Danuta

Grijns....tomaten zijn te zuur voor botulisme......

Ehmmmm...ik drink nooit water......ik geloof dat je hier beter 'vloeistof' van kunt maken..... Verder heb je helemaal gelijk ..... er zijn maar weinig zaken waar je te veel of te weinig van kunt hebben...... MVG Danuta

Mwoah, zo veel meningen...groot laten worden kan ook hoor, koken, pureren met wat room of boter en eventueel wat zout en kruiden en dat is ook lekker........ MVG Danuta (rauw.....brrrr.....)

***Ik trek ook geen nieuwe fles wijn open "omdat ik even aan mijn fruitbehoefte moet voldoen." *** Vind ik anders wel een goed idee.........zitten allemaal goede zaken (waaronder fruit in vloeibare vorm) in en 1 glas wijn per dag is gezond...en smakelijker dan fruit (mijn mening) Ik ga nog even 2 kersen eten en dat was het wel voor vandaag..........heb ik aan de druk van de maatschappij weer voldaan voor vandaag.... MVG Danuta

Hi Greetje, geen internetonderzoeksfeiten maar gewoon wetenschappelijke onderzoeken van universiteiten, klinieken, wetenschappers etc.......die, als je geluk hebt, soms op het internet te vinden zijn....... Gewoon eten, , genieten, niet te veel, niet te weinig, gevarieerd als je die mogelijkheid hebt...maar zo simpel is het helaas niet voor iedereen....medische problemen, armoede, onwetendheid, gemakzucht......... ik heb altijd gevonden dat bvb thuis en op school voedingskunde een item moet zijn waar meer aandacht aan besteed zou moeten worden..... Maar nu ga ik echt eens koken....krijg honger van al dat voedsel gepraat ) MVG Danuta

Nu zou een likebutton toch wel heel handig zijn ) perfect dat het toch nog lukt en ik duim voor je dat ze gewoon bij moeders op kan groeien ) MVG Danuta

Als je een beetje handig bent (vroeger was dat makkelijker, kon je in universiteiten en onderzoekscentra meestal virtueel binnenwandelen ) kun je over het gehele net onderzoeksresultaten vinden... Maar men moet altijd onthouden dat voedselopname slechts minder dan 15 % uitwerking heeft op bvb foute Cholesterollevels, voeding alleen is daar echt niet het probleem. Leeftijd, aanleg, genetica, stress, overgewicht en andere vaak onbekende factoren hebben daar een grotere rol in waar men nog altijd niet aan uit is... Vet is 'fout' in combinatie met koolhydraten bvb. vanuit de oertijd leeft de mens op een proteïne en vet based voedingspatroon, slechts in bepaalde periodes aangevuld met koolhydraten (vrouwen meer en vaker dan mannen, mannen benodigen dan ook meer proteïne dan vrouwen die het beter doen op een licht proteïne dieet met wat koolhydraten (gemiddeld, geen wet van meden en perzen)). Onze levenswijze met te veel koolhydraten toevoer het gehele jaar zorgt er voor dat er naast onze levenswijze (constant on the go in vergelijking met de oer/natuurmens) de zogenaamde westerse levenswijze een ongezonde is.... Rust roest is eigenlijk een zeer ongezond gezegde.... Bijna alle dieren zijn in rust als ze niet op zoek moeten naar voedsel of een veilig onderkomen of sex........ Er is niets tegen op 'piekstress' zoals die van de jacht, zoektocht naar voedsel, partner maar wel constante stress zoals wij die allemaal in meer of mindere mate beleven en ondergaan... Wat ik persoonlijk leuk vind is dat ik zie dat vrouwen vaker een voorkeur hebben voor zuur en zoet (fruit/groentes ed) , mannen meer in veel vlees (ook weer gemiddeld en geen wet van meden en perzen, ikzelf heb een partner die graag veel vlees eet maar ook dol is op zuur en zoet ) wat je zou kunnen herleiden op oerbehoeftes (vetopbouw vrouwen (verzamelaars)een must voor het krijgen en verzorgen van kinderen, spieropbouw mannen (jagers) voor het afleggen van grote afstanden op zoek naar voedsel en vrouwen om hun hoeveelheid kroost te vergroten )...en kom je al gauw aan de vraag nature or nurture......) Dus misschien is fruit/koolhydraten/groente/vitamines meer belangrijk voor vrouwelijke voeding en vlees en organen en de daarin vorkomende vitamines en sporenelementen meer voor mannen, vraag mij af of dat daar ooit een onderzoek naar is gedaan ) MVG Danuta (mijmert nog wat verder )

