Erny

Als er al Phyto in de planten zit moet je dit niet doen, de aardappelziekte trekt dan de knol in. Als er geen aantasting is dan kan het wel.

Gisteren twee potjes met komkommer/augurkplakjes met dille bloemen+groen, venkel bloemen, dragon, mierikswortel, pepertje en nog meer. Twee potjes met overblijfsel azijn gevuld met uitjes, courgette, bloemkool, knoflook en dille/dragon/venkel/mierikswortel en peper en Almapaprikaatje... etc. Eerste pot bramensapjam (ik eet geen jam dus maak een wat vloeibaarder goedje voor bij de Turkse Yoghurt, ook met minder suiker dus). Rest van de mierikswortel in de mayo gestopt.

Al diverse topics aanwezig over dit ongedierte. Hier bijvoorbeeld: buxusmot-t20968.html buxus-worden-bruin-t19206-10.html#p322271 En met behulp van het zoekvak zijn er nog meer topics over te vinden. Zelf heb ik ze ook in de buxus, alleen zonder spijt want ben blij dat ik nu een reden heb om ze weg te halen.

Inmaakazijn verdun ik wel, die is echt wel wat te zuur. Hoe lang het borrelt hangt af van wat ik verder aan het doen ben. Vandaag een minuut of 20 omdat ik de bramen aan het verwerken was. Ik ben dus geen goed voorbeeld, niet consequent, niet hygiënisch, weinig gesteriliseer.

Nou... ik ben niet zo superhygiënisch en niet van het extra werk, dus heb dit x de boel gewoon in de potjes gemikt, zonder deze van te voren nog een x te steriliseren. Ze komen uit de afwasmachien en hebben destijds gelijk hun dekseltjes er weer op gekregen. Na het vullen maak ik de rand schoon en schroef ik de deksels erop en laat de potjes waarin zuur zit nog ff in een pan met water borrelen. De jam weck ik niet na, die is heet genoeg van zichzelf. Daarna even op de kop, en weer terug en hopelijk doen de deksels dan PLOP. Tegenwoordig proef ik mijn azijnmengsel van te voren, ooit deed ik dat niet en was het steeds of te zuur of te zoet. Heb geen water bij de (natuur) azijn (vd Lidl) gedaan want ik houdt wel van een beetje zuur. Vorig jaar had ik een batch (met Hongaarse inmaakkruiden) niet nageweckt en daarvan gingen de deksels bol staan. Toen heb ik ze alsnog geweckt en die potten zijn nu nog prima te eten. De ingemaakte tomaatjes van het jaar daarvoor hebben het daarentegen niet gered. Evenals een pot pompoensoep. You win some, you lose some.

Even het mierikswortel topic daarop doorlezen Weknow... Ik heb het daar over gekochte potten mayo waar je flink wat geraspte mierikswortel doorheen mengt. Vandaag ook twee potjes augurk/komkommer in het zuur. Kon me natuurlijk weer niet aan de recepten houden en heb weer zelf uit mn losse pols wat dingen gebruikt. Mosterdzaad, peperkorrels, knoflook en uitjes, vers dille zaad en bloem en groen, venkelbloem, takjes dragon, verse mierikswortelstukjes, verse PdPdPpeper in azijn met een beetje suiker.

Op het wad Ciska...

Ik heb zeker belangstelling maar had eerst wat anders aan mn hoofd... En blijf in afwachting van eventuele data. Ik kan meestal wel. (Behalve 6+7 oktober.)

Dat ziet er heel goed uit zeg. Je hebt duidelijk de goede methode gevonden. Eet smakelijk!

De witte plekken op het blad van de volle gronders is waarschijnlijk meeldauw.

Yeah... het is begonnen! De eerste paar tomaatjes zijn rijp. De 42 Days en de Pokusa weer als eerste in de kas. En de Kruisbestomaat natuurlijk. Buiten op de tuin waren de eerste Yurastomaatjes rijp en van de World's Smallest viel ook iets te plukken. Maar ook hier de eerste Phytophthora tekenen bij de buitentomaten. Heb vorig jaar zaad gewonnen uit die Phytophthora resistente testtomatensoorten dus geen enkele garantie dat de goede eigenschappen zijn meegekomen... gokje. Zal volgende keer eens kijken bij welke planten er aantasting is.

Gelijk bestellen bij Ali?

