Piroska

Leuk RobO, je droogervaringen! Hier is de zonnedroger in de maak, dus ik hoop ook nog veel te kunnen drogen dit seizoen. Vandaag gele sperzieboontjes een kilo geblancheerd en ingevroren en hetzelfde met 6 koolraapjes..

Hoi Jootje, Ik ga de 2e week van september de noten van dit jaar oogsten (is hier wat vroeger) ik kan dus wel verse noten meenemen voor je? Dus wel in de schil nog, moet nog ff afrotten dan Hoeveel wil je er van hebben?

Over de hele dag maar weer eens tegen de 1000 slakken gevangen, of niet gevangen we hakken ze tegenwoordig in 2 stukken met een spade, hoef je niet te bukken tomaten opgebonden, zonnenbloemzaad geoogst, pronkbonen geoogst, de hele kippen/kuikentuin gemaaid en geharkt, gewied, jonge passieflora en clematis helpen met klimmen, peertjes geraapt, tomaten geoogst.

Gisteren omdat het zou gaan regenen de komende dagen snel gezaaid: radijs, sla, winterbloemkool, veldsla, winterpostelijn, winterbietjes, bosui en spinazie Ook de laatse lading voorgezaaide sperziebonen geplant.

nu lijkt die foto een knikkend wilgenroosje: Epilobium angustifolium L.

combineren met bramen in jam is ook lekker. Ik droog ze en als ik ziek ben in de winter dan maak ik er "thee" van, ook maak ik er wijn van. Vlier-appel is ook een fijne combi voor siroop en jam.

Bio-fee, misschien is het een damastbloem?

@Henk, ik denk een Mycena-achtige maar als je een foto van een paddenstoel maakt ter identificatie zul je ALTIJD 1 foto van het geheel 1 foto van de lamellen aan de onderkant van de hoed EN 1 foto van een dwarsdoorsnede van de hoed moeten maken, anders is het sowieso niet mogelijk hem te identificeren. Het mooist zou zijn als je hem ook nog doorsnijdt en er dan aan ruikt en de geur omschrijft Dan kan ik je wel verder helpen!

oh gevonden: Rosa Bianca.. Ik dacht dat die lichter moest zijn maar ik vind op internet ook donkere versies.

Weet iemand welke aubergine dit is? Ik heb hem zelf gezaaid maar zie in mijn zaaigoed niets wat hier op lijkt . Hij is huge, ook de plant en ik wil hem volgend jaar weer! (of is het een foutje en een mislukte aubergine?)

Ik zou wel wat vallelado pootgoed van je willen hebben, ruilen voor wat poters van de Sarpo Mira? grote aardappel, geweldig voor frietjes en de meest aaardappelziekte resistente soort

mijn pastasaus van courgettes en tomaten (Meer tomaten dan courgettes) weck ik niet. Ik maak de saus en giet hem heet in potten (grote HAK-potten met deksel) pot even op zijn kop en klaarrrrr..je ziet aan de ingedeukte deksel of het goed gegaan is. Als ik geen HAK-potten meer heb dan gaat de boel wel in weckpotten en dan werkt dit systeem niet, (op zijn kop zetten lukt niet) ik vul de weckpotten en kook die ongeveer een uurtje op een vuurtje in een grote pan/ketel met water. Afkoelen, klemmen eraf en klaarrr... Extra zout toevoegen heb ik nog nooit gedaan, alles gaat goed zoals boven beschreven.

Jammer Theepot, alweer niet Kijk inderdaad nog of je een lift kan krijgen ergens!

Jorieke ik wil wel een verrassingspakketje van je van 2 kilo. Graag heel diepgevroren, het moet dan naar Amsterdam snel weer in de vriezer en daarna weer naar Hongarije. Je lam zal dus een reisje van ongeveer 1700 km maken

ermzz... ik was het toch zeker zelf die ze plukte maarruh ze liggen netjes in een bakje in de vensterbank alvast naast de weegschaal te wachten tot hun broertjes en zusjes geoogst worden, er wordt hier geen boon verspild!

Jvdh, ik heb een stuk of 6 stekken gemaakt dus als ze het doen ja dan mag je er best 1. Wil je een foto van de stek zien? van de vijg? of van de struiken? Kom je naar Nederland of haal je hem dan hier op?

Weknow, nee dit is niet mijn eigen stek, ik kreeg hem van iemand hier maar ik kan nu voorlopig even geen druif kwijt, eerst nog wat bouwen dus ik geef hem weer weg Deze winter maak ik wel weer stekken van mijn eigen druif.

8 liter tomatensaus met ui en een paar courgettes gemaakt en 10 grote potten appelmoes. Verder brandnetel-gemberbier te gisten gezet, geen idee of dat lekker wordt

Nee die kan en mag je gewoon koud maken, geen probleem. Ik verhit hem wel altijd dan gaat hij heet in de fles en is hij jaren houdbaar, maar giftig is de bloem niet.

Jam kan prima, dat doe ik ook altijd, de limonade kan ook met de sappan (heet zat) maar is niet aan te raden van rauwe bessen die je alleen maar perst zonder hitte. Ik maak wijn van gedroogde bessen, daar giet ik dan kokend water over dat werkt prima ook. De bloemen hoeven niet verhit te worden voor gebruik.

De gewone vlier is ook giftig hoor! De gifstoffen verdwijnen door koken, je mag de bessen dus nooit rauw eten. Bij de kruidvlier verdwijnen de gifstoffen niet door koken, die blijft dus inderdaad giftig.

Ja dat ben ik, van het groepje Oogten zonder zaaien. Ik hou mij niet bezig met de wildplukwijzer, vooral ook omdat ik in Hongarije woon, dus ik kan er niet veel over zeggen. Ik hou mij meer bezig met de wildplukwiki, waar ik eerder in dit topic een link van doorgaf. Het gaat inderdaad om eetbare planten en paddenstoelen, noten en kruiden. Overigen is boerenwormkruid ook eetbaar hoor! Je kan er omeletten mee bakken, koekjes en pannenkoeken, niet te veel gebruiken vanwege de sterke smaak..

Ik teelt de aardappels op ruggen, trek met oogsten aan het restant van de plant dan komen de meeste aardappels al bloot te liggen, en doe de rest met de hand. Lekker wat woelen in de aarde en de aardappels uitgraven. Het is wat werk maar 100% ongespieste aardappels

Ik pluk alles uit de natuur het hele jaar door maar vooral paddenstoelen (als het nu maar weer eens zou gaan regenen zucht...) Ik geef ook wildplukworkshops in Hongarije hier nog een linkje van een werkgroepje waar ik in zit, oogsten zonder zaaien. Je kan zien per maand wat je kan vinden in de natuur.. http://oogstenzonderzaaien.nl/wiki/Hoofdpagina

geweldig Reina, deal!