En toen lag ik ineens in een deuk.....dank je Greetje..... had ik net nodig... MVG Danuta

Grijns...ik ben blij dat fruit geen must is want dan was ik allang dood geweest Ik eet vaak alleen maar dat wat in seizoen is, zeker fruit en daarvan lust ik maar een paar soorten en dat zijn vooral bessenachtigen en ander struikjes spul (frambozen, bessen, aardbeien en kersen) verder fruit alleen in verwerkte vorm als ik het al eet en druiven alleen als wijn...... In de winter eet ik bijna geen fruit op wat apfelstrudl enz, na. Voor vezels zijn er betere alternatieven, fruitsuikers heb je niet nodig en de vitamines komen ook in andere zaken voor dan alleen fruit.....en fruit is slecht voor je tanden......net als alle andere zoetzuurproducten eigenlijk.... Ik hoop dat de OP zaken vind die hij wel lekker vind maar ik persoonlijk vind het niet belangrijk mits er een redelijk gezond eetpatroon bestaat. Dus ik ga zo eens wat goede sla (niet van die waterwinkelzooi) uit de tuin trekken en wat kruiden, een ei uit eigen kippenhok koken en een eigen gebakken boterham scoren als brunch. En als er een rode aardbei is, eet ik die misschien ook wel op.......... MVG Danuta

Ehmmm..je had het over hoeveelheid per nest, , kleine worpen...er waren toch geen doodgeboren biggen in dit nest? 2 tot 6 biggen is heel normaal voor een normale jonge zeug.....uitgebalanceerd dieet is zeker belangrijk.....maar daar wil ik de kanttekening bij plaatsen dat een altijd uitgebalanceerd dieet (12 maanden rond) niet altijd goed is voor het moederdier (overgewicht) en dat ook dat weer zijn weerslag heeft op vruchtbaarheid, gezondheid en dood onder biggen..... maar dan moet ik wel heel diep op de materie ingaan en de meeste hobbyboeren doen gewoon de generale lijn volgen, niets mis mee trouwens:) Een nest zoals dat met veel stro is al veel beter, een kuil is een kuil en gevaarlijk...in de natuur zoeken de dames een kuilachtige vorm op, zeker waar, maar bekleden deze met droge grassen, stro en takken waardoor er ook een meer veilige situatie ontstaat voor de biggen. voor de liefhebbers: Bied de dieren in het vrij een boog van golfplaat aan, goed gezekerd en eventueel met 1 kant gesloten met een klep die verwijderd kan worden, als onderkomen (beide zijden zijn open dus de zeug en de biggen is/zijn bereikbaar) stro en takkenbossen om te bekleden en zelf te nestelen, prachtig gezicht trouwens. Ik vind dat verschil prachtig om te zien maar geeft ook aan dat wij onze rassen te groot hebben laten worden....de verhoudingen zijn niet meer correct naar mijn gevoel....maar brengt natuurlijk wel meer vlees per dier op......... MVG Danuta (die maar eens wat gaat doen )

"Heeft niks met "westers" voedsel te maken. Ze zijn op het traditionele dieet ook nooit gezond geweest door veel te veel vet en giftige stoffen zoals kwik en PCBs." Ehmmm...is dat niet ook westers dan...die komen normaal in de natuur niet voor hoor maar door de westerse industrie en vervuiling en de opstapeling van deze giffen in vetlagen krijg je dit.... Vet is trouwens niet ongezond, integendeel........de meest foute gedachte van deze eeuw........van vet alleen wordt je niet dik of ziek.... Deze testrange is alleen uitgevoerd bij Inuit die leven aan de baaien en de onderste rand van de poolcirkel in Groenland in de buurt van een westers industrievorming enz... erg beperkt dus...... Lees eens bvb de Inuit Paradox en andere, vele andere onderzoeken die zijn gedaan in Canada, Nunavuk etc.......... Maar ik wil best nog wel even een volk uitzoeken die afgelegen bvb in Tibet wonen met een hoog proteine en vet intake en weinig koolhydraten hoor... (geen pcpb's en kwik ophopingen ) en weinig fruit en groente tot hun beschikking.......wel veel vlees en vette melk en vette melkproducten......en ik geloof dat ze zelfs ook nog eens oud worden... Interessante dodenopruiming hebben ze ook trouwens.... Laten we het er op houden to agree to disagree ) MVG Danuta

