Vrouwholle

Ik heb een bolzeef van metaal met dubbele laag petra .. Ik let goed op dat ik de staafmixer niet boven de tomaten uit laat komen dan spetters het niet…. Bij mij raken de mesjes van de staafmixer de kanten of de bodem niet omdat dat afgeschermd is door het deel wat om de mesjes heen zit…🤔 Als je de staafmixer in de soep zet om te blenden gaat dat toch ook goed? 🤔😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎃🌱

Ik zet dan de staafmixer in de bolzeef en dan heb ik nog maar heel weinig prut over die ik nog met stenen stamper van mijn vijzel erdoor wrijf… Het weinige wat dan nog overblijft hang ik met thee zeefje in kopje heet water en voeg dat water bij de gezeefde tomatenmoes….🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎃🌱

Oogt van vandaag… de muisjes hebben ontdekt dat tomaten zaadjes hebben…😬…gelukkig nu pas 😅🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🎃🌱 En snijbiet uit mijn voortuin bakken.. 😊

De bodem van de 2e pan hoeft niet het water te raken .. want anders is er gevaar dat het water tussen de pannen omhoog bubbelt… Wel in de gaten houden dat de onderste pan niet droog kookt…omdat het water als stoom langs de zijkanten ontsnapt zeg maar…🤔 Succes @krissie107 met ontsappen van jouw druiven!👍😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Ik doe het ontsappen gewoon in mijn pannen; een grote pan met laag water dat gaat koken…daarin een pan die er hangend in past… en die het sap opvangt….daarin een vergiet waarin de druiven afgedekt met een deksel om de hitte vast te houden…. Bij mij werkt dat prefect! Ik had er een post over maar kan jou daarin niet meer taggen 🤔 @krissie107 🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Ik maakte ooit mambrillo van gekregen kweeperen @jootje ff in mijn archief gezocht…😊zoooo lekker 😋 later doopte ik een deel in chocola en had toen mijn eigen “bonbons” 😋🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱 Goed om te lezen dat er meer mensen zijn die soms niet aan oogst verwerken toekomen of het teveel werk vinden…😊

Ik heb de palm- en rode kool uit de bak gehaald en overgezet in potten… omdat ik mijn bakken aan het klaar maken ben om de plastic kappen erop te kunnen doen…die kolen zijn dan te hoog en kunnen prima tegen kou.,.👍😊 Wat voor gekweekte groenten in leeg gekomen vakken gezet…o.a. test andijvie van mm… 4 soorten sla in een vak omdat die nu toch niet meer zo hard groeien… En ik zaaide nog bladmoes ( nemadia) binnen komt ze mooi op dus hopelijk buiten ook nog🤞🤞🤞

Oogst van vandaag 😊 Het word langzaam minder allemaal… jammer dat er een koude periode aankomt…het voelde zo heerlijk vandaag !!😍 Ook nog oogst uit mijn voortuinbakken; bosui groen, prei blad…1 vak Brocoletto …palmkool- en paarse boerenkool blad…. En brandnetel voor de thee..😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Ik heb alles in potten en bakken staan @Pieter VN Mijn framboos en nakauwen bes zitten al aantal jaren zomer en winter buiten in pot en doen het prima 👍😊 Aubergine zaai ik ieder voorjaar opnieuw binnen voor en plant ik uit als er geen kans op nachtvorst meer is want aubergine kan echt niet tegen kou!!🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Oh de Zoete Jan had ik ook vorig seizoen @Kruidenvrouwtje ..zo heerlijk zoet!! En dat ze klein zijn kwam juist prima uit in mijn vakken van 30x30…👍😊 Ik ga die volgend seizoen zeker weer zaaien! 😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Oogst van vandaag 😊 De eerste Palermo punt paprika…helaas helmaal aangegeten door de slakken…😞 🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱 En wat mooi gekleurd druivenblad geoogst en in glycerine/water mengels gezet om eens te kijken hoe dat gaat ipv gewoon drogen….🤔🤞

