Piroska

hihi ja, volgende keer neem ik gewoon een fokker die in de tuin blijft hahaha... sjee ik ben helemaal melig omdat ik blij ben dat hij er weer is, de etter!

NOU!! Ik ga naar buiten en hij is er!!!!!!

Nee Hond is nog niet terug... Het is een bekende in het dorp, we hebben hem als zwerver opgenomen 7 jaar terug, hij liep toen al een flink tijdje rond, maar ze weten dat hij nog steeds graag " zwerft" . Dit gaat er blijkbaar nooit meer uit. Tot nog toe doet hij geen stoute dingen, een beetje vuilnis eten en andere honden fokken, maar niets ernstigs.. Maarja, eens komt de dag dat iemand er genoeg van heeft.(loslopende honden zijn hier verboden) .. ik zeg al jaren tegen manlief dat dit eens zijn dood wordt, dat ontsnappen... Ik wacht nog op hem, je weet het nooit... (en nee, ik neem nooit meer een zwerver in huis..komend voorjaar komt er gewoon een 2e waakhond van een fokker, die netjes in de tuin blijft..) De andere hond zit nu al 2 dagen op de stoep om hem te wachten.. edit: maar als er weer een zielige zwerver voor de deur staat zet ik de deur open natuurlijk...theorie en praktijk ligt soms ietsiepietsie uit elkaar..

Ohja, dat is een goeie tip!

Snertdag: Mijn man reed vandaag een kat dood in een ander dorp, het beestje rende zo onder zijn voorwiel en er was niets meer aan te redden Ik zat met een kip met kropproblemen, die mocht ff in huis, dagje vasten , zachtjes masseren... en ja op een gegeven moment was zijn kropje leeg, later begon hij naar lucht te happen, te stuipen en toen ging hij opeens dood.. 1 van de honden is weggelopen, dat doet hij wel eens meer, onder het hek door wurmen, ff schooien in het dorp en dan na een uurtje weer terug, hij is nu al 24 uur weg, het is jachtseizoen en hij lijkt precies op een ree..

Ik zou voor kalf gaan bij deze wijn: Bereidingstijd 0 - 30 minuten Kalfsoester Aantal personen 4 Ingrediënten 4 Kalfsoester 2 eetlepels bloem 1 eetlepel boter 50 gram zwarte olijven, zonder pit, fijngehakt 50 gram groene olijven, zonder pit, fijngehakt 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1/2 middelgrote ui, fijngesneden 1 vleestomaat, gepeld en fijngesneden 2 eetlepels olijfolie 2 eetlepels droge witte wijn zout en peper uit de molen Bereidingswijze Neem de kalfsoesters een half uur vooraf uit de koelkast. Bestrooi ze rondom met vers gemalen peper en bloem en klop daarna het overtollige bloem eraf. Verwarm de boter in een pan met anti-aanbaklaag en bak hierin de kalfsbiefstukken, om en om, mooi bruin en nog rosé van binnen. Neem de kalfsbiefstukken uit de pan, bestrooi ze met zout en houd ze warm. Verwarm de olijfolie in een pan en fruit hierin de ui en de knoflook zonder te kleuren. Voeg vervolgens de olijven en de tomaat toe en fruit dit ook even aan. Blus het geheel af met witte wijn, laat het enkele minuten zachtjes doorkoken tot het vocht vrijwel verdampt is. Breng met peper op smaak en schep op elke kalfsbiefstuk wat olijventapenade. (Maak de tapenade eventueel fijner met de staafmixer). Lekker met couscous en gebakken courgettes.

Ik wil stiekem ook wel heel graag meedoen maar ik zit in Hongarije (met heuuul veeeulll tomaten en peperzaden) als iemand met mij iets kan afspreken (als Eveline zei) dat ik naar hem/haar mijn zaden stuur en hij/zij mij zegt wat er in de enveloppe zit.. nou dan zou ik jubelen! edit: ik betaal dan de extra porto voor die persoon uiteraard.. Stuur maar Oooh zal dat stan zich had aan geboden hihihi geef niet, geweldig toch . thanks anyway!

zo.. nu weer wakker.. Ja dat heb je goed bedacht inderdaad! Hij werkt voor een winkeltje vertelde hij mij, wist ik niet... die gaat weer van start in het voorjaar..