Nog niet gegeten staat nog in de oven...spaghetti-bake, in een ingevette ovenschaal spaghetti geven, daar een flinke laag saus op met veel vlees, kruiden, tomaten etc (de kruiden komen uit de tuin) daar weer een mooie verse romige bechamelsaus overheen met veel room en parmesan erin, afdekken met grove parmesanraspel en daarna mooi afbakken in de oven....de lucht is verrukkelijk die de oven nu verspreid... Nu nog even de wijn gaan zoeken en bedenken of ik straks nog een toetje wil...heb nog wat verse room staan van de boer....en verse kersen...roomijs met kersen misschien....? MVG en een prettige avond gewenst... Danuta

Hi Piroska, ik verbruik gemiddeld nu 12 kuub, de rest is eventueel voor boven als ik veel wintervisite heb. In de winter leven we zelf meestal op de benendenverdieping en alleen in de rest van het jaar gebruiken we het hele huis en ja ik heb een redelijk groot huis. De 2 verdiepingen die we gebruiken zijn bij elkaar 400 vierkante meter ongeveer denk ik....dus dat valt wel mee...de zolderverdieping wordt niet gebruikt en een deel van de tweede verdieping is droogzolder en wordt niet verwarmd natuurlijk. Nu hadden we een lange en koude winter gehad dus veel verbruikt en vul ik alles extra aan. MVG Danuta

Grijns, even erg off topic maar de Inuit (een groot deel daarvan) zijn aan hartkwalen gaan lijden door een ander dieet te volgen dan hun voorvaderen doordat ze de mogelijkheden kregen om westerse artikelen te kopen/ruilen, gingen drinken en roken en zijn daardoor aanvallig geworden voor westerse ziekten...gemiddelde leeftijd bij overlijden zegt trouwens niets over de gezondheid van een groep..... Gemiddelde leeftijd van Inuit was vroeger al even laag door het ontbreken van medische zorg, hard, gevaarlijk, onder extreme omstandigheden leven en zeker ook inteeltvorming...... Hartkransslagaderproblemen en diabetis komen practisch niet voor bij Inuit die nog hetzelfde leven en voeden als hun voorouders........ Zeker is dat in ieder geval een proteinerijker dieet gezonder is dan een koolhydraten dieet Niet iedere Autist heeft voedselproblemen, wel een groter deel dan bij 'normale' kinderen En weg met de schijf van 4 (vroeger 5 ) tegenwoordig heb je daar zelfs pillen voor als er een stukje van de schijf ontbreekt op je bordje.........pffff...... MVG Danuta

Wij hebben alleen houtkachels, verschillende soorten, boven een etageherd en een gemetselde in de grote woonkamer. Beneden in de keuken een keukenkachel met bak en kookfunctie, in de werkkamer en kleine woonkamer een antieke tegelkachel met gietijzeren inzet, in het atelier een gewone ijzeren houtkachel en in de zwarte keuken een antieke gietijzeren.... Keuken Werkkamer Dus veel houtslepen, boven komt op den duur een pellet-ofen als etage verwarming en waarschijnlijk in mijn atelier ook...wel zo makkelijk maar we moeten dan eerste eens gaan kijken naar de schoorstenen waar buizen in moeten dus we zijn nog aan het rondshoppen ) MVG Danuta

Hi Thea, nee, moet alleen naar binnen gebracht worden en opgestapeld, volgende week nog 5 kuub en dan daarna nog eens 10 kuub en dan zijn we klaar voor de winter.... Wij zijn niet de jongsten meer dus ik krijg het geknipt en gekloofd binnen, betaal liever wat meer dan helemaal voor een week er uit te liggen... we hebben nog wat omgevallen bomen in het bos liggen van de laatste winter en mijn broer komt die voor ons kleinzagen en naar beneden brengen van de berg zodat het kan drogen en volgend jaar verwerken. Malouis...mja, mijn honden zijn nogal portretjes, 1 dwergteckel, met een houtblokfetish 1 kaninchen die altijd met zijn knuffel loopt te leuren en een golden retriever die vind dat zij de mama is van alle kippen en schapen hier.....pffff...en vaker ook een bolkje grijpt om er aanmaak hout van te maken: MVG Danuta

