Tanja65

Dank @woldistel! Ze leken zo op elkaar dat ik dacht dezelfde te zien. Maar niet. Weer wat geleerd!

Vandaag plukten we de eerste oogst snijbonen. Zonder uitzondering waren alle bonen aangetast door… ja, door wat? Nog nooit gezien en ook online niet kunnen vinden. Alle bonen hebben donkere stippen, donkergroen, en als je heel goed kijkt zijn het een beetje kuiltjes maar geen echte gaatjes. Weet iemand wat dit is? En zijn de bonen nog te eten?

Ja, ook ik doe maar wat 😜. De mijne kruipt wel over de grond, en wortelt inderdaad. Ik hoop maar goed, want vanmorgen knipte ik per ongeluk de toegang tot een dikke pompoen door 😬. Enfin. Er komen er vast nog meer.

Toppie. En anders probeer ik wel wat, zal wel zoiets zijn als deel van de bloem vervangen door pompoen(puree?). Misschien goed om de overmaat aan vijgenbladpompoen en butternut pompoen straks weg te werken.

Oh mjam. Receptje?

@Dahli blij dat je ‘m net zo lekker vindt als ik! De mijne komt nu net een beetje op gang, ik was er vrij laat mee. Maar het is een absolute blijver hier, lekker en goed producerend. En: kan buiten, ook niet onbelangrijk.

Ik ken deze als ‘Bolivian Rainbow’. Eerst zijn ze paars, dan geel, dan oranje, en tenslotte rood.

Oh gaaf! Op de wensenlijst! Mijn man houdt van heet, ik ook maar ik kan veel minder hebben voor mijn maag begint te protesteren. Wel de smaak en niet de heet lijkt me geweldig.

Ja, hier ook zoiets, eentje is volledig vergroeid vanwege stenen die op een stapeltje ernaast lagen en de pompoen blijkbaar een soort van ertussen. Heb hem wel bevrijd maar het komt niet goed meer qua vorm. Maar is vast toch lekker. De rest blíjft hier maar groeien. En overal startende pompoenen. Zou ik de rest inmiddels moeten beperken, of kan ik ze nog laten beginnen?

Best groot, @Dahli . Tot nu toe komen mijn eieren niet verder dan de helft van wat ik bij jou zie. Maar wat niet is, kan nog komen.

Ik had de aangetaste bladeren weggeknipt, de plant is goed bijgetrokken. Hopen dat dat zo blijft.

ik heb de Waltham, @Petrasmoestuin . Overal verkrijgbaar, niet heel exclusief volgens mij. Maar voor mij de eerste keer butternut dus goed genoeg.

Deze heb ik even opgezocht, wat een leuke! Waar haal jij de zaden? Ik zie ze vooralsnog alleen in de VS.

Ik vind het wel ingewikkeld om te weten wanneer pompoenen rijp/eetbaar zijn, veel sites noemen als het steeltje verdroogt, maar sommige andere sites zeggen dar ze dan alleen nog voor de sier zijn. Wie weet het? En is het met alle pompoenen hetzelfde?

Oven-koolschotel met spitskool en russische boerenkool. Gecombineerd met gele courgette voor de smaak en het uiterlijk, en gekochte champignons, harde worst, oude kaas.

Oh! Ik had nog nooit van Japanse gember gehoord. Maar gezien jullie omschrijvingen lijkt me dat een geweldige plant voor de donkere hoek in onze tuin, waar weinig zon komt, alleen een uurtje in de ochtend. De onze-lieve-vrouwen-bed-stro doet het daar trouwens ook geweldig. Ook uitgezocht op schaduw. En, tot mijn verrassing, bietjes ook. Maar er is nog plek. Thanks dames voor de tip!

Ja @Vrouwholle , meel. Bij de link die Jorieke plaatste staan met name op de laatste pagina daar wat recente dingen over. Drogen en malen. Als je het als meel gebruikt, dan max. 1/4 hoeveelheid vervangen, en er rekening mee houden dat je meer vocht moet toevoegen en ook een grotere hoeveelheid deeg krijgt. Groentenpoeder neemt erg veel vocht op en zet uit. Ik maak eigenlijk van alle groenten wel poeder, maar vooral grote courgettes lenen zich hier geweldig voor omdat ze zoveel volume hebben.

@appelvrouw daar zijn ze idd prima voor. En voor meel. Ik laat soms expres eentje hangen.

Vamorgen tomatensaus gemaakt in het campingoventje met de grote vleestomaten en wat paprika’s en een pepertje uit de kas. Salie, basicilcum, rozemarijn, tijm, bieslook, oregano en olijfkruid allemaal vers hier van de kruidenplantjes op de camping. Knoflook en uien uit de winkel. Olijfolie. Mjamerdemjamjam. Tussen de middag de eerder gemaakte en ingevroren groentensoep uet ontdooid en veranderd in tomatensoep mbv de tomatensaus. De rest van de saus ingevroren. Vanavond courgette uet op de BBQ. Witlof (winkel) salade met tomaat en paprika uet. Wat bbq vlees erbij, wel bio, niet uet. Tussendoor nog sperziebonen uet geblancheerd en ingevroren, niet gegeten. Nu nog even de kool snijden en nogmaals wassen. Morgen koolschotel met courgette, schat ik zo.

nu nog sugarsnaps, @Petrasmoestuin ? Ik keek gisteren een filmpje van een hobbytuinder die de meeldauw onder controle houdt door wekelijks met water met baking soda te spuiten. Ook iemand hier oo het complex zweert daarbij. Misschien toch eens proberen. Voor phytophtora gaat het niet helpen vrees ik. Of wel. Ook een schimmel immers.

@fre3ke wat een goede truc met de vellen. Die ga ik uitproberen.

Leuk apparaat, @driepinter . Het ziet er net zo uit als onze slowjuicer, zou ik daarmee hetzelfde kunnen doen? Die gedachte was al eens bij me opgekomen, maar na het zien van dit apparaat opnieuw. Een passeerzeef heb ik ook. Maar vooralsnog zitten we de camping, moeten de tomaten wel verwerkt, en zal het voor nu wel handwerk worden 😬. Koken en invriezen.

Resultaat van een dagje moestuin. En dan staat de emmer met russische bierenkool (weggegeven), een berg sperziebonen van ongeveer dezelfde hoogte (weggegeven) en een grote spitskool (inmiddels thuis in de koelkast) er nog niets eens op. De groene pepers of parika’s zijn een avontuur, er vielen tijdens het gehannes in de kas enkele kleine groene paprika’s af, maar ik kan ze niet meer onderscheiden van de groene pepers die ik had geplukt. Verder hebben de grote tomaten helaas een groenkraag, maar die snijd ik er af en in de saus zullen ze best smaken. Cor gaat morgen bramenjam maken, ik vandaag de sperziebonen blancheren en invriezen, en tomatensaus met ui en paprika maken. Wat een weelde. Kan ik deze meloen, helaas van de plant die is overleden, nog op de een of andere manier redden? En onderstaande foto is van een paar dagen geleden, vergeten te posten. Ook daarbij mist al een spitskool, en wat bietjes.Wat een overvloed.

Waarom zou je de plant dan nog laten staan? Zeker als er meeldauw in zit en dit dreigt de rest ook te infecteren.