Omdat ik graag (net zoals ik bij mijn tomaten doe) alle kleine beetjes bij elkaar opspaar en dan in 1 keer een grote hoeveelheid siroop maak.

Ik wil het daarna inmaken en elke keer een klein beetje maken is niet echt economisch...

En die kledderboel is niet erg, ze gaan toch gelijk het water in om op te koken.

 

22 januari 20251 j aangepast door Rookie

Ik zou niet weten waarom het niet zou kunnen, ik zou het groen er dan ook niet af halen hoor. Maar goed, het is wel veel handiger om een mooi groot veld te zoeken met veel bloemen en dan in 1 keer te plukken en te verwerken. Je hebt in no-time genoeg bloemen voor leuk wat siroop/stroop. 

50 minuten geleden, Rookie zei:

invriezen?

Ik heb het opgezocht. Je kunt paardenbloemen blancheren.

En dan met blancheerwater-en-al invriezen...? Want anders gooi je de smaak weg die je juist nodig hebt. 

Ik zou de meeste groene blaadjes er af halen en dan zonder blancheren de vriezer in.

Het blijft er tenslotte niet heel lang inliggen, hooguit een aantal weken.

Totdat de paardenbloemen zijn uitgebloeid.

Op 22-1-2025 om 19:29, Jorieke123 zei:

het is wel veel handiger om een mooi groot veld te zoeken met veel bloemen en dan in 1 keer te plukken

precies, dat deed ik met de wijn ook 😀

Geen stroop, maar gelei gemaakt! Althans, dat hoop ik, nu nog goed vloeibaar!

Hoeft ook niet echt ik te worden, beetje lobbig is goed. Ik gebruik het als smakelijke zoetstof op mijn granola! Blij mee!

Wat lijkt me dat lekker @jootje ! Het ziet er ook zo mooi goudgeel uit 😍. Ga dit topic eens teruglezen of het recept vindbaar is. Het stikt hier van de paardenbloemen aan de waterkant.

Als het stevige gelei wordt Jo dan zal het nog lastig uit die flesjes te krijgen zijn..alhoewel, een lange lepel.

Toevallig was ik erg aan t denken over paardenbloemenhoning om dat weer eens te maken. Maar de paardenbloemen hier langs de waterkant ga ik echt niet plukken..

1 uur terug, appelvrouw zei:

Maar de paardenbloemen hier langs de waterkant ga ik echt niet plukken..

Heb je daar een reden voor @appelvrouw ? Dat ik iets over het hoofd zie? Honden kunnen er niet bij komen bij ons. Of gaat het over iets anders? Ik heb gelukkig nog niets geplukt 😉.

18 april18 Apr aangepast door Dahli
Typo

Ik heb ruim 200 bloemen geplukt. Grasmaaier was stuk, dus het stond er weelderig bij… ik dacht, laat ik van de nood maar een deugd maken.

Heel eerlijk…. Ik had er een hard hoofd in. Kreeg gisteren alleen maar geklaag van iedereen over die vieze lucht. Ruikt hier naar paardenbloemen. Bah. Ruik jij dat ook? Maaaaaammmmm, het stinkt hier naar paardenbloemen. Dus… leuk was anders. Gisteren gezeefd. Sinaasappel geschild. Schil erbij, sap van 1 Citroen. Vind het toch wat weinig water en was bang voor een bittere smaak. Beetje water bij gedaan. De sinaasappel minus 1 partje erbij en vandaag weer opwarmen. Was iets minder dan 1 l.

1250 gr suiker erbij. Allemaal een beetje natte vinger werk zoals je merkt. Was wel spannend, maar vandaag begon het lekker te ruiken! Naar… eh… warme honing met citroen! Ja, echt waar! Ik heb meermaals geproefd. Eerst voorzichtig een likje en later een paar x een lepel vol 😬

Lekker joh!

Nu heb ik een aantal potjes en 1 lief flesje met paardenbloemenhoning. Of siroop. of hoe je het noemt. Lekker joh!

@Mellie Klinkt heerlijk en ziet er prachtig uit, die goude kleur 😍! Zon in een flesje.

Ik dacht serieus exact hetzelfde! @Dahli

En toen dacht ik dat zon in een flesje vloeibaar geluk moet zijn.