Jump to content

Erik

Members
  • Posts

    207
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by Erik

  1. Erik

    Stevia

    Groene goud vind ik mooi gezegd, zeker als je de verhalen leest op internet over de vergelijking suiker – aspertaan – en stevia. Bijna alles wat te lezen is over stevia is positief. En toch is het plantje dat te koop wordt aangeboden als zoetstof en de gedroogde blaadjes nog niet goedgekeurd. Alleen de zoetstof uit het plantje is goedgekeurd. Gelukkig is het plantje stevia nog steeds te koop als "sierplant" en wordt er ook zaad aangeboden Filmpje: http://www.rtl.nl/components/actueel/editienl/miMedia/2010/week16/do_stevia.avi_plain.xml Ook ik heb stevia staan, zij het dat ik het plantje een beetje verwaarloosd heb (of eigenlijk mijn vrouw want het plantje staat in pot in de siertuin ) Mijn vrouw blijkt het plantje al een aantal jaar te kopen op Beervelde. Dus maar even een close up van het mooiste gedeelte voor leden die nog onbekend zijn met het plantje: Gebruik: • Vers o Het blad oraal als thee- toevoeging (gekneusd) • Als geraffineerde zoetstof o als smaakmaker Stevia kan gebruikt worden bij bakken en koken. Het is goed oplosbaar in water, kan tot zo’n 200 graden Celcius aan en heeft daardoor voor wat betreft het gebruik vrijwel dezelfde eigenschappen als suiker. In ieder recept waar suiker als ingrediënt gebruikt moet worden kan ter vervanging zonder enig probleem stevia worden toegepast. (bron: http://www.plantaardigheden.nl/plant/beschr/paulm/stevia.htm) Meer over het gebruik tot nu toe nog niet gevonden, alleen dat het vers en gedroogd (bijv. als poeder) gebruikt kan worden. Ik ga vanavond nog even verder zoeken, het is nu mooi weer om nog wat in de tuin te werken Het oogsten. Het oogsten gaat als volgt. Heeft de plant het eerste takje gemaakt met daaraan 10 bladparen, dan kunt u dit takje afknippen boven het vierde bladpaar. Na enkele weken / maanden kunt u elk takje met 6 of 8 bladparen terugsnoeien tot 1 bladpaar boven de splitsing. Zo krijgt u een bossig plantje. De bladeren worden van de steeltjes geplukt en gedroogd. Het drogen Bladeren kunnen gedroogd worden op een warme droge plaats met goede luchtcirculatie, op de vensterbank in de zon, of met een semi-professionele droogmachine. (de rest van de teelthandleiding post ik wel in een nieuw topic voor het overzicht bron:http://www.xead.nl/stevia-zaai-de-plant-zelf)
  2. Een rijpe vijg laat los bij een kleine aanraking, voelt zacht en de meeste soorten laten een verkleuring zien. Let op een rijpe vijg is moeilijk te bewaren, ik vries er wel altijd een paar in.
  3. Klopt, dat plantje verdient wel wat aandacht. Ene 30 cm is nog steeds mooi, gezien het niet bij iedereen lukt om kousenband te telen.
  4. Dat zijn inderdaad flinke bonen Stevia heb ik ook staan, onlangs is stevia goedgekeurd als zoetstof. Weg met troep als aspertaan. Herinnert mij er weer aan om eens een paar blaadjes te drogen.
  5. Hoeveel kilo heb je gepureerd?
  6. Ik ga het binnenkort ook eens uittesten, een groene tomaat in het licht en een even rijpe groene tomaat in het donker.
  7. Ik zou het niet direct weten wat het bietje aangevreten heeft Jorg.
  8. Erik

