Danuta

Leuk he worst maken ) Als ik weer terug ben uit Nederland dan ook weer aan de salami, al droge ham gemaakt? Hier gaat vanavond een ham in de pekel voor eigen gekookte (licht gerookte) ham... Volgens mij heb ik nog ergens ene foto van mijn eerste salami..... Gevonden: Ik maak palingworst (die hebben ze hier niet) bierworst, braadworst, wieners, gerookte worst (en heel wat beter dan van de hema ) Verschillende soorten ham etc. Ik las ergens dat er iemand kruim wilde toevoegen maar voor de lezer, dat wordt alleen maar in Nederland en Engeland en aanverwante landen gedaan aan kookworsten ( verse worst achtigen etc) In een droge worst komt zoiets absoluut niet...In Duitsland, oostenrijk en de meeste worstenlanden doen ze dat niet in kookworsten en in droge worsten mag het neit natuurlijk..... Hier nog rookworsten die ik net in de roker had opgehangen, allerlei vormen dus ) En uiteraard ham: MVG Danuta

Hier ook nog komkommer, butternut, nog een andere pompoen en minitomaten gezaaid binnen, allemaal in potjes gemaakt met mijn paperpotter...erg prettig, geen gezoek meer naar allerlei plastic potten etc.. MVG Danuta

Ik heb bij een verhoging die ik heb, splitrolborders *gehalveerde paaltjes* en daar gaan gewoon aan de buitenkant hier en daar paaltjes tegenaan ter versteviging....je hebt ook rolborder van echte paaltjes waarvan de onderkanten gepunt zijn, die ram je dan de grond in... maar qua kosten, als ik dan zo die palletranden zie.....mooie en niet al te dure oplossing volgens mij. MVG Danuta

De mijne zijn gewoon heel simpel gemaakt van wat sloophout wat hier ergens lag, net als de kippenhokken, de schapenstal en alle houten omheiningen. ) Kosten ...nada.... misschien worden ze ooit nog wel vervangen voor wat betere (lees nettere), die opzetranden vind ik wel aantrekkelijk maar je kunt natuurlijk ook 'bakken' maken van rolborders bv... MVG Danuta

Je kunt hem gebruiken voor alle 'slow cooker' recepten die je kunt vinden, of zoek eens onder crockpot recepten, noknead bread etc. MVG Danuta

Uitgraven, stuk ertussen uit zagen met een duidelijk besmet gedeelte en opslaan in een gesloten plastic zak voor onderzoek door de gemeente en de rest verbranden zou ik zelf doen... MVG Danuta

Ach ik leef er gewoon tussen plus deels opledingen gedaan voor bakken etc dus het zit allemaal nog ergens achter in mijn hoofd En vroeger genoeg geholpen bij het oogsten en soms verder verwerking van verschillende granen. Ik ben geboren en getogen in de Dordtse Biesbos Ik dacht dat je misschien Boekweit bedoelde, die moet echt gedopt worden, die gaat door verschillende stadia tijdens het malen op een grutmolen ) Pellen van gerst en haver is moeilijker om zelf te doen maar niet geheel onmogelijk zolang het niet te grote porties zijn, vooral haver is redelijk te doen ) MVG Danuta

Ook voor RobO Hier en in Duitsland vooral zijn er erg veel zelfbakkers die gebruik maken van granen die ze zelf malen, erg leuk en gezond natuurlijk, die kun je kopen of zelf verbouwen maar dus ook zelf vermalen. http://www.getreidemuehlen.de/?gclid=CLXT-ImEmrcCFche3godVDQA_A MVG Danuta

Huh? Volgens mij verwerk je rogge hetzelfde als tarwe, beide gewoon een graanproduct......gewoon kaf en vuil er af en dan verder verwerken... Je bedoelt misschien boekweit? En voor RobO Je bedoelt waarschijnlijk Moederkoorn En je rogge moet geheel vergeeld zijn tot aan de grond, geen groen meer te zien in aar of halm. MVG Danuta

Ziet er wel grappig uit en niet duur, ik ben niet zo bekend met dit soort zaken, ben nu bezig een koude bak te ontwerpen maar als tijdelijke vervanging lijkt mij zoiets wel aardig... Voordeel is wel dat je het waarschijnlijk weer kunt opbergen als je het niet meer nodig hebt? Ik zal eens kijken of ze hem hier ook hebbben bij de Hofer (Aldi in Oostenrijk) MVG Danuta

Ziet er uit als mijn magic white, oftewel gewone italiaanse tuinbasilicum....de beste MVG Danuta

Bij mij staan 12 plantjes van de xxxl kalebas te wachten om te worden uitgeplant...ik wil er een aantal in een grote speciekuip planten om de ranken langs het balkon van de Stadl te kunnen laten groeien, een aantal anderen gaan de volle grond in om langs het hek te leiden en misschien nog wel een nog aan te brengen boog. Ik heb deze kalebassen nodig om een aantal lampen en schalen te maken die ik al een tijdje in gedachte heb. Dit is de Stadl waar ze langs worden geleid als het allemaal lukt. Eerst nog even de betonstenen muren aansmeren en schilderen en dan kan de kuip geplaatst worden. Tot nog toe hier pompoenen laten groeien wat erg goed ging en ik verwacht ook nu eigenlijk wel weer dat het goed gaat. Ik zoek nog een plaatsje voor een simpele meloen maar met beperkte stengels en vrucht er aan laten zitten. MVG Danuta

Onzelievevrouwe Bedstro.....ik denk dat ik dat wel de mooiste geur vind als ik s'morgens mijn tuin in loop...een geur is niet alleen het nu maar ook de herinneringen die er aan hangen... Warme voorjaarsdagen trekkend door de velden en grienden, de tuin van mijn moeder in de biesbos, de verengevulde kussens met de lakens en de slopen die buiten in de tuin gedroogd waren weer.....de kruiden die lagen te drogen in de keuken... Het was de eerste plant die ik hier in mijn tuintje plantte.... MVG Danuta

Een paar planten geplant waaronder nog wat aardbeien en Artisjok. Een soort klimrek gemaakt van oude takken om mijn bonen en augurken langs te leiden dus straks spekbonen lichtjes voorkiemen zodat ze binnenkort in de grond kunnen en de augurkenplantjes in de grond planten.

