appelvrouw

Tweede deel van de kip van gisteren samen met een Italiaanse courgette pannenkoek en wat aardappeltjes. En nog is er kip voor morgen. Misschien een wrap of taco. De botjes staan ook op voor bouillon die gaat de vriezer in.

Leuk je hebt ook trompe d albenga’s. Lekker om ze als courgette te eten..ik ben benieuwd of je er ook een stel als pompoen laat uitgroeien?

En gemaakt! In een koekenpan want ik had niet erg veel courgettes. Maar verder had ik bijna alles, een beetje te weinig kaas, uiteindelijk voor de smaak was het prima. Aan twee kanten gebakken, eerst 8 aan de ene toen hetzelf de aan de andere kant en toen nog 2 x 2 minuten ongeveer totdat de koek ook in het midden stevig aanvoelde. Ik had het beslag toch iets uit laten lekken in een zeef omdat er een beetje weinig courgette was. Dat was een goede zet! Het geheel moet een dik pannekoekbeslag achtig zijn. In ieder geval hebben we er van genoten en ik heb een klein stukje bewaard om te kijken hoe smakelijk het is als het koud is.

Jaja @Dahli scarpaccia. Ik ging nog even zoeken en het net staat er vol mee! Franse en Italiaanse en ook Engelse recepten en hier en daar verschilt het kruidje van tijm naar oregano, basilicum of mixkruiden. Ik zag ook een variant met aardappel erbij dan heet het blijkbaar schiacciata Ik heb wat upgeload via Avocadish ( kan ik dat zdoen @rorror ?) https://www.instagram.com/reel/DZDGQnQI6by/?igsh=MWx4ejV3aWx6MGV3dg==

Niet afknippen maar in een boog naar de grond leiden. En daar voorzichtig in de aarde vastzetten met een pin oid Je bodem lijkt me in orde voor een braam waarom de plant er dan niet zoveel zin in heeft zoals svv zegt geen idee. Slechte plant? Geen engerlingen bij jullie? Persoonlijk lijkt mij stikstof niet nodig als ik je maatregelen lees maar het zal niet schaden dus uit te proberen

Zeker ik maak ook met courgettes groente curry. Alleen de courgette niet te lang stoven als je het samen met ander groente doet. Als laatste erbij dan. Gele bietjes lijken me ook heerlijk in de curry. Ik zag op Instagram een paar posts over een Italiaanse manier van courgettes bakken, als een soort dikke pannekoek met heel veel courgettes, Parmezaanse kaas en bloem, moet het nog ff uitzoeken want mijn Italiaans is nog niet zo goed.

Oo..net zoals Jo had ik dat ook kunnen doen, heb ik ook wel eens gedaan maar niet zo drastisch als jij nu. Ik ben het wel met Loes eens dat je nog even kan wachten of er vanuit de wortels niet toch een spruitje komt..dat gaat in ieder geval veel sneller dan bij zaaien. Dan heb je wel snel een goed wortelgestel. Enfin zoniet, inderdaad zaaien, wie niet waagt wie niet wint!

Ik was benieuwd hoe je aarde eruit zag en of je mulcht en hoe..daar zijn verschillende ideeën over. Ik zie dat je wel mulcht maar zie niet hoe de grond eronder is. Die kan best te droog zijn bijvoorbeeld dat zie ik niet. Bramen houden van een beetje bosachtige grond, een beetje vochtig en lekker veel humus, bladeren. Misschien nog wat extra organisch materiaal, met bijvoorbeeld bladcompost of gewone goed rijpe compost onder je mulch leggen? Of heb je dat al.

Een foto van de voet van de plant?

Nog niet helaas Gitta het lijkt erop dat de droogte de planten parten gaat spelen. Wij aten een hele kip, hij was zo groot dat hij niet in een braadzak paste. Heerlijk met flink kruiden uit eigen tuin maar die heb ik al genoemd met foto in het oogst topic. Er is nog over voor morgen👍

Welkom. Mooie bak gemaakt van je tuindeur😍

O heerlijk. Ik vind dat zo een opwekkende geur..een beetje zoals rozemarijn ook heeft. Hier ook een kruidenfoto ik ben een hele kip aan het braden en behalve de bosuitjes en twee laurierblaadjes is dit allemaal de kip in gegaan: Majoraan, bonenkruid, dragon met steeltjes en al en de blaadjes citroenverbena gekneusd het laatste laurierblad in stukken gesneden. De bosuitjes onder in de braadzak met twee van de laurierblaadjes.