    Broccoli oogsten

    Er komen inderdaad wel eens kleine blaadjes door het scherm heen, dat is normaal. Het hoofdscherm niet te hoog wegsnijden, dat is zonde want die is ook eetbaar (wel eerst schillen). Hetzelfde als de steeltjes van de roosjes, zonde om die bijna helemaal weg te snijden.
  9. Ik kwam pas geleden een mooi klein kasje tegen op een blog, lijkt me niet zo heel moeilijk om te maken: http://blog.seniorennet.be/jo_van_dreumel/archief.php?ID=625026 (1e bericht: Miniserre 160410 je kan de foto open klikken om te vergroten).
  10. Dan wel (bloemtros laten staan) natuurlijk , blijft een gok. Kustlijn, ik heb nog even opgezocht hoe dat nu werkt met een banaan en een groene tomaat laten rijpen. Bananen (en ook appels) geven het gas ethyleen af, dit zorgt er voor dat de banaan rijpt maar heeft ook effect op het rijpingsproces van de tomaat. Stop ze samen in een afgesloten zak/. De groene tomaten mogen trouwens niet te koud staan. In het donker heeft voor mij vooral een praktisch nut, namelijk dat ze niet in de weg staan. of het ook effect heeft weet ik niet, ben jij daar iets over tegen gekomen?
  11. Ja jammer, wat mij betreft is het nu wel tijd voor mooi weer en goede temperaturen.
  12. In de proffesionele teelt doen ze niet anders, groen oogsten en tijdens transport verder laten rijpen. Leuk filmpje: http://player.omroep.nl/?aflID=10852946 Ik laat de tomaten die nog niet rijp zijn gewoon in het donker (in het keukenkastje) rijpen. Maar alleen als het echt niet anders kan, de smaak is natuurlijk veel beter als ze aan de plant rijpen. Hoe vroeger je aan vruchtdunning en toppen begint, des te eerder kan je rijpe tomaten oogsten. Ik ben het eens met de tijden die op internet worden genoemd, (eind) juli voor buiten en begin augustus voor in de kas.
  13. Ik heb kousenband nog niet geprobeerd, maar ik kan me herinneren dat kousenband beschut en warm moet staan (dus bijvoorbeeld in een kas) om er iets van bonen aan te krijgen. Waarschijnlijk staat die ene plant dus precies goed
  14. Vind ik ook kustlijn, een hele verbetering. Niet te veel categorieën, dat maakt het naar mijn mening overzichtelijker. Misschien kan het nog wel met minder categorieën luc
  15. Dat levert geen kwalitatief goede tomaten plant op. Het is technisch gezien mogelijk om ze op een warme en vooral lichte plaats te overwinteren. Maar in de winter zijn de dagen minder lang en is er een tekort aan licht (tenzij je lampen gebruikt) waardoor de planten het licht gaan zoeken. En er zijn nog meer factoren die het overwinteren van tomatenplanten bemoeilijkt. Nee te veel moeite, je kunt beter nieuwe zaaien in het voorjaar
  16. Het is goed mogelijk peperplantjes te overwinteren. Hoeveel plaats heb je? Paprika en peperplanten mogen niet te koud staan (dus een niet verwarmde kas is te koud). Ze moeten dus al snel binnen in huis staan. Niet te veel water geven en de temperatuur zo rond de 12-15 graden is voldoende om ze te laten overwinteren. Zorg wel voor een lichte plek, bijvoorbeeld de vensterbank.
  17. Als de kool zelf nog niet echt groot was dan lag het mogelijk aan het door DVL geschetste barsten door van een situatie met weinig water naar een situatie met veel water te gaan. 3 dagen koolsla is ook nogal wat, denk dat je ze wel enkele dagen kunt bewaren. Dan kun je het nog een beetje verdelen over de week
  18. Daarom, dat maakt het lastig een diagnose te stellen, het kan neusrot zijn maar dan zou ik dat ook verwachten bij de tomaat.Het kan zonneschade zijn maar de plant krijgt alleen s ochtends direct zon. Je hoeft de paprika niet te verwijderen, ook niet als het om neusrot zou gaan. Je kan de paprika gewoon nog consumeren door de aangetaste plek weg te snijden. Een (afsluitend) zakje zou ik niet om de paprika doen, dan kan de temperatuur in de paprika nog verder oplopen. Wat je misschien kan proberen is de bloembak te draaien zodat de paprika in de schaduw van de tomaat staat ? Ook iets van schaduwdoek / vliesdoek aanbrengen voor de plant kan helpen. Verder om neusrot uit te sluiten: regelmatig water blijven geven en zorgen dat de grond niet uitdroogt.
  19. Ja veel werk dat geloof ik graag. Misschien doet de aardbeien spinazie het in de volle grond wel beter dan in de bloembak.
  20. Ik twijfel toch nog een beetje . In eerste instantie denk ik nog steeds aan zonne schade. Maar ik las in een ander topic dat de paprika alleen sochtends in de volle zon staat? Verder denk ik vooral aan zonneschade omdat de tomatenplant geen last heeft van neusrot. En omdat er 3 keer per dag voldoende water gegeven wordt. Ik heb nog even wat gekeken op het i-net, op een site die ik altijd wel handig vind. Zonne schade (3 foto's): http://www.omafra.gov.on.ca/IPM/english/peppers/diseases-and-disorders/sun-scald.html Neusrot paprika (3 foto's): http://www.omafra.gov.on.ca/IPM/english/peppers/diseases-and-disorders/blossom-end-rot.html Als het dus neusrot is dan komt dat niet door watergebrek maar door een van de andere oorzaken van neusrot, bijvoorbeeld calcium en bemesting. Maar dan nog zou je dat ook snel onder aan je tomaten moeten zien...
  21. Haha ja dat 'tuig' lust de kip wel rauw
  22. Correct Kustlijn , oorzaak is een slechte bestuiving. Vooral in de kas teelt moet men trillen. Buiten doen bijen en andere insecten dit ook, maar een handje helpen kan nooit geen kwaad. Trillen is het tikken tegen de bloemsteeltjes / takken. Meestal is tikken tegen de stokken / spiralen / touwen voldoende om de tomatenplanten en de steeltjes in beweging te krijgen en er voor te zorgen dat er bestuiving plaats vindt. Verder kan een gebrek aan licht en vooral een te hoge temperatuur in de kas een rol spelen bij een slechte bestuiving. Zorg dus dat de temperatuur niet te hoog oploopt in de kas. Probeer nog maar een aantal bloemetjes uit te laten groeien tot tomaten, want de planten staan in de kas en kunnen wat langer blijven staan dan buiten tomaten.
  23. Een paar honderd jaar oude woning, leuk, al opgeknapt of nog bezig? Sommige luizen (een deel van de vrouwtjes) hebben vleugels. Op die site staat dat aarbeienspinazie goed in pot te telen is. Ziet er mooi uit en de smaak van het blad lijkt me ook wel lekker. Aan de vruchtjes heb je dus niet zoveel zo te lezen. Gewoon heel per ongeluk in de tuin laten vallen die zaadjes
  24. Jammer dat het niet lukt. Een bericht plaatsen lukt wel gewoon? Als je de foto opstuurt naar Moestuin_nl dan kan ik na het plaatsen nog even kijken voor je wat de mogelijke oorzaak is van de plek / verkleuring op de paprika. Mogelijk kan ik dan ook tips geven om dat te voorkomen. Email adres beheerder (moestuin_nl): [email protected]
×
×
  • Create New...