appelvrouw

O Joepie @Claudy , fijn!

Boven je tuin mag ook natuurlijk Loes. De merlin app doet het bij mij goed maar mijn vrienden die vogelaars zijn zweren bij Bird of misschien heet het idd birdnet. Vandaag was er veel geroffel van de spechten in de dode sparren die hier en daar rond Knarrestein staan. Ongelooflijk dat die beesten hun kop zo snel kunnen bewegen. En geen hoofdpijn krijgen. Lie denkt trouwens wel dat ze voortdurend hoofdpijn hebben maar er geen weet van hebbe.

Inderdaad de prei is jaloersmakend. Mooie opstelling. Welke soort aardappels ga je poten/ heb je gepoot?

Heeft er iemand voor mij bolletjes van de Egyptische ui? En ik zoek ook nog verse dille zaadjes, ik heb wel gezaaid maar mijn zaad is nu denk ik alleen nog maar goed voor de keuken, er komt niets op.

Volop bloeit de vinca minor💜

Gezellig de beuk er bij!

Afleggen heb ik nog nooit gedaan en voor water was het voor mij ook de eerste keer. Meestal vermeerder ik door een stukje van de pol af te steken mét wortel. Ik zou de sprietjes lekker laten uitgroeien tot een plant waar je dan mee kan doen. Voor meer antwoorden hier is het topic:

Pieperfrietjes😃 Hier risotto met tuinbonen uit de vriezer en flink wat bonenkruid erbij.

O die zet ik er nog even bij👍

Ik wil ze wil hoor maar snap dat het allemaal lastig is. Zoals Arja zegt, beter er vanaf zijn. Misschien eruit scheppen en een pot vullen met aarde en bollen voor appelvrouw en de rest in het bos?

Haha Jo dat kan je alleen maar over jezelf zeggen. Ik was er vroeger ook een maar ben nu een Kaderloze Minimalist.

Ik ben héél blij met jou. Dat er geen f1 in komt is een bravo waard! Enne ook nog met de knoflookflestip. Geen knoflookflessen hier maar bij het kind gaan ze er per dozijn tegelijk door..daar ga ik er vast een scoren.

Je kunt het noemen zoals je wilt natuurlijk Mellie ( mijn moeder noemde het ook gewoon soep van kroten) maar ik heb deze variant van Borsjt ( er zijn tientallen varianten in Oost Europa) geleerd van een Poolse die bij ons in het dorp woonde. Er hoorde natuurlijk verse dille in maar ik had alleen gedroogde. Je moet wel van bietjes houden natuurlijk maar het is een klein beetje zoetig en verder hartige soep. Met de merquez die een vervanging is voor een Poolse worst die we niet hadden in NOF wordt de soep wat pittig😋. Je kunt het ook heel goed vegetarisch maken zoals wij vanavond. Een lepel crème fraiche verzacht het aardse van de bieten wel voor hen die er niet dol op zijn. Lollig je gele tomatensoep hee!

Vanavond Borsjt. In Frankrijk maakte ik het altijd met merquez worstjes maar nu doe ik de vegetarische versie: bieten, aardappel, wortel, laurierblad en dille. En een lepeltje zure room.

Gezaaid: 3 soorten dwerg tomaat 2 soorten basilicum, snijpeterselie, pluksla en stengelui.

Simpel eigenlijk. Je kunt de zoete aardappel eerst bakken in de vorm als je wilt maar ik wilde een snelle maaltijd zonder teveel gedoe. Een grote zoete aardappel in vochtig keukenpapier gerold en 8 minuten in de magno. Kan ook in de oven als je dat liever hebt of al heet voor iets anders. De schil gaat er dan heel simpel af en ik heb de gare aardappel met een vork in de vorm tot bodem gevormd. Gewokte uitgelekte spinazie erop en een hand kleine tomaatjes. Veel verse en gedroogde kruiden. Geraspte kaas, plakjes kalamata olijven. Met verse kruiden en peper geklopte eieren. Op 170 graden totdat het geheel gestold is en een beetje bruin. De bodem blijft een beetje zacht en is heerlijk zoetig.

Lie heeft woensdag erwtensoep gemaakt voor kids en kleinkids. Hij was de prei vergeten maar dat gaf niets, we merkten het niet eens. Met veldkarbonaadjes en veldrookworst. En snijselder uit eigen tuin. En toe hangop van home made yoghurt met idem kweeperengelei. Gisteren een quiche met de bodem van gepofte zoete aardappel ( die joekel die ik van jou nog had Jorieke) spinazie uit de vriezer, kaas en eitjes. Die bodem gaan we vaker doen, lekker zoet. Vandaag spaghetti ( barilla nr 5) met een sausje van tomaat uit blik (pulpa mutti), knolselderij, wortel, bonenkruid, laurier, salie, rozemarijn en marjolein. Basilicumblaadjes en een blikje zalm. Schoon op😋

Je hebt hem in de volle grond? Mooi zeg. Mijn planten zijn ook ok!

Wat een rommel Dahli! Nee hier wordt er ook niet schoongemaakt. Met moeite knip ik er wel eens een stukje af omdat dat rafelig is!

En @Nasuada heb je nog gebakken? Ik volg op dit moment de postst op Insta van zuurdesemrecepten.nl Ze legt heel duidelijk uit hoe je bv om moet gaan met de verschillende soorten bloem en plaatst ook recepte. Dit broodje is een spelt recept van haar website. Ik heb het gebakken in een zware gietijzeren pan van iets meer dan 3 liter inhoud. Eerst 25 minuten mét en dan nog 15/20 minuten zonder. Het is een prachtig broodje maar niet genoeg gerezen, het lijkt erop dat het rijzen door de deksel is gestopt. Zie de afgevlakte bovenkant van de gerezen korst. De volgende keer dat ik dit recept gebruik zal ik het op een andere manier moeten bakken, niet in mijn ronde gietijzeren pan van 3 liter inhoud. Ik heb ook nog een fikse langwerpige ovenschaal, maar dan weer geen rijsmandje met dezelfde vorm. Lastig lastig🧐 Voor hen die op de mtfd komen: gezocht gietijzeren pan ( mag oud ) van 4/5 liter..

Mooi al je potjes in de vensterbank..herkenbaar die bordjes onder de potjes😀

Een prachtige artisjok idd, die staat daar natuurlijk mooi beschut. En wat een alien van een koolrabi!

Ja we zullen meer licht krijgen in de winter. Hopelijk blijven de vogels en eekhoorns net zoveel komen. Dank je wel. Zeker het is een fijne plek met veel groen en gelukkig is het omhalen van een boompje die echt klein is vergeleken met de omstanders niet van grote impact op het natuurlijke groen. Het was de hoogste tijd eigenlijk..gelukkig had er nog geen vogeltje het in zijn geveerde kopje gehaald een nestje in de taxus te maken.

Is het niet al erg vroeg om pastinaak te zaaien of doe je dat altijd zo vroeg?

Nou zeker! Zeker al tien jaar..we hebben al heel wat getakkenwalled samen. En bomen omgehaald..en houthokjes gevuld..en ook boompjes geplant👏