Ik had het in mijn vorige tuin, ja het is o zo mooi. Het zaait zich wel uit maar dan moet het plantje het naar zijn zin hebben. Dat was bij mij ( op droge klei) niet zo ik kreeg een enkel extra plantje maar langzamerhand verdwenen ze. een vriendin van mij heeft ze op Gooise zandgrond, ook net naast haar groente en daar heeft de plant het fijner. Ze heeft ze in haar bak en verder zaait het zich uit langs de trap en het pad. Toch vind ze het prima in de hand te houden. Het is ook maar wat je er zelf aan doet..enne het is geen kweekgras of zevenblad hè, het is gewoon een beauty. Edit: welkom op het forum..we hebben een voordeur en een voorsteltopic!

O joh. Ik vond het hier in de Achterhoek met 8 graden ook al frisjes… Mijn weerapp, AccuWeather geeft trouwens helemaal geen hoge temperaturen of hittegolf aan dus ik maak me geheel niet druk. Ik wil wel graag regen het bos verdroogd waar je bijstaat.

Ok ja👍. Of het moet lekker zijn komkommer smaak aan de kruidenthee te geven😉 Nee dat denk ik eigenlijk niet. Bovenin dus. Ik ga er gewoon een komkommer tegenaan gooien..schijfdikte 3 mm las ik.

Heeft er iemand hier wel een komkommers gedroogd om als chips te eten? Ik dacht, omdat de machine toch aan staat voor kruidentheeblaadjes, een laagje te proberen..bijvoorbeeld bestrooid met wat kruiden. Ze zullen wel wat heter moeten dan de bladeren die ik nu heb maar kunnen nog wel een tijdje gebruik maken van de restwarmte misschien. Er zijn wat Elgelstalige sites die ik bekeken heb, in ieder geval eerst licht bestrooien met zout, goed afdrogen en dan eventueel met wat kruiden bestrooien.

💜16,2 cm👏 Edit: of 16,3..

Volgens mij moeten we even op zoek hier op het forum want hebben we al eens gesproken over bittere komkommers. De uitslag weet ik niet meer. Jorieke haar Marketmoors zijn ook lekker, aan de zon kan het dit jaar niet liggen.

Ik vind het juist heel lekker als mijn ei lekker knapperig is gebakken! Wij aten schelpjes pasta met verse tomatensaus, knapperige tempé, feta en olijven. Tomaten ueteuJt. Flink verse kruiden ook uet natuurlijk.

Neee komkommers lijken gemakkelijk maar zijn het niet. Zo ook bij Tanja het is toch gek van die Monika. Lie heeft er vanavond een op en zegt dat ie heerlijk was. Wat het verschil is ? Vraag het Joost ik weet het niet ik weet alleen dat ik veel water geef aan de komkommers.

Dat ziet er uit als een hele lichte courgette zoals die Libanese soorten maar pas bij het aansnijden van het vruchtvlees kan je goed beoordelen of het pompoen of courgette is. Is het een rankende plant ?

Dat is vast niks ergs Jo, alhoewel ik ook wel een volger ben van Koken zonder zakjes en pakjes ( Karin Luiten). Maar ook omdat in die potjes vaak iets zit dat ik niet eet vandaar. En uiteindelijk is het heel leuk om zelf met specerijen aan de slag te gaan, vooral met Indiaas eten is dat de laatste tijd een ontdekking. Mediterraanse kruiderij deed ik altijd al zelf samenstellen. Ottolenghi recepten zijn trouwens ook heel tof hij kookt ook veel met kruiden en specerijen.

Kijk is dit Photoshop, Ai of echt?

Helaas voor de foto! Ik heb ook geen foto want ik lig lekker uitgeteld op de bank en moet uitrusten voor ik weer ga koken. Maar ik mocht bramen plukken bij Jorieke en ze hielp ook mee.zowat anderhalve kilo! Ik kreeg ook een mooi bakje met meerdere tomatensoortjes erin, twee komkommers en twee handen frambozen blad voor de kruidenthee👍 Bij Anna kreeg ik van de week trouwens een bakje rode bessen en zwarte besblad ook om te drogen voor de kruidenthee!

Ik vind GROENE blaadjes koriander ook goor.. alleen de lucht al. Zeep ja. Maar de gemalen zaadjes zijn van een hele andere orde en smaak.. @Arja in feite zitten de meeste van de door jouw opgenoemde specerijen toch in een kerrie mengsel? Edit: hoe komen we hier nu in 2025 terecht?