appelvrouw

Monique, hier kan je van je appels ook appelsap laten maken. het is niet goedkoop, 80 cent per liter, en je moet minimaal met 100 kg komen. Maar dan heb je ook super-houdbare gesteriliseerde sap in nieuwe flessen.( het gaat ook erg snel, persen, zeven, verhitten en afvullen) en voor jet het weet rijd je met een auto vol dampende flessen naar huis. Misschien iets voor jullie? Ik heb ook wel eens gelezen dat het ergens op de Veluwe ook kan, maar het fijne weet ik er niet van. Wij genieten ieder jaar weer van ons eigen sap, we vinden het erg prijzig, maar ook errug lekker, en de hele familie geniet mee!!

Echt? Ik heb vandaag vruchtensiroop gemaakt, mét de sappan van aluminium...wat gaat er nu fout dan weet je dat?

Mijn broccoli zag er in het begin wel zo uit...

Die kokende olijfolie, heb je dat al eens eerder gedaan? Verder ben ik aan t zoeken naar meer informatie over de knofloken, soft en hardnecks et. Op deze site vond ik ook wel leuke informatie: http://www.knoflooksite.nl/nederlands/knoflook.htm

Parelhoen uit de tuin van de buren met vers opgegraven rosevalletjes en doperwtjes..je kunt me de kamer uitrollen

@Jasmin: De thee smaakt prima, een zacht smaakje, ook iets wat kindertjes lusten. Erica ken ik niet, is dat een webwinkel?

Volgens mij wel. Gewoon in een krantje wikkelen en lekker koel leggen.

Ik ook niet! Jullie wachten toch wel allemaal tot ik de zaadjes binnen heb hè? De Fransche post doet er soms heel lang over...

Fijn dank je wel! dan maak ik gewoon twee soepen die even lang kunnen...ik moet wel gas besparen hè... Wat ik ook erg besparend vind zijn de peulvruchten..nu al heb ik 15 porties geblancheerde tuinbonen en doperwten in de vriezer, morgen gaan de droog-stok-bonen de grond in, daar eet ik veel van in de winter, voor een deel gaat dat halfdroog de vriezer in..heerlijk!

En je kan zo snel wat opentrekken...visite? In 5 minuten een heerlijke courgettesoep op tafel. Met de geur van de zomer er nog in! Jorieke ik ga denk ik ook voor de gewekte soep..ik moet dan wel minstens 5 liter hebben om 5 potten te vullen..zoveel courgettes heb ik nog niet. \kan je het recept van groentesoep zoals het gewekt wordt plaatsen, of is het al zoals je zegt...soep maken, in de schone pot..verhitten tot 100 graden voor een uur lang? kan je er dan ook vlees bij doen?

Om je eigen gemengde theetjes te drinken het hele jaar rond, graag jullie recepten. Het gaat me dus om de mix van kruidjes.En die moeten we nu drogen Een van de theetjes die ik lekker vind is de ochtendthee van een Bekende Grootgrutter. de hoeveelheden staan op het pakje, en kunnen we ook zelf namaken: 18% aardbeienblad 16% braamblad 12% pepermuntblad 12% citroenverbena ( wie heeft het in de tuin? Ik niet.) 11% citroenmelisse 9% sennablad ( ook niet) 5% venkelzaad 5% driekleurig viooltje 5% duizendblad (ik denk dat ik het heb, ik maak een foto) 5% goudsbloem 2% lievevrouwebedstro 0.1% citroengras. Dat laatste heb ik ook niet in de tuin,maar wel in mijn specerijenlaatje..

Hoe vaak is regelmatig Hans? Eens per... ?

Nu dan heb ik het nog niet eens zo gek gedaan! 6 weken was het. Maar het was erg ( te) sterk, dus is de verdunning zeker belangrijk.

Zo dat is even handig..ik ga het instellen als het lukt..

Oei Jorg, dat is een beetje lastige vraag. Hier komt mijn befaamde slordigheid om de hoek kijken. o.a. Om dat af te leren ben ik hier. Je zou zeggen dat twee weken genoeg zou moeten zijn, misschien drie, maar ik gooi dan ook wortel en stengel erbij. Vooral in de tweede week roer ik om de dag, als het lekker gaat schuimen zeg maar. Ik weet niet Hans of ik het met je eens ben dat het niet hoeft( iedere dag roeren) maar ik doe het ook niet, en mijn gier is goed werkzaam. Meestal liet ik de gier in de emmer tot ik het ging gebruiken,dat kon wel tot 6 week oplopen, van Hans heb ik geleerd de uitgewerkte gier te zeven en in flessen te gieten. Dan "sterkt" het iig niet verder aan. En dan toch wel aardig verdunnen,( iets van 1:8 om mee te beginnen) beter wat te weinig dan teveel, wat ik dus had dit jaar. dan kan je altijd nog bijmesten.

