stenen zout: 10 g per kg is prima, bewaarbaarheid verandert niet meer door de melkzuurbacterien lichter verteerbaar weet ik niet, wij doen pepers, jeneverbes, laurier, appel en witte wijn; zuurkool is sowieso licht verteerbaar (als je er geen vette worsst of speklappen bij eet ) we gebruiken geen karnemelk, het gaat altijd goed als je potten maar schoon zijn, soda en heet water, goed stampen met het zout totdat de kool sopt als een onderbroek in de kookwas (sorry voor de beeldspraak) als de zuurkool klaar is, proeven dus, vriezen we hem in om het fermenteerproces te stoppen en verkleuring te voorkomen toevalig heb ik net een filderkraut van een kilo of 4 uit de tuin meegenomen en gaan we morgen aan de slag

Hi Heel vreemd, bij de mais Stowell's evergreen zijn alleen mannelijke bloemen te zien, geen vrouwelijke in de oksels van de plant Iemand een id?

ennuh...3 kg courgette soepbasis in de freezer, 700 g augurk in het zout gezet voor poolse augurken (dat doen we zo: Augurken op Poolse wijze Ingrediënten: 3 kilo augurken 160 gram zout 400 gram suiker 1,5 liter witte wijnazijn (RobO: wij doen zelf 1 l azijn en 0,5 l water en een scheutje witte wijn als het er staat…) 5 laurierbladen 5 uien 1 theelepel witte peper 1 theelepel dille of verse dille 1 theelepel mierikswortel Bereiding: Was de augurken goed en snij ze in schijven van 2 cm. Laat de augurken 24 uur lang in een oplossing van zout met water staan. (Voor elke liter water moet u 75 gram zout toevoegen). Snij de uien ook in schijven. Spoel de augurken goed af onder koud stromend water. Verwarm de azijn, voeg de uien, augurken, suiker, witte peper, dille, mierikswortel en laurierbladen toe en laat even koken. Vul de weckpotten tot de rand. Sluit de weckpot goed af en laat het 2 maanden op een koele en donkere plaats staan

zwarte bessen jam en siroop

zonde, de wormen zijn gek op kofieprut, de filters verdwijnen heel snel wij zijn een beetje lui: we zetten de compost een paar keer om, gooien er dan flink wat verse paardenmest in en als ie goed heet is geworden zetten we nog 1 keer om in november/december gooien we de klare compost in een laagje van 5 cm op de bedden, met stukjes en takjes en al het beschermt de grond in de winter, het goeie spul regent naar de onderlaag, de stukjes blijven boven op in februari harken we de zooi weg, naar de volgende hoop en woelen de bovenlaag een beetje om tenzij er nog mest onder moet

zuckerhut uet met rijst en tauge uep, recept van Mergen Metz linkje maar dan zonder Seitan maar met kleine lamsgehaktballetjes en Thaise Chilisaus, die moet er echt bij vinden we (ja, ik weet 't, we zijn watjes die het bittertje van de groente ontwend zijn, we proeven zuur, zout, zoet en bitter tegenwoordig)

ennuh... nieuwe aardbeibedje gespreid rattenstaart aangebonden ivm windkracht 7+ (de plant niet bij mezelf) lambada's geschoond en de nieuwe uitlopers vast vastgezet en water gegeven pompoen blue ballet gesteund (dat ding is trouwens lichtgroen vlgs mij) zuckerhut geplukt zwarte bessen geplukt erwten- en ander stro fijngeknipt voor de compost gewied en pispotten getrokken (duh...)

neeh, de laatste zuurkool van het jaar ivm alleen thuis

lijkt me een groeistoornis: te weinig water of te weinig voeding als ze al heel jong rotten aan de kant van de bloem zijn ze misschien niet bevrucht, komt wel goed met de andere

ja dat kan heel goed: wite vlieg produceert zoete honingdauw

RobOstrone: Braad een uitje in goede olijfolie en doe er wat knof bij (als je de knoflook gaat ruiken bak je m te heet...); doe er wat gedroogde eekhoorntjes bij en vervolgens een goede tomatencoulis (échte MTF-ers maken die natuurlijk zelf maar de tomaten van de RobO zitten nog in de peuterklas) Ondertussen gaar je de groenten in volgorde van nodige kooktijd: borlottobonen, groene boontjes, broccoli, blokjes groene en gele courgette. En bevorder je een augurk tot komkommersalade; even schillen olijfolie en wijnazijn erbij, beetje dilletopppen, beetje plattepeterseliesnippers. En kook je de pastapenne gaar en voeg je alles samen (nouja natuurlijk niet de salade, duh) En bak je een paar kalkoenbiefstukjes met P&Z en wat salie. ps: op de camping doen we ook zoiets maar dan anders , we kopen een zak gemengde diepvriesgroenten en gooien dat in de ui en tomaatsap, beetje porcinibouiilonblokjes erbij en een vers stokbroodje...

ja, en/of voorzichtig open pulken aan een kant