Oh wauw!! 😍 Ik heb een kiwibes nu 3e jaar dacht ik in voorjaar veel bloesem later ook bessen … nog weer later en hier en daar een bes die dan vaak ook nog vroegtijdig eraf vallen…😞 Dus hopen maar weer op volgend seizoen🤞🤞🤞 Gaan jullie ze zo op eten @ Jorieke of ga je er iets van maken? 🤔😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Ik zag al die prachtige foto’s voorbij komen van prachtige volle kelderplanken vol inmaak 😍 Keurig ingedeelde vriezers vol groenten en fruit….😍 Nu ben ik benieuwd of er meer mensen zijn zoals ik die op wat voor reden dan ook NIET inmaken/invriezen? 🤔 Hebben jullie manieren gevonden om ‘s winters toch van eigen kweek te kunnen eten? 🤔🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Oogstje van vandaag : wegens de harde wind op mijn dak de bijna rijpe Maya tomaten er vast afgehaald zodat de takken niet breken…😬🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Zo fijn om deze dingen te kunnen delen…; Bij mij was ook Python geconstateerd @woldistel … deel van mijn planten op mijn balkon direct geruimd daar was het overduidelijk…. Maar op mijn dakterras bij een plant een duidelijk zwarte plek op de stam en ook 1 aangetast blad…. Omdat de plant er verder prachtig uitzag wachte ik af…. En er gebeurde niks….geen verdere uitbreiding….zo raar… De tomaten kleuren nu mooi rood en deel al geoogst! Ik heb voor het 7e jaar deze moestuinbakken maar nooit eerder dit zo meegemaakt… 🤔 Fijn dat jij nu toch mooie oogst hebt! Vooral die grote!!😍 Zooo moeilijk dat kiezen!! Succes met de oogst verwerking 😊 Hier staat alweer een plaat tomaten in de oven voor de tomatensoep van vanavond😋🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Ratatouille 😋 Met alle groenten uit de oven! Mijn keuken rook goddelijk!! En als je het goed klaar maakt ( dwz zo lang mogelijk in de oven) smaakt het verrukkelijk 😋 🌱Ik deed eerst de tomaten de gele/rood gestreepte uet omdat die het rijpste waren… een ovenschaal vol…bedruppeld met olijfolie , bestrooid met peper en zout…terwijl die in de oven staan 🌱de rest van de groenten gesneden…; 2 kleine courgette’s uet 2 paprika’s Alle kleine aubergine’s uet die ik had opgespaard. 2 flinke uien, 3 knoflooktenen gesnipperd Peper/zout, gerookt paprika poeder, flink wat tijm, oregano. Toen de tomaten donkere randjes hadden haalde ik ze uit de oven…en deed in schaaltje. De gesneden groenten alle op de ovenschaal…met mijn handen alles met olijfolie en de kruiden goed gehusseld… en de oven in voor een half uur waarna ik weer alles omschepte en weer voor half uur terug de oven in… . Toen ook de groenten donker randjes hadden voegde ik de tomaten toe en besprenkelde met balsamico azijn schepte alles goed onder mekaar…en proefde of de smaak naar mijn zin was…😊😋 mmmm terug de oven in (die uit was) zodat de smaken tot het avondeten goed kunnen intrekken. 🌱Ik knipte nog de al eerder geoogste platte peterselie uet fijn en mengde met de zesde van 1 citroen . 🌱‘s avonds kookte ik er rijst bij en zette de oven voor 15min weer aan om de ratatouille weer heet te maken…. Rijst met de ratatouille en bestrooid met de peterselie met citroen zeste…. Het smaakte weer goddelijk!!😋 Gelukkig nog een schaaltje vol over want ook op brood is het heerlijk 😋 Inmaken in potten kan ook!! Ik maakte dit ook eens als stoof in de heksenketel boven open vuur en ook dan smaakt het heerlijk!!😋 Bij wat minder zoete tomaten bestrooi ik die met suiker voordat ze de oven in gaan… of een Ahorn/agave siroop kan ook. Echt de moeite van het maken waard vind ik!! 😋🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱 Bron; Honger Door; Mme Zsazsa.

Wat een leuk topic! 😍 En wat een huis vlijt allemaal!! Waarschijnlijk ben ik de enige met moestuin die nauwelijks wat inmaakt of invriest maar het liefst alles vers uit de tuin eet en daar dus ook mijn bakken/tuin op afgestemd heb…(niet zoveel van alles maar wel divers) 🤔🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Ik heb de appeltjes geoogst van mijn appelboompje in emmer op mijn dakterras…😋 word ik altijd blij van!! 😍🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱 Allemaal overbelaste “ gestutte” takken mogen nu “ bijkomen” 😬 En toch maar wat inkorten denk ik…🤔 Met de andere oogst van vandaag 😊😋🌱👩‍🍳🌱🌻🌱

Wauw! 😍😍😍 Ik zou een tak oogsten en binnen op water zetten @Frans ze staan echt heel lang!! En met beetje geluk drogen ze dan mooi op!! Kosten flink wat als je ze gedroogd wil kopen….. Als je ze te lang buiten laat gaan ineens de vogels er met de zaden vandoor …🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Oogst van vandaag…😋 Verschillende foto’s van dezelfde oogst.. omdat ik foto’s ervan maken ook zo leuk vind....😍🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Spagetti met oven gebakken kerstomaatjes 😋 🌱Alle gele soorten kerstomaatjes met rode ui, plakjes knoflook, oregano, tijm peper zout..in de oven tot e.a. donkere randjes krijgt…. 🌱ondertussen spagetti voor 2 pers gekookt. 🌱 laatste 5 min handjevol NZ spinazie en half bakje ricotta met de tomaten mee verwarmd. 🌱 grofweg doorscheppen, opsmaak gebracht met gerookt paprika poeder, en bestrooid met gesnipperde paarse basilicum ( na de foto omdat ik die bijna vergat) 😋🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱 Bron; Honger; door Memm Zsazsa

Oogst van vandaag 😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Nou hè…. Ik overweeg om deze dappere dodo’s nu te “ belonen” 😉 met toch een grotere pot en eens kijken hoe ze binnen verder gaan….🤔😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Gister sla gezaaid ; soorten die tegen de kou kunnen; bindala, mini kropsla, wintersla, pluksla. Ff binnen tot ontkiemd is omdat binnen nathouden beter in mijn systeem zit…😊 De voorzaai die ik al eerder deed gaat ook goed en ga ik iedere keer dat er nu een vak leeg komt daarin uitplanten…👍😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱 Vanmorgen het rode paprikaatje van het de in bekertjes “overleefde paparika plantjes geoogst….ik had dat niet verwacht dat ze zonder voeding in veel te klein “potje” met alleen dagelijks een slokje water binnen rijpe paprikaatjes zouden voortbrengen…😳 Het waren in mei mijn minst mooie planten…dat ik dacht ik zie wel waar het schip strand…..🤔 De natuur blijft verbazingwekkend!! 😍🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱

Dankjewel @Mellie 🙏🏻😊 Geen plek voor…maar miischien in combi met die ik al heb….🤔 Ff bedenken…😊🌱👩‍🍳🌱🐓🌱🌻🌱