Inderdaad... komkommer in de lengte bewerken met dunschiller zodat er lange slierten ontstaan. Doorschillen totdat je de zaadlijsten tegenkomt. Maar twee pepers in de sambal? Das wel weinig.

Nou... wij hebben toevallig op ons complex een "Hostaman". Deze man verzamelt Hosta's... heeft meer dan honderd soorten. Als ik er aan denk wil ik hem wel eens vragen naar geurende Hostabladeren.

Piiiiiiiep... Dit jaar niet veel te klagen hoor Henk... heerlijk droog voorjaar met genoeg vocht in de grond en net toen de tonnen leeg waren begon de regen weer. Temperaturen dit jaar ook vaker te warm als te koud. Nog nooit zo'n prachtige uienoogst gehad, zonder schimmels en aantastingen. Maar op het fenologisch overzicht is toch ook elk jaar duidelijk te merken dat we hier een stukje kouder zitten. Die gemiddelde temperaturen uit jouw staatje geven dat niet echt weer. Maar je ziet, zoals ook Roeier zegt, dat de natuur zich daar wel op aanpast. Ondertussen staan de buitentomaten er ook goed bij. Genoeg vocht en wind en water.

Ik zie dat onze Crimeetjes niet veel verschillen qua grootte. Die van mij is maar net iets langer denk ik, maar tomaatjes in hetzelfde stadium.

Arm enig overgebleven Crimeetje heeft gisteren pas de volle grond van de kas bereikt. Stond dus nog in pot, wel in de kas trouwens. Moest wel eerst een gat gegraven worden en dat stuk grond zit nog vol met 40 jaar aan Winde en Zevenblad en druivenwortels... Maar gelukkig had ik hulp. En zo staat Crimeetje er nu bij. En ontdekte zowaar al twee kleine tomaatjes eraan.

Ziet er heerlijk uit... is de jouwe ondertussen klaar en geproefd?

Eh... Misschien kun je het héle recept hier plaatsen of een link naar het recept? Zo hebben we er niet zo veel aan. Maar hoop dat het lekker wordt.

Gister de pepers maar wat broodnodige TLC gegeven. Ze waren niet blij. Want... het dakje van het, nu drie jaar staande, Lidlkasje was totaal gedesintegreerd (zoals Henkg ook al heeft beschreven). Dus overal stukjes plastic op de planten en vooral te veel regen op de planten. Met die plensbuien van de laatste weken stonden ze echt te verzuipen. En er had zich zo'n wilde frambozige (met die roze bloempjes) ook in de kas gevestigd. Afgelopen tijd was het daar veel te warm om daarmee bezig te gaan. Gister ging het mooi tussen de buien door. Dus alle planten eruit gehaald, alle tafeltjes eruit, frambozige afgeknipt en onkruid verwijderd incl. slakken. Plastic geknipt en over het dak gelegd met aan twee kanten overloop. Paracord erom heen gespannen zodat het blijft zitten in weer en wind. Pepers stuk voor stuk afgegoten indien nodig, beetje gesnoeid/gediefd indien nodig. Geoogst indien voorradig. Tafeltje (zo'n oppotding dat na een paar jaar buiten instort) weer in elkaar getimmerd, de regen was ook teveel geweest. Tafeltjes etc weer de kas in. Pepers weer de kas in, ieder op een passend beste plekje. En toen hebben ze ook nog voeding gekregen. De pepers die nog in P6 stonden verpot naar rozenpotten, die ook weer blij. En ik ook want het ziet er weer prachtig en overzichtelijk uit. Na het voeding geven kwam er weer een onweersbui met flinke regen dus gelijk kunnen zien dat het kasje weer waterdicht is.

Foto's 2 en 3 zijn Leverkruid...

Ik ben geen stratemaker maar degene die dit gelegd heeft blijkbaar ook niet... Wat een prutswerk. En nog gevaarlijk ook met al die ongelijke klinkers en opstaande randjes. Maar misschien is ie nog niet klaar? Komt er nog zand tussen de voegen en gaat ie er met een trilapparaat overheen om alles toch nog in orde te maken?

Zal deze ook weer even omhooghalen. tomatensaus-met-kruiden-uit-de-oven-inmaak-t6208.html

Wauw, die ziet er echt geweldig uit... Ben benieuwd naar de doorsnede.

Toch maar de augurkenplanten in de grote boze moestuin gezet... Hopelijk laten de slakken hier wel wat van over (alle courgette en pompoenplanten zijn al op).