Rookie

Ik kan wel zeggen, wat ik gedaan heb, ik heb niet echt een recept. In een grote slow cooker: 3 uien in stukken knoflook (veel) 3 torpedo courgettes (iets van 3 kilo bij elkaar) in stukken groentebouillon 3 scheppen 1 liter water Dat de hele dag laten pruttelen op de hoge stand, toen gepureerd. Daarna een blikje koksmelk (er hadden wel drie of vier blikjes in gekund, denk ik) Een blok santen Een pakje roomkaas (ik had philadelphia) En een stuk of vier grote eetlepels bruine suiker (of goela djawa) Alles laten smelten en oplossen en een paar keer roeren. Zout en peper naar smaak (was hier niet nodig, want ik heb gekruide groentebouillonpoeder) Klaar! Als je dit ergens anders wilt zetten @Arja , is prima hoor!

Van drie megagrote courgettes heb ik soep gemaakt in mijn slow cooker, ik ben dol op dat ding. Blikje kokosmelk was niet voldoende, het was dan ook iets van 5 liter soep. Dus ook nog een heel blok santen en een pakje roomkaas. Ik wilde er ook nog goela djawa doorheen doen, maar dat had ik niet meer, dus dat werd gewone bruine suiker. Mjum.

Het grootste deel zijn nog jonge planten, dus ik oogst maar niet meer nu. Het was meer, dat ik geen idee had wat ik er verder mee moest doen.🤷 Maar het is nu dus gewoon een decoratieve plant, die ik gewoon moet blijven verzorgen. Check!✔️

Nee, oogsten doe ik niet meer. Maar dan zal ik hem blijven verzorgen tot hij in winterslaap gaat. Dan zie ik hem volgend jaar wel weer terug. En dan zal ik iets eerder beginnen met oogsten.

Hoe nu verder met de rabarber? Hij groeit nog steeds prachtig door met mooie dikke stelen. Ik begrijp alleen, dat ik hem nu niet meer kan oogsten. De vraag is alleen, wat moet ik er dan mee doen? Gewoon laten staan en vanzelf laten verleppen? Of kortwieken? Ik heb geen idee, maar het gaat me wel een beetje aan het hart, zo'n mooie plant.

Die had ik vorig jaar, maar hij deed het voor geen meter. Misschien stond hij niet op een goede plek. Volgend jaar misschien nog maar eens proberen.

Is er iemand die de Ola Escaladora heeft? Hoe bevalt die bij jullie? Ik heb er twee staan, op twee totaal verschillende plaatsen, maar ik ben er niet echt enthousiast over. Vergeleken met de Black Forest doen ze er heel lang over, voordat een vrucht plukwaardig is. De Black Forest produceert aan de lopende band, terwijl ik nog niets van die Ola heb kunnen oogsten. Ik heb ze tegelijkertijd geplant.

Ik heb het even opgezocht, ik heb er nog nooit van gehoord. Wordt ook wel duivelsdrek genoemd...🤢 Niet echt aantrekkelijk, maar als je het verwerkt schijnt het erg lekker te zijn.

Dan krijgen ze een aparte plek, zodat ze de tijd hebben. Geen tomaten of komkommers er meer achteraan.

Zou je 1 knolvenkel proeven op 8 liter soep? Maar wat jammer, dat je niet meer tegen uien kan, het zijn echte smaakmakers...

Dankjewel. Dat is dus zeg maar 80 dagen. Ik heb even bij Vreeken gekeken, ze zijn te zaaien vanaf april/mei. Ik ga ze volgend jaar absoluut weer doen, maar dan krijgen ze een aparte plek. Ik vond ze super gaaf, ik had alleen de hoogte niet goed ingeschat, maar ze worden echt hoog! Dan doe ik de Feltham First weer als vroege erwt, want die zijn ruim op tijd klaar om er iets na te planten.

Ik heb geen idee, waar deze opeens vandaan kwamen, volgens mij zijn ze in één nacht gegroeid. Ze waren er opeens...😄 Dat doen courgettes bij mij soms.