Hmmm...ik weet niet hoe jullie je varkens houden maar ik dacht dus vrij....zo te zien allemaal gezonde slanke dames (overgewicht is ook bij varkensdames een nadeel bij dracht en werpen) en nesten van 2 tot 6 biggen zijn normaal als je ze vrij houdt. Oplopend tot een stuk of 10, meestal 2 keer per jaar (met een beer die periodiek toegang krijgt) Bijvoeren tijdens drachtigheid geeft niet meer biggen.....dan is het 'euvel' al geschied ) Meer biggen is meestal genetisch (waarop dieren worden uitgeslecteerd en gefokt), en uiteraard ook speelt de leeftijd mee. Dwarsliggen van het een big komt minder voor bij natuurlijke hoeveelheden biggen dus ingrijpen is daar meestal niet nodig...doodliggen is een probleem maar ik heb minder doodliggen gezien bij varkens die vrij gehouden werden met een natuurlijk nest....de zeug ligt dan vaak in een zelf gecreeerde 'geul' tussen stro, takken etc en de biggen blijven vaak daar waar ze geworpen zijn en een klein nest gaat ook meestal sneller en met minder opstaan en vallen van de zeug, soms zie je ze letterlijk gelanceerd worden )...menselijke aanwezigheid zorgt meestal alleen maar voor stress en onrust waardoor de bevalling minder snel verloopt en de zeug heeft meer de neiging om zich te bewegen...de natuur heeft zo zijn eigen regels hier in. Maar slechts mijn two cents.......... Als je ooit de mogelijkheid krijgt dan eens een bezoekje brengen aan Engeland waar verschillende vormen van outdoor farming een grote aanhang vind. Ik moet zeggen dat als ik varkens zou houden het op deze manier zou doen. Jullie hebben trouwens allemaal prachtige varkens ) MVG Danuta

Ik weet eht, maar het lijkt nu nog zo een berg....mijn ene teckel kwam buiten en die stond even stil in eerlijke aanbidding...hij moet gedacht hebben dat hij in de hemel beland was en kon even niet kiezen aan welk houtje hij het eerst zou gaan kluiven....rare hond....

Pfff...hier hebben ze net 8 kuub beuken neer gegooid....wilde het eigenlijk rustig aan doen maar het moet nu eenmaal het houthok in....volgende week volgende lading.......pffff.......

Ik had al zo een idee, daarom haalde ik het voorbeeld van mijn dochter aan....eenzijdig eten etc zijn vaak uitingen van autisme waar veel mensen niets van weten, structuren, kleuren kunnen problemen geven maar ook helpen, smaak is niet echt belangrijk maar hoe je het voedsel beziet.... Soms kan een bepaalde combinatie, zelfs de plaats waar je ze eet of waar ze op je bord liggen, aanraken, niet aanraken van voedsel wat er naast ligt een factor zijn. Probeer inzicht te krijgen van je eigen rituelen zijn en als je daar aan uit bent wat voor jou een prettige voedsel situatie is, bijvoorbeeld thuis zittend op de bank of in de hoek van de keuken oid, dan iets nieuws proberen, zonder afleidingen en liefst als je erg op je gemak bent bvb alleen of met de kat op je schoot... Ik geef hier gewoon een aantal voorbeelden uit mijn direkte ervaring met nogal wat autisten intussen ) Geen voedsel ernaast wat wel je voorkeur heeft maar wel wat te drinken zodat je je mond kunt spoelen . Als iets niet bevalt, probeer uit te vinden wat het probleem is, is het de smaak, de structuur, het zicht, de kleur...dan kom je vanzelf verder. Zaken waar je echt instant een hekel aan hebt kun je afschrijven voor een langere tijd en misschien over een jaartje of zo weer proberen, eerder heeft geen of weinig zin. Eet je echt extreem eenzijdig is het misschien een voorstel om hulp te zoeken, als dit bvb zeer ongezond voedsel is. Veel autistische kinderen schijnen na een tijdje meer andere voedselsoorten te proberen/accepteren als zij minder gluten en caseïne binnen krijgen maar ik weet niet in hoeverre hier een medisch opgezette trial over is gevoerd. Een glutenvrij en caseïnevrij dieet is geloof ik de weg die veel ouders tegenwoordig kiezen met autistische kinderen. Ik heb even gezocht tussen mijn url's en deze gevonden, kun je eventueel doorlezen als je interesse hebt: http://www.autismekenmerken.net/voeding-supplementen/autisme-en-voeding/ Mijn dochter lijdt trouwens aan MCDD en is ook volwassen intussen. MVG Danuta