In het engels is er genoeg over te vinden: http://www.harvesttotable.com/2009/03/how_to_grow_muskmelon_or_canta/ Ikzelf ehb er geen ervaring mee, meloenen zijn planten die zoveel verzorging benodigen, die tijd heb ik meestal niet en ik ben de enigste die ze eet ) MVG Danuta

@ Itoero misschien heb je een splitsing met aan iedere kant een blaadje in de oksel van een groter blad van die spichtige plant? Dan een 2 cm daarboven afknippen, dat scheelt gewicht, het plantje krijgt wat tijd de steel te verstevigen (natuurlijke beweging buiten door wind enz bevordert dat eigenlijk) en later wordt de plant bossiger door deze soort van snoeien, ik doe dit regelmatig om mijn basilicums bossiger en sterker te krijgen maar ik heb mij voorgenomen alleen nog buiten te zaaien, sterkere en aromatischere planten.... Ik heb eigenlijk speciaal voor de basilicum een aantal tomaten geplant en daar ga ik zo verschillende soorten basilicum tussen zaaien. MVG Danuta

Voor zover ik weet is buiten meloenen kweken in Nederland moeilijk. Ik zou ze omhoog kweken dan via een raster en in een verhoogd bed (warmere grond, sneller opgewarmd en meer beheersing over de bemesting, eventuele ondersteuning van de meloenen tijdens eindfase simpeler.) http://squarefoot.creatingforum.com/t621-vertical-melons MVG Danuta

Ik heb tegenwoordig kiemschalen en die bevallen mij erg goed, geen aarde, geen papier etc gewoon water , zaad met of zonder deksel (afhankelijk van de soort kiemen) http://tinyurl.com/c4l8bbs MVG Danuta

Warm, zonnig, goede potgrond, veel licht, goede mest op zijn tijd..........snel ompotten in flinke grotere potten met een klimrek daar ze normaal erg snel groeien. Gaan ze naar buiten of wil je ze binnen houden ? MVG Danuta

Als het buiten warm genoeg is in Nederland in de nacht waar jij woont kunnen ze naar buiten, je kunt er eventueel als bescherming nog gehalveerde limonadeflessen overheen zetten ter bescherming bvb, tomatenzakken of tentje, tunnel etc. MVG Danuta

Als je ze hoog opstelt niet nodig, laag opstellen zou ik gewoon per plant 1 stevige korte stok midden tussen de plant zetten en de plant verstevigen door hier en daar naar de stok te trekken en op te binden met niet te strak of te scherp draad. Ikzelf bind op met repen stof of jute trouwens. Zo houd je blad en tomaten van de grond/pot af. Je kunt op het zakje van de zaadjes lezen wat de verwachte hoogte is van de plant. Ik heb ze ooit gewoon over de rand van de pot laten gaan, dat was ook wel leuk om te zien, die hangende trossen. Maar ik gebruik normaal het blad om de trossen te beschermen tegen felle zon dus bind ik ze op, ook de meeste balkontomaten. MVG Danuta

Ik koop gewoon zakjes kiemgroenten in de handel, net als Stan...zaai ze in de kiembak, water erbij, deksel erop , opkomen laten , paar keer water verschonen onderweg en dan snij ik ze af en mik ze op brood, salade etc, nog nooit probs gehad maar ik ben dan ook niet van het angstige soort voor salmonella.. De kiemgroentes zijn als het goed is gewoon clean en het water dat je gebruikt is neem ik aan gewoon leidingwater dus no prob...als ik ze buiten zou laten groeien in de tuin of bakken dan zou ik ze wel wassen in verband met de grond, dieren etc.......en dan net als sla, gewoon onder koud water goed spoelen. MVG Danuta

Nah, ik ben dus een dorpsbewoner ) Mijn doornloze braam in Nederland groeide mij regelmatig de tuin uit zonder gesnoeid te worden, die werd alleen gesnoeid om nog ruimte hebben om te zitten ....degene die ik nu heb is een rustige groeier, geeft veel nieuw op ongesnoeide takken en bijna geen jonge scheuten uit de grond......geen idee welk 'merk'. Nah, hij staat nog maar 3 of 4 jaar en zoals gezegd waarschijnlijk kan hij niet echt uitgebreid en diep wortelen, armere grond en ik mest hem alleen een beetje in het voorjaar...hier heb je trouwens nergens wilde braam zoals in nederland, alleen dauwbraam zo te zien.... MVG danuta

http://www.plantaardig.com/groenteninfo/chinese_kool.htm Ik weet niet waar je hem hebt staan, kas of buiten? MVG Danuta

Net even grof geschoffeld en een Kampferfoelie geplant tegen het hek....rond gekeken in de bakken en hier en daar wat opkomend zevenblad uitgetrokken en heermoes....alsook jonge windes...