Ik denk moederkruid.Zoals Gerbera zegt met sterke geur..Een heel fijn plantje. Het staat altijd in mijn kas..( samen met munt, tabak, peterselie en afrikaantjes) en bij de deur van de kas...prima tegen de foute beestjes!!

Hans, zou Jorg het -flink- doorroeren bedoelen? Dat doe ik nl. wel bij de smeerwortelgier, maar niet iedere dag.

Jos, ik hoorde pas dat het in Frankrijk verboden is tabak in je tuintje te hebben ..gelukkig heb ik nooit een gendarme in de tuin. Ik heb de tabak zo` n 10 jaar geleden gezaaid, en inderdaad komt er af en toe een spontaan op. meestal zet ik er een in de kas, ik heb gehoord dat dat praktisch is tegen de vliegjes...

Kardoen, graag foto`s en beschrijvingen..als dat lukt, ik verheug me erop. Bor: Heb je al de knoflook al in de vriezer? vertel eens, in gepelde teentjes of ongepeld? per soort of alles door elkaar? Ik heb nog nooit knoflook in de vriezer gedaan, ik zou er niet op komen, maar het lijkt erg logisch..en ik heb een grote vriezer. Tot hoelang bewaart dat?

Hey Jorg, sorry, ik ben niet helemaal een computer nitwit ( ik kan een muis bedienen en zelf wat installeren)toch gaat dit mijn strohoed te boven. Maar ik wel graag weten wat dat is dat je doet..kan je me dat uitleggen? Ik weet bv al niet wat een rss feed is...

Dat doet me deugd Hans!! Misschien had je hetzelfde recept met de citroenen kunnen maken..met limoncelli erbij b.v., ik kijk eens in mijn boek.

Koert, ik heb verschillende soorten smeerwortel geplant..gewoon bij iemand uitgegraven in het voorjaar. Ondertussen heb er er flink veel van, en zijn er plekken waat ik het steeds uittrek ( en in een bak water gooi voor de gier) daar is het teveel. Vooral aan de kant vd beek groeit het goed, maar ook rond mijn kas daar is het droog en zonnig. Het groeit hier van origine ook niet. Aanplanten in een rommelhoekje is aan te raden..ik ben er wel blij mee, ondanks het "woeker-gedrag"

ik lees je recept terug en ontdek dat jouw recept voor de calendula eigenlijk hetzefde is als het mijne met de weegbree. Sorry! Brabantia stuurde me per PM het recept van weegbree-tinctuur, ik zet het recept even hierbij: Hoeveelheden is niet mijn sterkste kant maar ik doe het zo: - ik gebruik een klein jampotje waar ik de blaadjes van de smalle weegbree in verzamel, - ongeveer drie kwart vol, mag ook voller. - Daar schenk ik een sterke vodka bij (meer dan 37% alcohol) totdat alles onder staat. - Deksel dicht en gedurende twee weken elke dag even schudden. - Na twee weken (of drie, ik heb het idee dat het niet zo nauw komt) zeven en de donkerbruine tinctuur in donkerbruine glazen flesjes (met pipetje is handig) schenken. Ik bewaar mijn tinctuur in de koelkast, het blijft daarin zeker een half jaar goed, langer wellicht ook (ik ken iemand die tincturen heeft van drie jaar oud en die beweert dat ze nog net zo sterk zijn). Ik droog ook weegbreeblaadjes. Zo heb ik het hele jaar door een mondwater dat helpt bij aften en gorgeldrankje bij keelpijn (anti-septisch). De gedroogde blaadjes een nacht in water laten wellen. veel tinctuurplezier!

Ja, ik begrijp het ook wel, en vroeg me vaak af hoe iedereen zoveel kon lezen..zoveel mensen die ik vaak tegenkwam, die adviezen geven aan ons beginnende moestuinforummers: Jij Hans, Koert, Jorieke, Jasmin, Jorg en meerdere Denissen en degene die ik vergeten ben. Als ik het afmeet aan de tijd die ik achter de computer zit, dan vroeg ik me wel eens af of jullie ook tijd overhielden om te tuinieren . Het forum ervaar ik wel als verslavend, en echt heel erg fijn dat ik eens over de moestuin kan kletsen in eigen taal..vragen kan stellen. Maar alles lezen en bijhouden ( en ook het gevolg ervan± al die groentes, fruitjes, paddenstoelen, oliën en zalven willen zaaien, planten, maken) dat gaat gewoon niet. Dus ik probeer als Hans alleen te lezen wat ik leuk vind..dat is nog best heel veel.

Als je dat dan ook met ons wilt delen? Graag!