Rookie

Wat voor meel is dat @Dahli? Hoeveel gram en hoeveel water? En met hoeveel meel en water ga je dat voeden? Het blijft toch in mijn achterhoofd zeuren... Ik wil dat ook kunnen.

Ik heb eenmaal een heleboel jam gemaakt van bramen, waar achteraf gezien, al wurmpjes in zaten.😱 Dat was waarschijnlijk zo traumatiserend, dat ik geen massa's kruipende, eitjesleggende beestjes meer wil in mijn vruchten. Ik houd het wel bij bosbessen of zo, daar heb ik nog niets in gezien. Ik snap wat je zegt en je hebt waarschijnlijk gelijk, maar noem me maar een tuthola...😬

Hoe smaken kweeperen? Naar gewone peren?

Vandaag heb ik erwtensoep gemaakt en gepressurecanned. Dit zijn zeven quarts. Ik heb al vijf pingen gehoord, ik hoop, dat de laatste twee ook nog pingen. Van eentje denk ik het niet, die heeft wat gesyphont tijdens het cannen, dus daar kan wel iets tussen de deksel zitten. Maar in elk geval heb ik 5 goede potten.😀 Ik heb een Amerikaans recept gebruikt, uit het Ball Book, maar daar maken ze de erwtensoep niet zo gevuld als wij hem hier maken. Ik wilde het toch proberen, ik zie wel hoe het smaakt. Ik heb naar een video gekeken van een dame, die altijd veel uitleg geeft over de wetenschappelijke kant van het hele pressure cannen. Ze vertelt het heel goed en duidelijk, ze gaf les in natuurwetenschappen aan een universiteit, nu is ze met pensioen. Ze heeft een heleboel video's met allerlei verschillende manieren van cannen en een heleboel recepten. Maar hier zijn mijn foto's:

Erwtensoep. Alle groente (behalve de erwten) uet.

Dan ga ik ze binnenkort ook wassen en opbergen.

Ik heb vandaag een handdoek gelegd op de deksel, wel het ventilatiegaatje vrijgelaten natuurlijk. Maar tjonge, wat scheelt dat! Ik had een heel bruin broodje, niet te vergelijken met hoe het er uit ziet zonder handdoek.

Tomatensoep van geroosterde tomaten (allerlei soorten), gekaramelliseerde ui en knoflook, allemaal uet. Daarbij gebakken kaastosti, van eigengebakken brood.

Ik was juist nog best jaloers op de zaailingen van Petra, die zagen er een stuk beter uit dan de mijne. Maar nu ik zag, wat een diep en groot wortelstelsel ze hadden, kregen ze bij jou misschien toch niet voldoende ruimte @Petrasmoestuin.

Ik heb geen flauw idee... Maar ik kreeg het advies om roggemeel te doen bij mijn starter, toen het niet veel deed. En ik maakte mijn starter met volkorenmeel. Maar misschien was dat wel helemaal fout, dat kan heel goed. Mijn starter begon heel veelbelovend, maar was dood na een paar dagen. Dus ik geef geen advies, ik vroeg het me alleen af.

Zit er überhaupt wel voeding in patentmeel?🤔

Wat een goed advies! Mijn brood uit de machine is ook niet donker genoeg naar mijn zin, ondanks het feit, dat ik kan kiezen uit drie standen. Ik ga er morgen een doek over leggen.

Dat herken ik.

Ik ga bijna nooit meer naar de supermarkt, ik laat het thuisbezorgen. Groente eet ik alleen nog maar uit eigen tuin, vandaar dat ik zoveel invries en inmaak voor de winter.

Het wordt spannend!😀 Ik ben benieuwd.

🥰

Wat jammer! Ik vind een bak van 40 cm toch best wel veel, mijn bakken zijn ook zoiets, dus dat zal het niet zijn. Ik had echt grote knollen, bij elkaar zo'n 1,5 kilo, schoongemaakt hield ik er ruim een kilo aan over.. Dit was de Monarch, die ga ik volgend jaar weer doen, maar dan waarschijnlijk in een eigen, losse, grow bag, want ze hadden een enorm groot wortelstelsel, waardoor de zoete aardappel minder ruimte kreeg.

Zo klein en dan toch al zijn eigen huisje... ik vind dat zo bijzonder!

Weer een paar pompoenen geoogst. Dit zijn drie Sweet Mamma, twee UK en één Wintersweet.

Als ik er weer eens aan begin, kan ik dat inderdaad beter doen @appelvrouw. Dan zal ik eens bij mij in de buurt gaan neuzen, misschien is er wel iemand, die een beetje starter heeft.

Ik vind ze ook erg lekker, maar ik vind de opbrengst niet zo uitbundig. Ik had ze vorig jaar ook en ook toen was het magertjes. Ik weet niet of dat normaal is, maar ik weet niet of ik ze volgend jaar weer ga zaaien. Het zijn grote planten,, ze nemen veel ruimte in en wat ze produceren staat daar eigenlijk net mee in verhouding.🤔

Dat lijkt me best handig. Wat zijn de kosten?

Dit was het recept van @Vrouwholle. Dat desem zou na een paar dagen klaar zijn. De eerste dagen zagen er bij mij veelbelovend uit, maar na de laatste voeding deed het niets meer.

De ananaskers produceert eindelijk wat lampionnetjes.

Gelukkig gaan een heleboel andere dingen wél goed!😊 Daar houd ik me dan maar even bij.