pfff sprookje.... het is echt steenkoud hier, storm en sneeuw.... niks sprookje.. Ik ben bij buurtje geweest met palinka * hips* hij wil absoluut de azijnpotten maken, 3 liter ongeveer leek hem het best. Hij heeft alleen geen werk tot februari dus hij stookt niet tot februari (stoken kost een paar dagen en veel hout) . Dusssss in februari kan hij de potten maken, die zijn dan ruim voor april/mei af ( dan komen Appelvrouw en wellicht Bit hier langs om ze te halen) Over de prijs kon hij niet veel zeggen, ik heb gezegd dat het niet te duur mocht zijn, hij wist niks te noemen helaas, maar alsnog, ik reken op een eu of 20 per stuk, ik bestel ze gewoon en als ik de precieze prijs weet in februari laat ik het meteen horen. Hij werkt met zoutglazuur dus OK voor de azijn..*hips*

Het regent (en sneeuwt) hier al dagen maar morgen ga ik toch maar naar buiten, op weg naar mijn buur glibberen... Ik heb een mooie tekening voor hem gemaakt van de azijnpot, alle ingewikkelde woorden als zoutglazuur etc opgezocht in het Hongaars en in de tekening gezet. De fles perenpalinka staat klaar, glaasjes in mijn binnenzak.. dit moet goedkomen! (hoop dat hij er is)

viezerik!

wat een verschillen zeg! Bij mij zijn alle 3 soorten geplant 1e week oktober, nu 20 cm hoog... (ben alleen de soorten vergeten.. Vallelado, fokhagyma en en uh...)

superrr!! Lief van je!

Ik wil stiekem ook wel heel graag meedoen maar ik zit in Hongarije (met heuuul veeeulll tomaten en peperzaden) als iemand met mij iets kan afspreken (als Eveline zei) dat ik naar hem/haar mijn zaden stuur en hij/zij mij zegt wat er in de enveloppe zit.. nou dan zou ik jubelen! edit: ik betaal dan de extra porto voor die persoon uiteraard..

Bah Carmen, dat klinkt naar! Ik heb ook niks gedaan, vandaag alleen maar sneeuw en storm, brrrrr... gevoelstemperatuur was -15 graden dus ik ben maar binnen gebleven..

Een gruwelijk lekker knoflooksoepje! .. Straks rode kool en gebakken aardappeltjes...

Ieder ras heeft zijn voor en nadeel natuurlijk en iedereen vindt iets anders mooi. Ik vind bijvoorbeeld de grote Brahma de mooiste kip die er is. Ook kan een Brahma erg goed tegen kou en het kan koud zijn in Noord-Frankrijk en Hongarije, ze hebben vrijwel geen kopversierselen die kunnen bevriezen namelijk. Bij mij leggen ze nu nog, eind november, sneeuw en vorst inmiddels, dat is best fijn al zijn de eitjes niet heel groot, dan bak ik er gewoon 3 ipv 2.. Ikzelf heb mijn kippen niet speciaal voor een doel, als er een ei uitkomt en er zit wat vlees aan is het al goed Ze komen daarentegen weer wel van een TT-fokker omdat ik graag naar een mooie kip kijk...

Ok, ik gooi het denk ik wel weg, ik heb nog een boel potten over die wel goed dichtzaten, maar ik vind het zo zonde... (en raar)

Het zal wel gisten zijn ipv schiften, maar het rook niet naar alcohol al is dat misschien moeilijk te ruiken met die pepers. Ik heb ze ook gesteriliseerd maar niet op 130 gr.. Helaas geen foto, ik heb het al uit de potjes gehaald, waar dacht je aan dan?

Enkele weken geleden maakte ik een grote hoeveelheid sambal die ik in kleine hak-groente-potjes heb opgeslagen. Nu blijkt dat enkele potjes zijn gaan schiften o.i.d, geen schimmel in elk geval. De potjes bleken niet goed te sluiten. (bij openen kwam de sambal heeeeel langzaam over de rand heen naar boven bulpen) De inhoud ruikt echt nog heel erg lekker, kan ik deze verhitten en opnieuw in potjes doen? Of ben ik dan geschift?

Van harte Dennis!

Huub laat je weten als je mijn envelopje verstuurd? De post is zeg maar wat " onregelmatig" hier en dan kan ik het in de gaten houden ..

tof!!

oh Dennis, gefeliciteerd alvast!

Haha ik kan er ook wel weer (een beetje) om lachen. De buurvrouw kwam net met een pond everzwijnbiefstukjes en betaald 50 euro voor de haan en de eend. Afgesproken, dat wil ik wel! Ze zien er geweldig uit! Misschien een beter idee om eieren mee te nemen? Als je een broedmachine hebt ja perfect! Moeten we ff kort van te voren communiceren, dan kan ik broedeieren wegleggen voor je.. Ok de buurvrouw is natuurlijk zich ook rot geschrokken, moeten we niet onderschatten denk ik.. lief wel dat ze daarmee aankwam. edit: kan ook onder een broedse kip natuurlijk..