ik kan ook niet alles vertellen, want ook hier geld dat de concurrent mee kijkt. overigens is TOP ( det teler uit het filmpje) de grootste concurrent, en zijn het bedrijf van mijn vader en TOP samen ondertussen goed voor 70% van de wereld productie zilveruien. op onderstaande link word in ieder geval een klein deel uit gelegd. http://www.vecobv.nl/nl/zilveruien het schillen gebeurt door de uien een x aantal seconden te laten rollen over een plaat met sleuven er in,deze plaat draait op hoog toeren en er onder zit een aantal messen. alles aan de ui wat uitsteekt, worteltjes, kontje of stengel, steekt door de sleuven en word daar afgesneden