RobO

wind&regen zat gister werkkamer opgeruimd en schuur en deel kasje dus 👌

laatste bewaarpompo uit de kas meegenomen, was al aan het instorten; schoongemaakt en weggegeven aan de thuiswerkende buren thuis even gechecked, er stort er nog 1 in, die gaat vandaag in stukjes op de grill en in de vriezer dan maar wat vaste planten afgeknipt voordat de boel gaat verhouten en knippen lastiger wordt, smeerwortel geknipt en als mulch weggelegd

je zuurdesem had al behoorlijk doorgewerkt denk ik, vandaar de vele bellen en het slappe deeg. als de smaak toch goed was (en er geen nare luchtjes uit het deeg op stegen als alcohol of terpentine geur) ben je nog op tijd geweest als het nog eens zou gebeuren kun je het slappe deeg goed lucht geven en weer aanvullen met meel en/of een beetje gist, ik gebruikte dan de info uit dit linkje

meteen wat vragen terug: bloeit ie wel goed? wij hadden hier dit jaar wel bloei maar heel weinig appels in de Elstar, wsnlk door de vroege vorst en kou in maart staan er bestuivers in de buurt? Elstar is wel zelfbestuivend maar met andere appels in de buurt gaat het altijd beter in welke grond staat de boom? genoeg bezonning? zat er veel luis op dit jaar? hoe oud is ie? hoe ziet de hele boom/bast/takken er uit? fotootje?

🖐️ (leer nog elke dag, nooit saai hier in moestuinland😉)

gereedschap opgehaald en teruggebracht want onderhoudswerk bij kennisje daar staat heul veul laurierkers... en er zaten twee wespennesten met best wel agressieve tiepjes had ook veel plezier van het scheve appelboomtopic hier op het forum

weer zuurkool, nu met gebakken appeltjes en ruim worst want kleinzoon van 2 kwam een dagje langs (ik weet niet wat dat is maar al die kleine mannetjes hier zijn dol op/eten alleen maar worst, gehaktballetjes, grillspul)

tsja, pompo's zijn niet voor watjes 😁 voor de soep laten we ze vallen op een stenen vloer, voor anders snijden we dikke repen met een scherp Herdermes en schillen de repen daarna met een dunschiller met tandjes

zeurklaagje: per ongeluk spekjes van AH gekocht gewogen voor en na bakken: van de 125 gram a euro 1,80 is nog 70 gram over rest was water dus 1,80/70 X 1000= euro 25 per kg de ossehaas kost hier bij de prima maroc slager 40 euro per kg

nou, ik vind m mooi en lekker snel, Marcel heb je ook shield, backupguard, user activity meelopen? on topic: de aardappels zijn dit jaar gespaard gebleven, weet echt niet waarom dan (Frieslander, Innova, Roseval) buitentomaten waren in 1 week weg ondanks pvc afdakje (Tolstoi)

vergeten groente knoflook bij geplant want nu al een beetje weinig voorraad beetje zwavel bij kwarrende blauwe bes gedaan thaise kruidenplanten gechecked, kan nog even in de kas, ga proberen ze over te houden van de winter want we blijven toch voorlopig thuis

inderdaad pink jumbo, als je hem wat langer bewaart wordt ie veel lekkerder, hier t/m april goed gehouden

zuurkoolstamp, met een beetje atjar erdoor ik had de kool kennelijk niet zo goed gemengd met het zout want n deel van de pot was al flink zuur, ander deel nog best rauw, samen een goeie mix

blote billetjes in het gras, aardappeltje, balletje gehakt yoghurt met kweepeerjam

het gaat om een vrij oude sierappel met emotionele waarde; staat buiten fotobereik op dit moment op de behoorlijk scheve hoofdstam staan twee dikke zijtakken van een cm of 10 dik, die groeien redelijk verticaal wanneer kan ik die het beste weghalen? nu? als er weer groei is in maart? wegzagen geeft een horizontale wond, liever schuin wegzagen voor een meer verticale wond? met kapstokje of zonder? grote wond insmeren of niet? graag jullie advies

winterwortels, in een zandgeul, voor de zoveelste keer, vol gaten/krom/zonder bladgroen/ (hoorde ik daar een vette grinnik uit de struiken?)

welkom iets meer info helpt wel...grondsoort, tijdstip van zaaien/planten, verzorging foto evt

ben net terug, waterpartij en idd een beste wind boerenkool en spruiten geschoord, volgend jaar zet ik ze in het chrysantengaas, net als de dahlia's

en de temperatuur omhoog brengen als het kan, >20

andijviestamp. geplukt door Jolijntje met gehaktbal, gemaakt door Jolijntje,

citroenbonensoepje van de geselecteerde splijtkneusje want ik had ze iets te lang laten koken 😁 was verrukkelijk, romig, licht gebonden door de bonen bouillon trekken bonen vet lang doorkoken, minuutje of 120, en erin en blenderen P&Z, beetje nootmuskaat, handje lichtbruin gebakken uitjes handje soepgroenten uet en uit eigen vriezer en dan zachtjes koken tot de groenten bijtklaar zijn, minuutje of 10

@Patrijs ah, rapen, waar? Noord Frankrijk zit er even niet in voor ons, maar wie weet... we krijgen elk jaar wel wat zakjes maar die gaan in de salade, broodjes, roggetjes, cake we hebben wel eens geraapt in Epe, bij de grafin op het kasteel, was leuk maar die noten waren bijna niet te pellen (ik herinner me dat Jet zei dat ze dat soort bomen in Frankrijk omhakten...) vandaar die berg werk weinig olie @Nasuada idd leuk, eigen boompje, zelfvoorzienend is ook heel leuk maar hier is de keuze: kids en kleinkids, thuisklusonderhoud, 3 tuinen, vrijwilligerswerk, 3 dagen fotoklussen, beetje sporten, dus er vallen wel eens dingen af...we hebben maar 30 uur in een dag, lijkt het ik ga binnenkort wel eiwitten vissen met een nieuw garnalennet, ook leuk sorry, offtopic die piteba werkt ok, wel goed verwarmen en af en toe een drupje water bij de noten doen voor de smeu, anders loopt de koek vast; wij filterden de olie na een nachtje staan, anders wordt ie vet troebel en ik vond ook een beetje bitter, daarna door een kaasdoek dan was ie prima

ik heb een piteba persje,, paar jaar terug droge walnoten, ong 6 maanden gedoogd, geperst, veel werk weinig olie toen zonnebloemenzaad voor de olie gekweekt, zwart zaad, maar de vogels waren er eerder aan gezien de prijs van 1 kg walnoot, hier een euro of 6-7 ongepeld, begin ik er niet meer aan notenboom geplant heeft het nu 2x niet overleefd in ons veen

rogge gedorst door kleinkids, wannen lukte niet zo vanwege windstil zaaigoed droogbonen geselecteerd door mij en kleinkids (die konden het niet laten telkens met hun hand door de bak boontjes te roeren, "voelt wel apart opaRob" )

hi 🖐️