Al mijn aldermans waren mislukt, die hebben de storm niet overleefd. Volgend jaar maar weer een paar nieuwe zakjes kopen. Wel vervelend vind ik, dat ze in Nederland erg slecht te koop zijn. Waar had jij ze vandaan?

@woldistel : wanneer heb jij die alderman gezaaid? Zouden ze ook in b.v. februari/maart al kunnen?

Morgen maar eens de slow cooker te voorschijn halen en een lekker courgette/kokosroom soepje maken.

Wij hebben ook zo'n campinggas kooktoestelletje met van die gasbusjes. En als het gas uitvalt, maar de elektriciteit niet, hebben we een los inductiekookplaatje. Als we geen water meer hebben, hebben we een noodvoorraad en een waterzuiveringstoestel, zodat we water uit de vaart kunnen halen, voor koken en drinken. En we hebben de houtkachel nog. We gaan het wel redden. Maar het blijft lastig. Ik zit te snakken naar van die lekkere temperaturen van rond de 23 graden en een paar heerlijke buien. Ik ben die warmte nu helemaal zat...

Dat ziet er allemaal weelderig uit!

Prutje van courgette, ui, wortel, paprika, mais en tomatensaus. Laten inkoken, dan 3 geklutste eieren erdoor, veel kaas erover en drie kwartier in de oven op 180 graden. Alleen de mais was niet uet.

Lekker weer voor de bbq. Toen wij hier in het buitengebied gingen wonen werden we al gewaarschuwd, dat dat regelmatig kon gebeuren. We hebben maar gelijk een aggregaat aangeschaft en extra tanks brandstof erbij. De vriezers redden het wel een poos dag zonder stroom, zolang je ze maar dicht laat. Maar als het erg lang zou gaan duren starten we het aggregaat.

Lastig...

Ik weet niet zeker dat jij degene bent, die iets fout doet. Ik ben dit jaar ook helemaal niet tevreden over mijn aardbeien. Ze smaken niet hetzelfde als vorig jaar, groeien ook minder goed, krijgen geen goed wortelstelsel. Ik had ook frigoplanten, ik doe alles hetzelfde als voorgaande jaren, maar ze zijn gewoon niet goed. Hoe gaat het bij jou @Petrasmoestuin ? We hebben tenslotte de aardbeiplantjes samen ingekocht.

Leuk, die moestuin op de camping. Daar krijg je best ook wel veel aanspraak over? Je hebt vast al ideeën over volgend jaar...😄

Ze krijgen een 8, dus ze vallen in de smaak! Opgediend met salsa en zure room, ik heb er zelf sweet chilisaus bij gedaan, want ik houd niet zo van hete saus. Wat heb ik er in gedaan: Een forse en een kleinere courgette, geraspt Twee handen geraspte kaas 1/2 cup maismeel 1 theel bakpoeder 2 eieren 1 theel Tex Mex kruiden beetje uienpoeder beetje knoflookpoeder zout en peper 1/2 blikje mais (een groot blikje) De courgette en de mais heb ik in een hapjespan gedaan en gaar laten worden met een beetje olijfolie, daarna uit laten lekken en af laten koelen. Ik heb wel een beetje van het uitlekvocht bij het beslag gedaan, dus niet gelijk weggooien. Alles door elkaar roeren en een goede consistentie van het beslag maken, ik heb er dus wat extra uitlekvocht bij moeten doen. Ze zaten 7 minuten op de één na hoogste stand, maar dat is natuurlijk bij iedereen anders. Ze zijn vrij machtig, ze zijn niet eens allemaal op gegaan en dat zegt wat! Deze hoeveelheid beslag maakte 5 wafels. Edit: bakpoeder erbij gezet

Ik ook, daarom ben ik ook gaan vergelijken. Maar de ruimte, die de plant krijgt is geen doorslaggevende factor dus.

Als ze lukken zal ik neerzetten, hoe ik het gedaan heb en wat ik heb gebruikt. Ik heb niet echt een recept, ik probeer maar wat.😊