angela († maart 2025)

Aubergines 4 aubergines 2 tomaten 250 g gehakt 2 eieren 125 g magere zachte kaas 2 sjalotten 2 knoflookteentjes 2 takjes lavendel peper en zout Snij de aubergines door en blancheer ze gedurende 5 min.in gezouten water, laat uitlekken. Haal het vruchtvlees er uit zonder de schil te beschadigen. Hak het vruchtvlees van de aubergines samen met de tomaten fijn en voeg er het gehakt, de eieren en de zachte kaas bij. Hak de sjalotten , de knoflookteentjes en de lavendel fijn en meng de helft van dit alles onder het vruchtvlees. Kruid met peper en zout. Vul de aubergines en bestrooi met de overblijvende fijngehakte sjalot, knoflook en lavendel. Laat 30 min.gaar worden in een matig warme oven. (180°).

marmelade 1 kg sinaasappelen 1 citroen 2 liter water 2 kg inmaaksuiker 25 g gedroogde lavendelbloemen in een zakje. Snijd de sinaasappels en citroen doormidden en pers het sap eruit en snijdt de schil fijn. Doe de schil, sap en het water in een pan en breng het aan de kook. Laat het geheel ongeveer anderhalf uur (of langer) zachtjes pruttelen. Roer de suiker er op een laag vuurtje door tot hij is opgelost. Voeg het zakje lavendel toe en breng het in ongeveer tien minuten aan de kook. Wring het sap uit het zakje lavendel. Laat het mengsel op een hoog vuur koken tot het stollingspunt is bereikt. Laat de marmelade een half uur staan, schep het in warme droge potten en sluit die luchtdicht af.

koekjes 100 g boter, 50 g extra fijne suiker, 175 g bloem, 2 koffielepels lavendelknoppen Verwarm de oven voor op 160 graden. Meng de boter en de suiker door elkaar tot je een lichte, luchtige massa krijgt. Voeg de gezeefde bloem toe en de lavendelknoppen, maar hou er een paar achter voor later. Meng alles en kneed tot een glad deeg. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak en snijd er vormpjes uit. Strooi de resterende lavendelknoppen erover. Leg de koekjes op een ingevette bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven tot ze stevig en goudkleurig zijn. Laat afkoelen op een rooster.

lavendel cake 150 gram suiker 100 gram bloem, gezeefd 100 gram roomboter, zacht 2 theelepels gedroogde lavendelblaadjes 1 citroen, rasp de schil 2 eieren Mespuntje zout Beetje bloem voor het bestuiven Beetje boter voor invetten Cakevorm, ingevet en met bloem bestoven Mixer Kom Bereiding: Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius. Meng de lavendel met 50 gram suiker Doe de boter, 125 gram suiker, citroenschil en snufje zout in een kom Mix het geheel tot een romige massa Klop de eieren er stuk voor stuk doorheen Doe het beslag over in het cakeblik Bak de cake in ongeveer 45 minuten goudbruin en gaar Laat de cake 5 minuten afkoelen Haal het uit de vorm Doe de lavendelsuiker op een bord Rol de cake door de suiker en laat verder afkoelen

Aardbeien.

Tay berries, frambozen en kruisbessen geplukt. Een paar aardappels verwijders die ergens groeiden waar ik ze niet heb geplant. Maar daar kwam toch een leuke oost uit. Capucijners bij elkaar gebonden. En gewaterd.

Die ik van jou heb Suus is al een flinke plant hij heeft momenteel 3 bloemen trosjes.

Ik denk dat de kruisbessen misschien nog wel wat meer op smaak mogen komen? Kan zijn maar ze vallen van de struik als je ze aanraakt

Ik had nog een boel Pepino plantjes die heb ik aan iemand op de tuin gegeven.

En iemand heeft van mij een groene kruisbes gehad, maar dat word een rode

onkruid geplukt, de laatste pepers geplant, de planten die onder het plasic staan gewaterd, her en der geproeft de kruisbessen zijn rijp maar de smaak valt een beetje tegen en mijn moeder heeft nog 5 kilo aardbeien geplukt maar er hangen er nog veel aan we hadden geen tijd om de rest te plukken.

Die goji moet je toch leiden? De tay bes moet nog iets donkerder van kleur zijn beetje paarsig, als hij rijp is laat hij ook makkelijker los. Echt heel zoet vind ik ze trouwens niet.

http://meulblok.marktplaza.nl/

Ik kook de rabarber gewoon en voeg suiker toe op smaak. Dan gaan hij in potjes even in de ketel dan op de kop en als ik zin heb in rabarber maak ik een potje open. Dit gaat erg goed ik heb vorige keer trouwens gewone suiker gebruikt. Het is dus geen jam, even voor de duidelijkheid

Vandaag de eerste Lambada aardbeien gegeten van de 2 planten die ik van Bit heb gehad.

Niet veel ik moest weer thuis blijven voor de schilders Wel een bakje Tayberry's geplukt (wat hebben die dingen toch rot prikkers, heb er meerdere uit mijn velletje moeten halen) en door te veel gewone aardbeien helemaal vergeten dat ik ook nog ananas aardbeien heb dus die ook geplukt somminge waren aangevreten maar toch enkele kunnen plukken. Verder nog 3 augurken geplant, en de komkommers, pepers en watermeloenen water gegeven.

Ja meer dan genoeg, wel meer manlijke bloemen dan vrouwlijke. Maar ik had van 2 planten meer dan genoeg opbrengst er zijn er in ieder geval veel naar de cavia's gegaan omdat ik niet meer wist wat ik er mee moest.

chinese slangen doen het bij mij altijd goed.

Ik denk aan de grote te zien van de klauwen die je eruit hebt gehaald dat die nog wel een paar jaar mee hadden gekund? Als de nieuwe asperge klauwen boven komen geen zand erover doen. Dit pas volgend jaar.

Het oppervlak valt op zich wel mee zelf vind ik altijd dat minimaal 2 vierkante meter loopruimte per dier nodig is al zullen er mensen zeggen dat dit overdreven is. En meer is natuurlijk altijd beter. En dan zou er nog die vijver bijkomen, 30/40cm diep is trouwens nogal weinig ik zou eerder voor 80cm gaan eenden duiken graag. En met heet weer verdampt er ook nogal wat water. En neem een goede pomp want eenden poepen nogal. Maar die afmeting voor de vijver ligt er ook wel een beetje aan wat voor soort eend je neemt? Je hebt grote siereenden en van die mini dingen. Twee vrouwtjes kan wel maar bedenk wel dat de mannetjes mooier zijn om te zien.

Onkruid verwijderd en een boel komkommerkruid zaailingen, geschuild voor de regen ehbo geoefend op een tomaat die was geknakt door de wind. Nog 3 pepers uitgeplant. Paar extra draadjes voor de komkommers vastgemaakt. Krop sla geoost voor het avondeten. En ik moest eigenlijk aardbeien plukken maar alles was echt te nat.

Ziet er goed uit!

Ik heb je een PB gestuurd voor je adres maar hij blijft in mijn uit box hangen, zit jou box toevallig vol?

Ik heb zeker interesse in een logan bes maar ik snap het dat je hem niet zo lang wil bewaren. Hij gaat gewoon op mijn verlanglijstje En voor die zwarte framboos ga ik gewoon Erny plagen voor een stekje of uitloper tegen de tijd van de volgende MTFD