Hi Kenbeimer... Ik denk dat bij fruit en aanverwanten niet alleen de smaak maar ook de structuren een probleem kunnen opleveren. Ik weet niet wat normaal je eetvoorkeuren zijn maar de schrijver die smoothies voorstelde heeft een punt. Mijn dochter is autistisch en heeft vele zaken leren eten door vaak fruit in sapjes en smoothies of zelfs in ijs te leren kennen... sommige vruchten is ze daarna gaan proberen maar sommigen eet ze nog steeds niet omdat ze de structuur van een vrucht niet kan wegkrijgen...zoals bvb mango enzo.Bepaalde groentes eet ze niet vanwege draadstructuren of te melig etc. zo eet ze ook geen draadjesvlees vanwege de structuur of gehaktballen Probeer het eens met smoothies, of saus, of verwerkt. Maar onthoud, het is geen schande om kieskeurig te zijn Kan ook een teken zijn van allergie trouwens....nadelige gevolgen van iets eten zal vaak uitmonden in een afkeer van bepaald voedsel....ik wilde dat dat bij mij zo was, ben erg intolerant voor kaas en aanverwanten en ben er dol op... Een troostpunt voor kieskeurige mensen is trouwens dat je smaak gedurende de loop van de jaren verandert en je vaak dingen gaat proberen en lusten die je in je jeugd afschuwelijk vond....Wel altijd een aantal keren proberen met minstens 2 dagen ertussen, bij kinderen is de herhalingsfactor erg belangrijk, bij volwassen is de herhalingsfactor minder belangrijk wel de manier waarop iets is klaar gemaakt...sommige zaken lust ik nu wel bvb gekookt maar niet rauw en andersom etc. Ik vond vroeger witlof afschuwelijk, tegenwoordig eet ik het als salade en vind het heerlijk maar gekookt vliegt het nog steeds door het raam naar buiten als niemand kijkt...grin. MVG Danuta

Hmmm...als ik uit eten ben is fruit wel het laatste wat ik bestel .... En ik bepaal wat ik eet, ben dan wel een vrouw, maar als mijn partner iets niet lust heb ik liever dat hij dat zegt in plaats van met lange tanden iets te moeten wegwerken, uit eten is voor mij juist dat kiezen wat ik extreem lekker vind (en geen zin heb om te koken) Voedsel is ook plezier hebben in wat je eet......de ene heeft dat in super gezond rauw eten, alles dus...anderen eten graag alles gekookt of verwerkt, wel vlees, geen vlees (waar niemand ooit over valt)...maar als je geen of weinig groente/fruit eet dan moet het ineens........ Mijn dochter moest niets en eet intussen veel verschillende groentes en fruit...ik heb geleerd en ben gedwongen om alles te eten en ik ben extreem kieskeurig geworden... Het enige wat je kunt doen is proberen, soms vind je wat lekker maar het moet geen plicht worden...niets wat zo tegenwerkt is te veel moeten bij voedsel Ik eet mijn appels in de vorm van appeltaart, cake, pie en crumble en dat voldoet voor mij prima MVG Danuta

Klinkt goed, die ga ik zeker eens proberen ) MVG Danuta

Waarom iets eten wat je niet lust of met tegenzin moet eten? Proeven, een aantal malen oke, dan weet je zeker dat je iets eetbaar, lekker of smerig vind... die schijf van 4 (tegenwoordig, vroeger was het 5) is een lachertje, hele volksstammen eten anders en zijn ook gewoon gezond.......er is een verschil tussen gewoon eten en dat binnen enige (gezonde) grenzen en die schijf De Inuit eten bijvoorbeeld ook bijna geen groenvoer en of fruit op wat bessen en deels de inhoud van magen van dieren na die ze eten, wat is het geval, het lichaam stelt zich in op het soort voedsel wat het lange tijd krijgt voor geschoteld en haalt daar uit wat het benodigt........en ze zijn overall gezonder dan wij, geen diabetes, geen hartkransslagaderziekten etc.......en zo kan ik nog wel een aantal volkeren aanhalen die geen of weinig fruit eten bvb ) MVG Danuta (die maar beperkt fruit eet)

@ Conny...maar daar moet je dus weer een postje voor posten...met een like button geef je alleen een reactie die een teller in gang zet en geen posten toevoegt aan een thread......waardoor een thread makkelijker door te werken wordt en minder bijna lege nietszeggende posten bevat......... MVG Danuta